Сүү мөөг төрөл, фото зураг

Мөөг - энэ нь үнэхээр ОХУ-ын мөөг юм. тэдний хоол тэжээлийн үнэ цэнэ баруун, өмнөд болон зүүн онд ч мэдэж байна. Манай оронд тэд ой хамгийн шилдэг нэг нь хүмүүсийн ухамсрын нэг хэсэг, ширээнээс дээр тогтсон болж байна. Зарим онд ОХУ-ын Европын хэсгийн эд анги, Сибирийн сүү мөөг урт нь нэг нэг аж үйлдвэрийн мөөгөнцөр байна. урьдчилан элбэг илэрнэ бүхий сайн чанарын хоол хүнс - энэ нь түүний үндэсний алдартай нууц юм.

Gruzdev гол зорилго нь - Мэдээж, давслах. Хэрэв гарч бусад бүх хоол (цөцгий алдартай мөөг гэх мэт) аль хэдийн давстай хураамж бэлтгэсэн байх ёстой. Ийм хурдан, grilling зэрэг хоол хийх бусад арга, Германы эх үүсвэрээс зөвлөж байна - энэ нь бүтээгдэхүүний зүгээр л нэг орчуулга юм.

Энэ нийтлэлд бид, сүү мөөг төрлийг авч, түүнчлэн идэх айлгүйгээр тэдний аль нь байж болно олж.

мөөгөнцөр бодит

сүү мөөг Эдгээр төрлийн тэд учир нь тэдний бяцхан малгай салст бүрхэвчийн гадаргуу гэж нэрлэдэг Уралын болон Волга бүс нутгийн, ургаж байгаа. Энэ тохиолдолд тэд Сибирь pravskimi (үнэн) гэж нэрлэдэг байна.

сүү мөөг Эдгээр төрлийн аравдугаар элбэг долдугаар сарын эхнээс Гэхдээ нэг их ихэвчлэн ОХУ-ын баруун хойд болон хойд бүс нутагт, дунд, дээд Волга бүс нутгийн, Баруун Сибирь, Уралын төв бүс нутгийн хойд хэсэгт байдаг. Тэд холимог, хус ойд ургадаг.

Залуу мөөг дарга голчтой, 20 см-ийн нь цүнхэл дунд эсвэл дараа нь салст дотор ороосон сэвсгэр үсэрхэг ирмэг нь бодитойгоор хавтгай байна, голдуу үе үе бор толботой хэмжээсийн сул дорой шил маягийн тууз нь юүлүүр хэлбэртэй. Төмөр хавтан нь шаргал нимгэн зах нь цагаан өнгөтэй байна. Энэ целлюлозын, өтгөн нь цагаан өнгөтэй, харин хэврэг байх үед, энэ нь тааламжтай цочмог "Gruzdev" үнэр байдаг. үүдэл, цилиндр богино байдаг, дотор хөндий.

Эдгээр нь сүү мөөг төрлийн (фото зураг бүхий Та энэ зүйлд харж болно) хүнсний эхний ангилалд хамаарна. Мөн үед давстай мөөг нь цэнхэрдүү өнгийн tinge, шүүслэг, анхилуун, махлаг байна.

мөөгөнцөр газрын

мөөг мөөг зүйл нь энэ тухай хэлж чадахгүй байгаа юу харгалзан. Энэ нь зургадугаар сараас арваннэгдүгээр сарын, бүлэг болон тус тусдаа холимог, хус, гацуур ойд ургадаг.

малгай, цагаан, 20 см, бага зэрэг шаравтар, заримдаа цайвар ногоон, бараг хавтгай, эсвэл дугуйрсан, гүдгэр нь диаметр нь юм. Залуу хувь хүний энгийн, гүдгэр, дараа нь үсэрхэг ирмэг нь бага зэрэг үзэгдэх усархаг газар нь доош ороосон нь юүлүүр болдог. бороо гадаргуу нь маш гулгамтгай.

хэврэг энэ целлюлозын, цагаан хатуу, зузаан цагаан шатаах шүүс, агаар холбоо хуваарилж байхад болдог хүхрийн шар сүүдэр. үүдэл заримдаа хөндий юм боловсорч гүйцээд үед, богино цагаан, зузаан, нүцгэн юм. Нөхцөлтэйгээр хүнсний мөөг.

мөөгөнцөр шар

сүү мөөг Эдгээр төрлийн, зургадугаар сараас аравдугаар холимог, хус, гацуур ой ихэвчлэн ургадаг заримдаа энэ нь хангалттай том гэр бүл юм. Одоогийн Одоогийн байдлаар тэдгээр нь ховор байдаг.

Cap диаметр нь 20 см, махлаг, Энэх, сэгсгэр үстэй дунд, Энэх ирмэг дотор, чийгтэй, нягт, чийглэг цаг агаарын наалттай салст юм. Түүний нүүр нь хар, бага зэргийн хүчтэй, тод томруун хэмжээсийн бүс хамт, шар алтан юм.

Энэ тохиолдолд, целлюлозын, цагаан өтгөн юм, мэдрэгчтэй шаргал өнгөтэй, хэврэг, хувилбарууд зузаан цагаан шүүс, агаарт шаргал өнгөтэй хуршсан.

Хоолны мөөг уламжлалт эхний ангилалд хамаарна. Энэ нь усанд даршилж, урьдчилан угаагдал үүсгэсэн хэрэглэгддэг. Энэ тохиолдолд, амт Gruzdev үнэхээр муу биш юм.

мөөгөнцөр улиас

Энэ нь маш ховор, үе үе тохиолддог. Хэдийгээр зарим газарт, Доод Волга эрэг дээр жишээ нь, хангалттай элбэг улиас мөөг ургадаг. Эдгээр төрлүүд нь ихэвчлэн бүлэг, Улиас, улиас ойд олж болно.

диаметртэй хивс хэмжээ энэ нь зах доош бөхийж нь, дараа нь юүлүүр бага зэрэг маш залуу мөөг, нүцгэн, цагаан, цайвар толботой, заримдаа ягаан зөөлөн vслэгтэй болж, дунд, энгийн, гүдгэр нь дарагдсан байна, 20 см-ийн юм. Ялтас ягаан цайвар. Хөл, зузаан нь богино, цайвар, эсвэл цайвар ягаан. махан бие нь сүүн маш хуршсан шүүс нь цайвар байдаг.

хүнсний, хоёр дахь ангилалд мөөг. хоол хүнс зөвхөн шорвог байсан.

мөөгөнцөр илгэн

Энэ нь хамгийн их хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм хүнсний бус мөөг , учир нь тэдний идэмхий сүүн шүүс. Гэхдээ энэ нь нөхцөлтэйгээр хүнсний мөөг бага зэрэг мэддэг байх заалт байдаг. Эдгээр мөөг төрөл, бид харж болно гэж биш, харин бүх идэж болно, зарим боломжтой, гэхдээ маш болгоомжтой. буцалгах, эсвэл удаан хугацаагаар байлгана дараа даршилж тохиромжтой Lactarius илгэн.

Энэ нь навчит болон шилмүүст ойд ургадаг. Заримдаа том бүлэг тохиолддог. мөөг хивс тэр, цагаан нь 20 см, түүний хэлбэр нь гүдгэр, хавтгай, дараа нь юүлүүр хэлбэртэй, өнгө эхний диаметр нь хүрдэг, дараа нь биеэ шар зос толбо, эсвэл шаравтар tint болдог. махан бие нь элбэг ан цавын шүүс агаарт өөрчилж болохгүй вэ бөгөөд, цагаан юм хуваарилж, цагаан юм.

хар мөөгөнцөр

Энэ нь мөөгөнцөр тугээмэл "Chernushka" гэж нэрлэдэг. Түүний малгай махлаг, пүүс, хавтгай, бага зэрэг нялцгай, цаг хугацааны туршид, хар болдог. түүний хилэн ирмэг, огцом хөнгөн дунд хивс өөрийгөө доош бөхийж.

хөлөө сунгасан ялтсууд нь Урьдчилгаа: цагаан, дараа нь шар (тэд эвдэж, эсвэл дарагдсан бол тэнд хүрэн толбо байдаг). Энэ тохиолдолд, хөл зузаан хангалттай, цаг хугацааны хөндий болсон юм. махан бие, босгон дээр цагаан, том, хар шатаж, гашуун шүүс нь маш их хуваарилна.

Үл мэдэгдэх мөөг нь маш болгоомжтой ханддаг. тэднийг идэхээсээ өмнө, та тэднийг хэрхэн зөв зохистой хоол зураг гарч, түүнчлэн идэж болно эсэхийг шалгахын тулд 100 удаа хэрэгтэй.