Ginger гацуур: тодорхойлолт ба ангилал

Ginger (гацуур, нарс болон бусад.) Мөөг, хувь болон mycologists хэдэн зуун мянган 1.5 сая зүйлийг тооцоолсон нь янз бүрийн хаант улсад хамаардаг. маш бага нь хүний том, нэр хүндтэй төлөөлөгчид. Тэд нийт зөвхөн бага хэсгийг эзэлдэг.

өндөр амт, нэрийдэл үнэр, тархалтыг байна гүргэмийн хоол хэрэглэж байна. мөөг олон connoisseurs сүү мөөг болон champignons нь нэрлэсэн үнэ дээр тавив. Мөөг гацуур болон нарсан болгосон хуурай элчин сайд, урт ОХУ-д мэдэгдэж байсан юм. Тэд үргэлж хааны ширээн дээр гаргаж байна.

Энэ нь үнэ цэнэтэй хүнсний мөөгөнцөр, жишээ нь, байршил, эсвэл цагаан тооцоо гэх мэт ямар ч хортой analogs байдаг. мөөг түргэн шуурхай, хялбар цуглуулдаг. Зөвхөн ойн аж ахуй, тэд ямар андуурч болно - энэ нь мөн адил амттай volnushki юм. Одоогийн байдлаар, мөөг хэд хэдэн зүйл, өөр өөр байгаль орчны онцлог, жаахан харагдах юм байна. Бид таны анхаарлыг хамгийн нийтлэг тохиолдолд нь зур.

гүргэмийн хулд

Дүрмээр бол, мөөг мөөг - оршин суугчид гацуур. Гэхдээ энэ зүйл кальциар баялаг, холимог ой, хөрсөнд байдаг. Энэ нь хүнсний болон байлгана болон давслах дараа хоол хүнс нь тохиромжтой гэж үздэг. Цаг цуглуулах - намар. Гүргэм хулд нь бага зэрэг сэтгэлээр унасан төв, хуурай гадаргуу бүхий малгай байна. Өнгө, та нэр, Rose-аас бодож байж болох юм. гадаргуу дээр, заримдаа бага зэргийн хэмжээсийн дугуйлан.

Доод тал нь decurrent хавтан хулд будаг санагдуулна дээр байрлуулсан Redden хүрч байх үед. малгай нь зууван хэлбэртэй сунасан байна. урт Хэмжээ - өргөнтэй 5-8 см. - 5-6 см-ийн хөл нь гөлгөр гадаргуу дээр, малгай тааруулахын тулд будсан ихэвчлэн толбо байдаг. Манай өргөрөгт, мөөгөнцөр илэрч байна. Энэ нь Европт тархсан байна, гадаад төрх хүчтэй гүргэмийн гацуур төстэй.

Японы Ginger (гацуур)

Төрөл, Япон болон Приморийн хязгаар өмнөд хэсэгт ургадаг. улирал нь ес, аравдугаар сард эхэлнэ. Нэрнээс нь харахад энэ нь Abies Holophylla бий ойд олж болно. их хэмжээний хивс мөөг - нь сэтгэлээр унасан төв, авъяас ирмэг нь диаметр нь 6 8 см байна. өсөлт нь энэ нь юүлүүр хэлбэрийн хэлбэр болдог. Өнгө - гэрэл Terracotta, хэмжээсийн тойрог нь ягаан, биеэ шар зос. хавтан илүү тод томруун, iridescent байсан. Бусад зүйлийн харьцуулахад шинэ амт нь бие махбод юм. нь завсарлага-нд, ёс мэт, ногоон эргэж байна. өөр өөр цусны улаан tint SAP.

улаан Ginger

Улаан Ginger хамгийн түгээмэл төрөл биш юм. Энэ нь шилмүүст (нарс, гацуур) тарих тохиолддог. Энэ нь залуу моддын дор жижиг бүлэг (цоорхой) ургадаг. улирал нь зун эхэлж, хучтэй хүртэл намрын турш үргэлжилнэ. элбэг дэлбэг ургац хэрэгтэй бороо нь. Том таг (диаметр нь 5-15 см) эхлээд хагас бөмбөрцгийн хэлбэртэй байдаг, хуурай байдаг. дунд өсөлт нь завсарлага байна. Өнгө нь улбар шар-улаан, улаавтар өнгөтэй. Төмөр хавтан дагаж м рд хг хоо, эсвэл сул доод гадаргуу дээр decurrent. Холбоотой эхлэн ногоон шар улбар шар нь өнгийг өөрчлөх.

гүргэмийн гацуур хувьд идэвхтэй зүйл эмзэг, хэврэг целлюлозын нягт бүтэцтэй ялгаатай. Энэ нь санамсаргүй байдлаар байрлуулсан улаан мэнгэтэй, цагаавтар өнгөтэй байдаг. цусан улаан босгон дээр нь зузаан сүүн шүүс зогсож байна. Хөл хүчтэй, өндөр нь 4.6 см, farinose нь цилиндр хэлбэртэй, улаан Hue fossae илэрхийлэв. спор нь цагаан байдаг. Улаан Ginger Одоогийн нь эргэлзэж байж болох юм. Гол ялгаа нь - малгай дээр төвтэй тойргийн сүүлийн үзэл бодлоо илэрхийлэх эрх байгаа эсэх, ямар ч тодорхой латексаар байхгүй. Ийм сүрьеэ зэрэг аюултай өвчний нөлөөлөгч төлөөлөгч зэрэг бактерийн төрөл бүрийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг үнэтэй антибиотик laktarioviolin бэлтгэсэн аль алинд нь зүйл байна.

Ginger бодит

Тэр ч байтугай туршлагагүй mushroomer гүргэмийн гацуур толгойг эргүүлж, энэ хэцүү байх болно. Түүний нэрээр нэг нь тэр бүхнийг сайн байна гэдгийг харуулж байна. Тэрээр хосгүй мөөг амт, тод өнгө, сайхан юүлүүр хэлбэртэй малгай, сүү мөөг дээд төстэй байгаа нь онцлог юм. ихэвчлэн нарс модны дор, холимог болон шилмүүст ойд бодит гүргэмийн үгийн утганд яг тохирч. Энэ нь анзаарч хэцүү байж болох юм. Энэ нь өвс бүрхэвч нь ихэвчлэн хөвд оршуулагдсан дор ургадаг. Улирал зуны сүүл тохиолддог, намар дамжин байна.

малгай эзэмдсэн ирмэг нь Энэх хэлбэртэй байна. Түүний гадаргуугийн 4 18 см-ийн диаметр нэмэгдэж, ялгаатай хэмжээсийн цагираг нь улбар шар-бор юм. Үүдэл, богино нягт тод толботой байна. Түүний өндөр нь - 3-7 см, тойрог. - 1.5-2 см-ийн нягт улбар шар махан завсарлагааны ногоон бөгөөд шинж чанар нь чихэрлэг, жимсний үнэр нь улбар шар өнгө нь баялаг зузаан сүүн шүүс хуваарилна.

гацуур гүргэмийн

Манай ойд маш түгээмэл гүргэмийн гацуур, зураг та доор харж болох юм. Elovikov - Ephedra ихэвчлэн гацуур, улмаар түүний хоёр дахь нэр, ургадаг. Улирал зуны сүүл тохиолддог хүйтэн жавар хүртэл үргэлжилнэ. жижиг мөөг нь халуун зун. бусад мөөг адил, энэ нь сэрүүн цаг агаар, хур тунадасны нь элбэг дэлбэг илүүд үздэг. мөөгөнцөр жижиг диаметртэй 2-8 см-ийн малгай байна. Нэгдүгээрт, энэ нь гүдгэр хэлбэртэй байгаа нь онцлог юм, дараа нь, өсөлт буурах унждаг нь хавтгай Энэх ирмэг болдог. бүтэц хангалттай, эмзэг орхигдуулсан офлайн байна. гөлгөр, нойтон цаг агаар дээр Хальс малгай шинж салст байна. тод томруун хэмжээсийн дугуйлан өөрийн улбар шар өнгөтэй байна. ногоон насны өнгө өөрчлөлт хохирол бол.

Хөл - 3-7 см-ийн цилиндр хэлбэр. хөндий дотор өсөлт гарч байна. махан бие нь сайхан амт, сул үнэр нь, улбар шар юм. мөөгөнцөр нь бодит эсвэл худал маалингын ягаан volnushki нь эргэлзэж байж болох юм. Сүүлийнх уламжлалт хүнсний бөгөөд бага хоол тэжээлийн утгатай байна. хохирол гүргэмийн гацуур ногоон өнгө нь хоол хийх үйл явц шиг үргэлж болдог бол. Мөн энэ ялгах боломжуудын нэг юм.

Ginger эсвэл өндөрлөг нарс

Энэ төрлийн оршин тухай, амтан янз бүрийн үзэл бодол байдаг. харин сүүлийн нэг зүйл гэж үздэг Нэгдүгээрт, тусгаар тогтнолоо тунхаглаж байна. Гэсэн хэдий ч, хоол тэжээлийн үнэ, амт дагуу тэрээр гацуур эсвэл одоогийн хуурамч маалинган-аас бага зэрэг ялгаатай. Мөөг нь зөвхөн ургадаг нарс ой (ой), чанд ярьж, түүний хоёр дахь нэр.

Энэ нь өмнөх ургуулсан нарс нь симбиоз харилцаатай болдог. Энэ бүлэг нь биш, ихэвчлэн ганцаараа тохиолддог. хэмжээ өмнөх үүднээс ижил төстэй байдаг. Малгай нь тод улбар шар өнгөөр будсан. Нас, төвд завсарлага байдаг, ирмэг нь зөөлөн vслэгтэй махран байна. Хэмжээсийн дугуйлан нь байгаа, гэхдээ тэд гацуур camelina шиг өргөн ба ирмэг дээр маш гөлгөр биш, байна.

гацуур нарс мөөг нь ялгаа нь юу вэ?

Нэгдүгээрт, амьдрах орчин. Тэдний аль аль нь Ephedra ургадаг. Харин нарс гүргэмийн зөвхөн ой орон нутгийн чанартай байна, тиймээс энэ нь symbiosis модыг болдог. Энэ нь анзаарч тийм хялбар биш юм. Тэр өвс нуугдаж байх шиг санагдав. Энэ бол элсэрхэг хөрс илүүд үздэг. мэлмийд гүргэмийн урт гацуур.

Хоёрдугаарт, тэд гадаад төрх нь ялгаатай байдаг. нарс Camelina том, илүү тодорхой бус, гадаргын зөөлөн vслэгтэй үед малгай дээр хэмжээсийн дугуйлан. (Ялангуяа нойтон цаг агаар) түүний хамт гацуур салст одоо, целлюлозын илүү хэврэг боловч. гүргэмийн хүчтэй, нягт, маш хурдан биш ногоон нарс. Гуравдугаарт, өөр, мөөг амт. нарс мод илүү их үнэртэй, амттай Гүргэм, тиймээс энэ нь ихэвчлэн амттаны гэж нэрлэдэг байна. Үнэн нь үүнийг бүлэг, хэцүү нь мөөг тариалалт ихэвчлэн ганцаараа юм шиг.

хоол хийх арга техник

"Гүргэм" гарчиг дулаанд маш их хүлээн зөвшөөрч, тэр ч байтугай энхрийлэх. Үзэсгэлэнт болон анхилуун үнэртэй мөөг манай улсад маш их алдартай болж байна. үндсэн төрлийн бид дээр дурдсан билээ, харин дүрмийн дагуу манай сагс ихэвчлэн гүргэмийн нарс, гацуур орж ирдэг. тэднийг хэрхэн бэлтгэх, хүн бүр мөөг мэддэг байх ёстой. бэлдэцийг бүх төрлийн, хэмжээтэй мөөг юм. Гэсэн хэдий ч, бодит нарийн хоол нь дарга диаметр саванд арай бага хүмүүс байдаг. бэлтгэх гол арга нь дараах байдалтай байна.

• давслах (хуурай, хүйтэн);
• даршилж,
• даршилж,
• тогоо, хоол хийх.

АНУ-ын даршилж мөөг, эртний үеэс мэдэгдэж байсан уламжлалт арга дээр орших болтугай.

хүйтэн Элчин сайд

үйл явц нь өмнө даршилж мөөг цэгцэлж хэрэгтэй, хог хаягдлыг тодорхой, усаар зайлж угаана. Ингэснээр мөөг хэтэрхий их чийг шингээх цаг байхгүй энэ аль болох хурдан хийнэ. Дараа нь хэт урт, эсвэл эвдэрсэн хөл таслагдах. урьдчилан бэлтгэсэн хоол (шаазан, шил) мөөг нягт давхарга нь доошоо хоо Lay. анхааралтай бүр цуврал давс (урсгалын хурд шинэхэн мөөг нэг кг тутамд 40-60 гр) нь төрлүүдээс.

үйл явц дууссан бол, модон тойргийн орой дээр мөөг, цэвэр даавуугаар ороосон байрлуулна. Түүний диаметр савны хэмжээ адилхан байх ёстой. орой дээр, буулгыг (ачаа) байрлуулна. мөөг давхаргын хооронд барьсан шүүс, агаар өгөх нэг, хоёр хоногийн дараа тэдний хүчтэй битүүмжлэх гаргасан болно. Энэ аргаар даршилсан мөөг та 30-40 хоногийн дараа идэж болно.

Элчин сайд Хуурай мөөг

Энэ арга нь урт ОХУ-д ашиглагдаж байна. том модон баррель, давсалсан, мөөг, бүх өвлийн улиралд хангалттай байх. бүтээгдэхүүн, ялангуяа үед Лент талархаж байна. Одоо ийм embodiments, бэлтгэл бүхий л олон өмнөх чанасан мөөг гэхэд итгэж байна. Чанасан мөөг нь тэдний өнгө, ногоон бус, хадгалж, харин тэдний өвөрмөц үнэр, амттай алдана. Хэрэв та primordial хэлбэрээр мөөг хүсэж байгаа бол дараа нь Элчин сайд хуурай үзээрэй.

гацуур эсвэл нарс мөөг давслах өмнө, хог хаягдал болон өвс тэднийг цэвэрлэнэ. Дараа нь анхааралтай, хуурай даавуугаар арчих таслагдах урт хөл нь. Цаашид арга хэмжээ ижил байна. Мөөг хивс тэгшлэхэд, эсвэл дарж ямар ч давс бүрэх хүчин чадалтай доош тавив. давхарга бүр (кг-д - 40 гр) давс хийнэ. модон тойрог дээд, дээр нь ачаалал дээр тохируулна. Мөөг нь зөвхөн цаг хос, шинэ давхаргууд нь битүүмжлэх байгаа тул нэмж болно шийдвэрлэх болно.

Энэ нь янз бүрийн халуун ногоо, ургамал ашиглах шаардлагатай биш юм - зөвхөн байгалийн амт мөөг хязгаарлах юм. даршилж мөөг явцад хамгийн их магадлалтай, улбар шар-бор-аас ногоон өнгийг өөрчилж болно. Гэвч энэ нь зүгээр юм. Чанасан эсвэл хуурай давслах хүйтэн мөөг сэрүүн, хуурай өрөөнд хадгалж байх ёстой. Тэд байнга давсны уусмал хучигдсан байдаг тусламж авна.