Applesauce

Францын үг нь "нухаш", "Маш" гэж энд нэрлэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн бүлэг, дулааны эмчилгээний дараа үрж, эсвэл kneaded байна тодорхойлоход ашиглагддаг. Энэ нь ихэвчлэн төмс тал нь таваг , эсвэл удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой загас, махан хоол, түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний даршлах, бусад хүнсний ногоо. Маш сайн шингэдэг учраас, дараа нь аж үйлдвэрийн, эсвэл гэртээ онцгой байдлаар болгосон, энэ нь гол хүүхдийн хоол хүнс болгон ашиглаж байна.

Ургац Маш өвөл хэд хэдэн шалтгааны улмаас ашигтай юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь бэлэн хоол болгон ашиглаж чадахгүй байгаа бөгөөд вазелин, вазелин гэх мэт бэлтгэх түүхий эд юм. хадгалах жижиг хэмжээний (ойролцоогоор гуравны нэг нь) шилэн лонхтой шаарддаг. Нухаш, ямар ч жимс, жимсгэний хийсэн нь тэдний чанарын байхыг хатуу шаардлага (өт-идэж, эсвэл хуучирсан, хуучирч муудсан) юм шиг урт нь муудсан чадаагүй байна юм. Жишээ нь, ан цав нь алимны нухаш, хөгц муухай, жижиг, түүнчлэн дутуу, явсангүй, эсвэл эвдэрсэн жимсийг ашиглан.

хоол хийх хэд хэдэн дүрэм байдаг. жимс дулаан зөөлөрч болтол эмчилж, дараа нь торон хэмжээ 1.5 мм-ийн шигшүүрээр албадан байх ёстой. Тиймээс тэднийг анх удаа усанд, ууранд жигнэх, эсвэл зууханд шатаасан tenderize. Ус хэсгийн хоол хийх үед үнэ цэнэтэй бодис өнгөрдөг, тийм болохоор нэг усанд эхний хэсэгт дараа хоёр дахь болон дараагийн тавих (энэ нь сахар болон хүчлийн аль хэдийн бүрэн байна) байхад, жимс үнэ цэнэ нь илүү сайн хадгалагдан үлдсэн оноос хойш энэ арга тохиромжтой. саванд нухаш шилжилтийг болон буцалгана халдаг арчиж дараа, дараа нь бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой болгон савлаж, битүүмжилсэн таглааг нь битүүмжилсэн. Applesauce, сэрүүн, харанхуй газар бусад дэлгүүрт шиг.

жор 1

Энэ арга нь бүтээгдэхүүний онд элсэн чихэр нь хадгалагдан үлдсэн байж болох юм. олж авсан бүтээгдэхүүн нь шууд хэрэглэх нь тохиромжтой юм. бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн өвөл Applesauce:

• ус 1 аяга,
• (А цөм ямар ч хальсалж, дөрвөн хэсэг хуваасан) бэлтгэсэн алим 2 кг;
• 3-4 халбага нимбэгний шүүс,
• хальс дервелжин нимбэг (шар нь зөвхөн маш нимгэн дээд давхарга);
• шанцай мод,
• ¼ аяга хар, бор элсэн чихэр ,
• ¼ аяга цагаан элсэн чихэр,
• ½ амттаны халбага давс халбага.

Бүх найрлага нь зузаан доод бүхий том зэвэрдэггүй ган саванд байрлуулсан байна. , Буцалгаад хүргэнэ дулаан унтраах 30 орчим минутын турш хамгийн бага нь бага дулаан дээр халааж, чанасан хүртэл бууруулна. шанцай мод болон устгах нимбэгний хальс. нь шигшүүрээр ашиглан цэвэрлэнэ. Тавьсан applesauce хадгалах (хөлдөөгчинд хүртэл нэг жил). халуун, эсвэл хөргөсөн нэг удаа ашиглаж болно. ваниль зайрмаг эсвэл тараг нийлүүлсэн байна.

жор 2

4 нэгж - Та анхны жор, гарц дээр алим амтлагч хийж болно. найрлага:

• 4 алим, цэвэршүүлсэн, бууруулах, үндсэн устгах;
• ¾ ус аяга;
• ¼ аяга цагаан элсэн чихэр,
• Spoon ½ амттаны халбага газрын шанцай.

нэг саванд нь ус асгаж, бүх найрлагыг байв. тагийг нь хамрагдсан, 20 минут, эсвэл алим зөөлөн хүртэл, дунд температурт чанаж болгосон байна. хөргөх Зөвшөөрөгдсөн, дараа нь сэрээ, эсвэл төмсний masher нь kneaded. халуун буюу хүйтэн нь ашигла. бин, эсвэл fritters үйлчилдэг.

жор 3

түүний амт өөр Маш сайн applesauce "Softy" бүрэн нэр харгалзана. найрлага:

• бэлтгэсэн алим 5 кг (пипийн ямар ч хальс) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах;
• хамтад сүү 1 болно;
• ½ аяга (нарийн) элсэн чихэр,
• 1 аяга (нимгэн) цэвэршүүлсэн ус.

тогоо зэвэрдэггүй ган зузаан доод хэсэгт нь ус руу цутгаж, tolkushkoy эсвэл холигч, kneaded дамжуулан, 30 орчим минутын турш бага дулаан дээр чанасан алим тархаж, дулаан нь устгаж болно. Бүх элсэн чихэр, өдөөгдөж буцалгана халдаг, нэмж, хураангуй сүү дахин буцалгана авчирч, халуун ариутгасан лонхтой, өнхрөх ангилагдана 5 минут, дээрээс нь доош нь, боосон, сэрүүн эрхтэй болсон чанасан асгарсан байна.