Шанц Bun - бага насны амт

, Бүрэн амт элсэн чихэр, шанцай нь үнэрт Bun - ямар амт, бага насны нэг найз тэр илүү байж болох вэ? Энэ нарийн хоол болно, гэртээ тогооч. өглөөний нарийн боов ийм их ашигтай байж болох юм. шанц Bun - энэ нь сонгодог хоол, янз бүрийн хувилбаруудыг байж болно. Тэгэхээр бидний дугаар зүйлд энэ тухай ярья.

Москва Bun

Мэдээж та дэлгүүрт бэлэн торт худалдан авах боломжтой. Гэвч шанц Bun болгосон өөрсдийн гар танд болон таны өрх илүү дуртай болно. талхны 10 гр (хуурай байж болно), хоёр өндөг, элсэн чихэр, 150 гр, маргарин нь боох, сүү литр, гурил хоёр кг, давс, шанцай, ваниль, ургамлын тос нь хүндрэлд авах шаардлагатай бэлтгэхийн тулд. Эхлээд ханасан хүчлийн хайлж, сүү хольж байна.

холимог 40 градус хүртэл халааж байх ёстой. элсэн чихэр, ваниль болон давс нь шингэлнэ. Түүнээс хойш мөөгөнцрийн хийнэ. Одоо бид идэвхтэй талхны жаахан хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь, өндөг, гурил (300 грамм) нэмнэ. Хөвөн дулаан газар тавьж байх ёстой. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь өснө. Энэ үед, энэ зуурмаг хүйтэн болж хувирсан нь илүү гурил асгах хэрэгтэй. аяга буцааж тавьж, алчуураар хучиж. зуурмаг Bun шанцай дахин өсөх ёстой зөөлөн болжээ. Үүний дараа, түүнээс таслах, бид жижиг хэсэг хэсэг болгон хувааж хиам гуравны нэг орчим байна. тортилла гарч Roll, шанцай, элсэн чихэр тэднийг цацаж. Дараа нь нэрийн ганхах унтраах болон хагас үүнийг дахин. дахин захад нь зүслэг, зөөлөн өрнөж, элсэн чихэр нь цацаж. Талх зүрхэн хэлбэрээр авсан байна. 50 градус 15 минут-ийн температурт махыг урьдчилан шараад, дараа нь 180-200 градус хүртэл температурыг нэмэгдүүлж байна. бэлэн шанц Bun.

chrysanthemums

Ямар ч гайхах тэд ярьдаг олон гэрийн эзэгтэй, маш олон жор юм. тогооч бүр өөрийн тусгай жор, зарим нь хоол нууцыг байна. гурил гурван аяга, элсэн чихэр, хоёр том халбага, өндөр чанартай маргарин 200 гр, нэг аяга сүү, 2 жижиг халбага хуурай мөөгөнцрийн, давс нь хүндрэлд, цэнэглэхэд зориулагдсан тос, шанцай, элсэн чихэр 50 гр авна. шанц Bun, үүнээс доор санал болгож байна жор - өглөөний цай нь амттай амттан юм.

fray талхны болон давс эхлэх, тэдэнд чихэр, сүү нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь ханасан хүчлийн (зөөлөрч) болон гурил тавьсан. дууссан зуурмаг 6 цаг хөргөгчинд хийж байх хэрэгтэй. Үүний дараа та Bun бий болно. хэсэг хэсэг болгон зуурсан гурил хувааж, жижиг торт гарч өнхрүүлэн. , Орой дээр чөмөг тавьж нэрийн жагсаалтыг өөрийн зүслэг эргэж, ulitochki байна. элсэн чихэр цацаж, 180 градус зууханд нь махыг урьдчилан шараад.

цөцгий нь зуурмагийн

Сонгомол талх мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн явдал юм. найрлага бэлтгэх, бүтэц маш адилхан технологийн өөр өөр байдаг. Энд өөр нэг сонголт юм. Энэ нь сүү, гурван өндөг, шинэ талхны 25 гр, цөцгийн тос буюу маргарин чанар, 100 гр, баримлын шавар элсэн чихэр, нэг аяга хагас аяга болон posypku дээр хагас аяга, давс, ваниль нь хүндрэлд, гурил, шанцай, 600 гр, ургамлын тос 50 мл-ийн авах шаардлагатай байна. илүү сайн болохоор хөргөгчинд нь тэднийг авч бүх найрлага, дулаан байх ёстой. Зөвхөн дулаан нь аяга мөөгөнцрийн сүйрч, сүү тэднийг дүүргэх. Мөн бага зэрэг элсэн чихэр, гурил нэмнэ.

хөвсгөр бие угаагчийг хольж, 15. тусад үед дулаан газар минутын үүнийг орхиж, элсэн чихэр, давс, тос нь өндөг зоддог. Одоо хагас гурил эдгээр хоёр хольц хольж, зөөлөн хутгана. Бид 30 минутын турш халуун дулаан газар дахин хөвсгөр бие угаагчийг тавьсан юм. цөцгийн тос хайлуулж, өрөөний температур хүртэл хөргөж. нэрэх руу хийнэ болон үлдсэн гурил нэмнэ. зуурсан гурил зуурах, энэ явцгаая. Энэ нь цаг 1.5 орчим болдог. Түүнээс хойш шанцай болон элсэн чихэр нь Bun бүрдүүлэх болон зууханд нь махыг урьдчилан шараад.

шанцай болон кунжутын үрийг нь талх

Хэрэв энэ нь шанцай гадна мөн кунжутын байдаг учраас энэ жор, ер бусын юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь оролдлого үнэ цэнэтэй байдаг. бэлтгэхийн тулд зуурмаг халуун усанд 200 мл, 500 грамм сайн sifted гурил, давс 10 гр, элсэн чихэр 75 гр, цөцгийн тос 100 гр, хоёр өндөг, хуурай талхны 12 грамм хэрэгтэй болно. дүүргэлтийн хувьд энэ нь ургамлын тос, элсэн чихэр, гүнжидийн үр, шанцай нь бага зэрэг авах шаардлагатай байна. Дрожжийн, гурил хольж, тэдэнд элсэн чихэр, давс, өндөг, дулаан, ус, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.

зуурсан гурил зуурах ба дулаан газар 50 минут байлгана. Дараа нь хөнгөнөөр түүн дээр доош дарж, нөгөө нь 30 минут хүлээх хэрэгтэй. Та дараа нь жигнэмэг, зөв хэлбэрийг өгч болно. Бид өмнөх жор адил аргаар үүнийг хийж байна. шанцай, энэ зүйлд, 20 орчим минутын дотор зураг байдаг нь талх шараад. зууханд температур нь 200 орчим градус байх ёстой.

Хэдэн зөвлөгөө

үнэхээр амттай боов олж авахын тулд, та зөвлөгөөг дагах ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь шаардлагатай зуурсан гурил ирэх хэд хэдэн удаа өгөх, талх зөөлөн, тендер байхад юм. Хоёрдугаарт, та шанцай талх цацаж өмнө (эцсийн жигд зургийг та энэ зүйлд олох болно), ургамлын тос нь зуурсан сойз. Энэ нь аажмаар температур нэмэгдэж, бага зэрэг халаасан зууханд нэг амттанг махыг урьдчилан шараад эхлэх нь илүү дээр юм. талх бэлэн Fondant буюу мөстөлтийн орой дээр цутгаж болно. appetit Bon!