Янз бүрийн туршилт алим амттай цагирган боовны

гар хийцийн жигнэмэгээр ямар ч амраг нь хэзээ ч ямар нэг шинэ зүйлийг хайж зогсоодог. Хоолны жорын ном болон интернэт дээр туршигдаагүй жор эрэлхийлсэн юм. Нд байнгын туршилт, хамгийн нарийн төвөгтэй санаа амьдралд авчирсан. буцааж шарагчийн энэ бүх муу амьдралын зарчим, АНУ-аас хол одоод цаана гэж "Бүх гайхалтай. - хялбар" Эдгээр үгс нь ялангуяа төгс боов нь тохиромжтой болон жигд байна. найрлага, гарт нь бараг үргэлж ойрхон байдаг хамгийн энгийн эхлэн, бүр сонирхогчдын болон мэргэжлийн бага ч гэсэн гайхамшигт үүсгэх болно. Мөн энэ нь маш сайн жишээ өөр өөр туршилтын алим нь амттай цагирган боовны бараг бүх жор юм.

, Амттай хялбар, төсвийн

хэзээ нэгэн цагт нэг удаа алим нь чөмөг нь янз бүрийн туршилт эдгээр бяцхан zavitochki оролдсон байна Хүн бүр, хэзээ ч амт мартахгүй. Жор хувийн гэр Хоолны жорын ном бичиж, үеэс үед дамждаг байна. Хэн нэгэн энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн худалдан авах хялбар байдаг гэж боддог, харин талх нарийн боов урлагийн үнэн connoisseurs сайн худалдаж авсан бараа, өөрийн гараа болгосон нь хэзээ ч харьцуулж болно гэдгийг мэдэж байна. Тийм ээ, энэ цаг хугацаа хэрэгтэй. Тийм ээ, энэ хүчин чармайлт шаарддаг. Гэвч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Урам зоригтой жуулчид гоол болон айл өрх, хүсэлт жор хуваалцах - нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь шагнал юм.

Мэдээж хэрэг, өндөр үнэтэй найрлага ашиглан цаг хугацаа шаардсан жор байдаг. Харин нэрсийг та хувьцааны бүтээгдэхүүн хямд, үргэлж бэлэн гарч бүтээлээ бий болгож чадна хаана дэлгүүр, зах зээлд тодорхой бус байгаа эдгээр бүтээгдэхүүнийг асар их мөнгө зарцуулж ямар ч цэг байдаг. Гурил, өндөг, сүү, мөөгөнцрийн. Бяслаг, алим, элсэн чихэр, бусад зарим найрлага. хүн бүрийн халаасанд дээр бүгдийг нь худалдан авч байна. Мөн та өөрийн хурууны хэрэгтэй үед л, алим нь цагирган боовны хоол байх нь уучилмааргүй байж болох юм.

Энэ нь юу вэ - цагирган боовны?

Цагирган боовны нэг шалтгаанаар түүний нэр юм. Та технологийн бүхий л хийх бол, үр дүн нь амттай бага зэрэг буржгар нь эвэр шиг хэлбэртэй юм. Энэ confection манай гарагийн янз бүрийн үндэстэн олон улсын үндэстний олж болно. Ихэвчлэн Европын гал тогоо олдсон нэрийг янз бүрийн дор цагирган боовны. Мөн олон ард түмэн тэдний мэдэлд байдаг яаж хамгийн амттай хоол, маш их хүсэл зориг, жор байдаг. Гэхдээ энэ нь байж болох мэт үндсэн технологи нь бүх л бараг ижил юм байх.

Юуны өмнө,

Ямар алим цагирган боовны бэлтгэхэд чухал байдаг вэ? Мэдээж хэрэг, зуурмагийн. хувьсгалт юу ч байхгүй. Алим нь цагирган боовны талхны болон исгээгүй баримлын шавар, зуурмаг хийсвэр болон shortcrust болон бялууг бэлтгэсэн байна. цөцгий буюу сүү, хэн нэгэн цагирган боовны ааруул илүүд үздэг - Хэн нэгэн тараг, хэн нэгэн тэднийг бэлтгэдэг. Cottage бяслаг зуурмаг илүү дөлгөөн, зөөлөн амт бусад бүх төрлийн өөр байна. бяслаг дурлагчдын хувьд энэ нь Godsend юм.

Голдуу мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн алим цагирган боовны. Түүний бэлтгэл исгээгүй илүү удаан болдог. Тэгээд илүү төвөгтэй технологи. Гэхдээ энэ нь илүү амттай, илүү тендер юм. . Тиймээс цаг хугацаа тахил болон мөөгөнцрийн баримлын шавар нь алим цагирган боовны хоол ач холбогдолтой.

цагирган боовны нь мөөгөнцрийн зуурмаг

Ийм туршилтыг нь нийт хоол хийх цаг цагирган боовны цаг илүү авч байна. Шаардлагатай найрлага: сүү, цөцгийн тос, гурил, өндөг. шиг хэн нэгнийг - Дрожжийн амьд эсвэл үхсэн ашиглаж болно. аль аль нь мөөгөнцрийн зүйл нь дэмжигчид болон эсэргүүцэгчид ижил дүн. бэлтгэх үндсэн үе шатууд хоол хийх бүх дурлагчдын нь мэддэг байж болох юм:

1. халуун сүү нь мөөгөнцрийн уусгана.
2. зодуулж өндөг, зөөлөн цөцгийн тос (маргарин) нэмнэ.
3. Хутгаж, гурил оруулна. сайн зуурах.

үлдэн хөөж чанар гаруй cheapness аюул эзэмших болно: гол нь туршилтын бэлтгэхэд ашигласан бүтээгдэхүүн, цэвэр байсан, сайн чанар байгаа юм.

За ба түүнээс дээш - Бүх жор, боломжтой юм. Алим нь цагирган боовны хоол яаж болох вэ? зураг нь жор доор таны анхаарлыг өгсөн.

цагирган боовны хувьд зуурмаг

Танд хэрэгтэй юу:

• сүү 3.2% - 0.2 литр,
• Фруктоз - 0.2 кг;
• гурил - 0.8 кг;
• маргарины - 0.15 кг;
• хуурай мөөгөнцрийн - 0.011 кг (баг);
• эсвэл шинэхэн - 0,025 кг;
• vanillin - 0,005 кг;
• Өндөг - 4 ширхэг.

Юу хийх:

1. дулааны сүү мөөгөнцрийн, сахар татан буулгах. цагийн улирал уусвэрийг татах. масс нэмэгдэж байсан бол, гурил, 0.15 кг нэмж хутгана. цагийн дөрөвний нэг зуурмагийн зогсож талд устгана. Энэ хугацаанд, энэ нь сайн өсөлт юм.
2. Өндөг (3 ширхэг). Элсэн чихэр нь нунтаглаж, хөвөн тавих хэрэгтэй. Хутгана. Дараа нь гурил 0.35 кг асгаж, зөөлөн ханасан хүчлийн, сайн холимог нэмнэ. дулаан хагас цагийн хойш тавь.
3. Дараа нь баримлын шавар нь бага зэрэг илүү гурил нэмнэ. зуурмаг алган удмаараа байх ёстой. Өтгөрөлтийн - 15% цөцгий.

Алим нь хийсвэр цагирган боовны

Хийсвэр боов энгийн илүү цаг хугацаа шаарддаг. Гэвч үр дүн зохистой юм. Цагирган боовны боов хийсвэр алим нь хамт худалдан авсан шинжилгээний хариу болгосон болно. Өнөөдөр бэлэн болон исгээгүй мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах ямар ч зовлон байдаг. Түүний үнэ зуурмаг бараг бүх дэлгүүрээр зарагдаж байгаа нь бага байдаг. Чанар, үнэхээр амттай, туршилтын зуурмаг брэнд нэр "Jack Frost", "Од", "Talosto" Horeca дор худалдсан байна. Ер нь, асар их хэмжээний боловч дээр дурдсан брэндийн үйлдвэрлэгчид - ОХУ-ын зах зээлийг ахмад дайчид, цаг хугацааны шалгуурыг зогсож байна.

Гэвч бүх худалдан авах хийсвэр боов таатай биш. Зүгээр л өөрийн гар дэлгүүр бүтээгдэхүүн нь харьцуулж болохгүй хийсэн ч гэж хэлж байна.

хийсвэр нарийн боов бэлтгэх технологи

найрлага:

• мөөгөнцрийн sublimated - 0.011 кг,
• Элсэн чихэр - 0.03 кг;
• давс - 0.002 кг;
• сүү 3.2% - 0.08 кг;
• Улаан буудайн гурил - 0.25 кг;
• маргарины - 0.25 кг;
• том өндөг - 2 ширхэг.

Та юу хийх хэрэгтэй вэ:

1. Маргарины дулааны тавьж, тиймээс энэ нь аяндаа зөөлөрч.
2. халуун сүү тасралтгүй хутгахгүйгээр нь зөөлөн мөөгөнцрийн нэвтрүүлэх, элсэн чихэр, нэг халбага асгах болон. бүрэн татан буулгах хүртэл хутгана. Хаах савыг таг, дулаан тавьсан. Арван таван минутын дараа, зуурмаг өсдөг.
3. өөр нэг хөлөг онгоц нь цохих өндөг, аажмаар дөрвөлжин зөөлөрч ханасан хүчлийн (0.15 кг), гурил нэмж.
4. Зуурмаг холигч дунд хурдаар улсын цорын ганц Хүүгийн хүртэл эвдэж байна. Дараа нь сайтар цохилтыг зогсоох ямар нэг халбага бүрэн нэрэх нэмнэ, харин бага хурдтай. масс цорын ганц Хүүгээ болдог бол, хажуу тийш нь зуурсан гурил устгах нь даавуугаар хамарч, 2 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. зуурсан гурил дулаан байх ёстой байлга.
5. Бэлэн зуурмагийн савны гарч, гурван тэнцүү хэсэг болгон хуваасан байна. Энэ нь гурван хэсэгт, үлдсэн маргарин хуваагддаг.
6. Гурав дахь туршилтын өнхрөх тойрог бүрт 1 см-ийн зузаантай. маргарин 6 мм-ийн ялтсууд болгон бууруулсан байна. үр дүнд нь үрлэн гуравны хоёр дээр тавив. Сансрын бялуу үлдсэн гуравны нэгийг таслах, дунд нь нугалах. Дараа нь энэ үлдсэн хэсэг нь үүнийг хамрах болно. үр дүн нь тэгш өнцөгт анхны бялууг нь гуравны нэг нь өргөн юм.
7. Roll тэгш өнцөгт дахин зузаан нь 1 см байв. Киноны руу зуурсан гурил нь багц, 25 минут хөлдөөгчинд оруулсан. Дараа нь уруугаа дахин, дахин гурван удаа нэмнэ. Нэгэнт хөлдөх болгон тавьж, үүнийг дахин гарч өнхрүүлэн. Тэгэхээр 5 удаа давтах. Зуурмагийн бусад нь адил үйлдлийг хийх явдал.
8. 2 дахин зузааныг бууруулах замаар зуурмаг нэрийн хүссэн хэмжээ. тэнцүү гурвалжин болгон бууруулсан байна. өргөн маржин гэхэд тус бүр Bagel боловсруулж алим болон нэрийн нь зүсмэл тавих.

Алим нь бяслаг цагирган боовны

хамгийн түгээмэл, алим нь цагирган боовны нь сортын гоолиг нь бяслаг ашиглаж байгаа хүмүүс байна. бэлтгэх технологи мөн энгийн байдаг:

1. холигч дахь цоолтуурын ааруул, ваниль, маргарины нэмнэ. Хутгана.
2. элсэн чихэр нэмж, тараг нэмнэ. Хутгана.
3. жигд нунтаг гурил нэмнэ. сайн хутгаж, хөргөгчид оруулсан.

Цаашилбал, бусад жор шиг: боодлыг задлах, (манай тохиолдолд - Apple-ийн) дүүргэх тооцоо болон бодит талх нарийн боовны.

цагирган боовны олон сонголт байдаг. Жишээ нь - Өмнөд Осетийн нь ... мах цагирган боовны тогооч. Гэвч алим нь цагирган боовны - нь төгс хослол "үнэ - цаг -. Амт" Энэ хоол нь гол давуу тал нь сэтгэл хангалуун бус хэвээрээ үлдэхгүй юм. Тэднийг оролдох бүхэнд баяртай байх болно, мөн энэ нь тэднийг бэлтгэсэн хүний хамгийн их шагнал юм ...