Sevan хорт хавдар - тодорхойлолт болон зураг

Sevan хорт хавдар - Энэ хавч нь тусдаа зүйл биш, Армений нуурын Sevan барьсан байгаа хорт хавдрын хүмүүсийн нэрээр суурьшиж. Энэ нь ялангуяа их байна гэж үздэг юм байна, Энэ нь амттай хоол үйлдвэрлэж, гадна тэрээр цэвэр цөөрөмд амьдардаг. Үнэндээ ямар нэгэн хорт хавдар Sevan, дугаар зүйлд нарийвчлан уншиж байна.

Sevan нуур

Арменид онд том, маш сайхан нуур байдаг - Sevan. Энэ нь далайн түвшнээс дээш 1900 м өндөрт оршдог, Ереван-аас 60 орчим км-т оршдог ба Кавказын нурууны хүрээлэгдсэн байна. Кавказын бүх нуурын хамгийн том цэнгэг усны биед тул ундны усны гол эх үүсвэр юм. Sevan Тиймээс түүний сав газрын хэд хэдэн шинж чанар нөөцийг бий болгосон нь, төрийн хамгаалагдсан.

нуурын амьтан баян. нь номин усанд олдсон бусад зүйлийн дотроос Astacus leptodactylus (Astacus leptodactylus), тугээмэл Sevan гэж нэрлэдэг тоо.

Sevan хорт хавдар - Тодорхойлолт

Үнэн хэрэгтээ энэ хорт хавдрын төрөл нь зөвхөн Армений гэр юм нуур Sevan, бас Еврази даяар бусад олон цэвэр ус байна. Ер нь 16-аас 18 см-ийн урттай боловч Sevan 30 см-ийн дээд амжилт, энэ нь тус тусад нь тусгаарлах яагаад байж болно, юм ургадаг. хар хүрэн гэрэл элсэрхэг, хуучин амьтан илүү гардаг юм нь - Rache бие бор янз бүрийн сүүдэртэй нь будсан байна. нь сайхан бүтээх хэрэгтэй, энэ зүйлүүд маш их сунасан хумс ялгаатай.

Astacus leptodactylus Sevan нуур их мэдэрдэг. сан, зуны нар сайн халдаг юм тэд шим тэжээл маш баялаг байдаг тул түүний ус, цэвэр, халуун дулаан, найрсаг байдаг.

Яагаад унэ цэнэтэй Хавчны Sevan

хавч фенүүд Sevan хорт хавдар, дугаар зүйлд зураг байдаг өвөрмөц сайхан амт, хавч болон хавч амт нь харьцуулж байна гэж, түүний мах нь биологийн өндөр үнэ цэнэтэй байдаг байна. Энэ нь уураг маш их баялаг мөн кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, хүхэр, витамин С, Е, К болон В комплекс, органик хүчил агуулдаг. Sevan хорт хавдар бараг ямар ч өөх тос байдаг учраас, хэрэв энэ нь үнэн хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Sevan хавч нь нэр төр, алдар тэдний их хэмжээ юм. Нэг загвар наад зах нь 50 грамм жинтэй.

Зардал нарийн. Хэрхэн амттай хоол

Энэ Sevan хорт хавдар нь нарийн бөгөөд нэг кг нь 800 рубль нь зардал гэж үзэж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь хямд санал болгосон бол, энэ нь хорт хавдар хамгийн том Армений нуурын ирсэн биш юм гэсэн үг юм.

Хэрэв та том хавч Sevan худалдан авсан бол, энэ нь тэднийг зөв бэлтгэх шаардлагатай байна. Тогооч Ереван зоогийн газар авсан жор: 2 кг хорт хавдар ус 4 литр авна. Ус, өргөн хайруулын тавган дээр буцалгана 15 вандуй хар чинжүү, цэнгэг cilantro болон гоньд, яншуй, слайд ямар давс 5 халбага жижиг багц дээр үрийг нь хатаасан гоньд нь атга хэдхэн түүний 4 булан навч нь цацна. шорвог амьдарч цэвэр угааж Sevan тавьж бэлэн байна хавч. Күүк нь 20 минут, дараа нь хорт хавдар устгах (тэдгээр нь тод улаан болсон), сэрүүн нь тавган дээр тавьж. хөргөлттэй crawfish ногоон нь үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс, өргөн таваг дээр өнгөрч.