Буриадын buuzy - фото зураг бүхий жор

Buuzy, доор үзүүлсэн болно гэрэл зураг бүхий жор, уламжлалт Буриад хоол юм. Гэхдээ энэ нь хоол төрсөн газар ч Хятад улс юм. Энэ нь хүлээн зөвшөөрсөн байх ёстой хэдий ч, Pao Tzu хөөн хэлэлцэх хугацаа Буриадын газар гэж buuzy өөрчлөгдөж байна одоо Украйны бууз, Италийн Ravioli зэрэг анхны аналог ижил төстэй харагдаж байна.

БНХАУ-ын янз бүрийн ломбо болгосон уурын торт бэлтгэж байна. сонгино нь бага зэрэг татсан мах - буриад (түүнчлэн Монгол) зөвхөн нэг газрын үхрийн мах хүлээн зөвшөөрч байна. хэлбэртэй Buuzy Гүржийн khinkali төстэй - Туршилтын нэг "уут". Харин орой дээр Буриад patties нүх дамжуулан чөмөг харж болно ихэвчлэн байдаг. бэлтгэх арга казах дээл нь хаах buuzy. Тэд тусгай төхөөрөмж, халуун уур бүхий бүтээгдэхүүн үеийн болгосон байна. "Buuznitsa" гэж нэрлэдэг байна.

Бэлэн бүтээгдэхүүн гол хоол болсон байна. гараараа идэж Buuzy. Эхлээд доод бялуу, шөл дотор агуулагдах уух nadkusyvayut, дараа нь үлдсэнийг нь иддэг. ОХУ-ын эдгээр бялуу, буриад таваг маш их хайртай оролдох, харин зарим нэг шалтгааны улмаас "авахуулж" гэж нэрлэжээ.

Жинхэнэ Буриадын buuzy бэлтгэх вэ

гэрэл зураг бүхий жор Энэ өгүүллээр дараа нь та нарт хийх болно, харин одоо бэлтгэл дэлгэрэнгүй зарим талаар хэлэлцэх аяга таваг тайлбарласан. Бид л хэрэглэ дүүргэх анхны таваг дурьдсанчлан татсан мах (хурга, эсвэл үхрийн мах), сонгино, давс. ОХУ-ын "байрлал" гэж жор батлах, нийтлэг бууз ашигладаг эдгээр найрлага нэмж эхлэв.

тарган гахайн мах нь үхрийн мах: Ийм buuzy нь татсан холимог болжээ. ОХУ-ын бас халуун ногоо нь махны амтыг сайжруулах. Тэд сармис, чинжүү, кориандрын тавьсан. cilantro, гоньд, яншуй: Үүнээс гадна, хүйтэн хоол шинэ сэргэг, ногоон, Европын амт нь нэмнэ. Харин бууз, банш болон khinkali нь buuzy ялгаж нууц байдаг. чөмөг сүү Энэ нэмэлт. Түүний ачаар Буриад маш их шүүслэг, анхилуун гарч buuzy.

Эдгээр бялуу шиг khinkali хэрэгтэй, гэвч улайран бишрэх ямар уран барималч. Энэ нь гучин гурван tucks хийх шаардлагагүй юм. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүний Ингэснээр Хэрэв гарч шүүс хоол юүлж биш юм үед зогсож "buuznitsy" (Хэрэв та mantyshnitsu эсвэл уурын усан онгоц ашиглаж болно) дээр байх болно. Харин та нар Буриад хоол бэлтгэх, энэ бялууг зузаан нь жигд бус байх ёстой явдал юм үед мэдэж байх хэрэгтэй. Зузаан, дунд, бүтээгдэхүүн, нимгэн ирмэг zaschipyvat тохиромжтой бөгөөд бүрэн бүтэн байдлыг хангах.

forcemeat

За, хангалттай онол. Бид Буриадын buuzy хийж эхэлнэ. АНУ-ын анхны чөмөг авах санал болгож жор. Чөмөг зодуулж болон "амарсан" Бид Зуурмагийн уут руу тавих өмнө байх ёстой.

Бид мах, 800 грамм хэрэгтэй болно. Энэ нь өөрөөр buuzy хол аллага нь авч, зоримог арга хэмжээ байх ёстой бөгөөд амттай шөл үүссэн байна. Тиймээс энэ үхрийн мах фунт болон гахайн мах гурван зуун грамм хольж боломжтой юм. Эсвэл та жинхэнэ buuzy хоол хүсэж байгаа бол, хурга, бага зэрэг висцерал өөх авна.

Мах дэлгэх гал тогооны бууруулах буюу хурц хутгаар ташуураар ороолгосон. Энэ бол оо гэх мэт нарийн ширхэгтэй биш, ямар нэг зүйлийг мэдрэх нь чухал юм. Lazy, онцгой, мах бутлуурын дамжуулан эргүүлэх боломжийг олгосон юм. Гэхдээ энэ нь том хушуу нь байх ёстой.

Үүний нэгэн адил хоёр дунд сонгино жижиглэж. татсан мах, тэднийг холино. Одоо хүссэн бол та сармис, чинжүү, кориандр хоёр хумс, бага зэрэг ногоон нэмж болно. давс Улирал татсан мах амт, сүү хагас аяга нэмнэ. Зарим жор мах шөл, эсвэл зүгээр л усаар солих зөвлөж байна. Чөмөг нь сайн Маш гараа хэрэгтэй. Энэ нь бүх найрлага хольж байгаа эсэхийг нь зөвхөн шаардлагатай байдаг, гэхдээ дүүргэлтийн уялдаа агаарын байсан юм.

buuzy дээр зуурмагийн

түүний бэлтгэх жор бууз дээр холих суурийн-аас их ялгаатай биш юм. нь buuzy асуудал гарч байх ёстой Тэгэхээр тест хийх талаар. ОХУ-ын Буриад таваг өөр цорын ганц зүйл бол, энэ нь тогтвортой байна.

buuzy дээр зуурмагийн хүчтэй тэр үед уян хатан, аль аль нь байх ёстой. Эцсийн эцэст, хэзээ дулаан эмчилж махны шүүс нь маш их өгөх болно. Зуурмаг нь хэтэрхий хөнгөн юм бол, бүрхүүл завсарлага.

1. Том саванд гурил гурван аяга шигших.
2. өрөөний температурт ус уухыг цутгахад Урсгал.
3. өндөг жолоодох оролдож байна.
4. Энэ нь нэн даруй гурил хоёр аяга асгах болон баримлын шавар гэх мэт бусад дээр нь хаях нь зүйтэй.
5. халбагаар бүх дахин дахин сайтар холино. Дараа нь бид floured Countertop дээр зуурсан гурил гаргаж хаях. хорин - Бид түүний гарт нь арван таван минут ажиллаж зуурах эхэлнэ.

тест шалгах бэлэн хялбар юм. Gingerbread Хүн сайн хэлбэр байх ёстой тархсан байна. зуурмаг ямар ч ширээний дээд, эсвэл гарт зөөгч чадахгүй байгаа бол - энэ нь бэлэн байна. амрах илгээнэ гурил Bun цацаж, бас. Зуурмаг нь даавуугаар үүнийг нөхөх хэрэгтэй биш Zavetrilos, эсвэл хуванцар уутанд хийв.

торт боодлыг задлах

Buuzy бөгөөд бид аль хэдийн талаар ярилцсан байна жор, таван найман см-ийн голчтой байна. Тиймээс бид 10 см-ийн шиг үрлэн хэмжээ хэрэгтэй байна. Та зүгээр л Bun хэсэг олноос хавчих, тэднийг дугуйлан орж өнхрөх болно. найрлага нь дээрх хэмжээний эхлэн хорин гурван торт ойролцоо юм. Та Koloboks хэлбэр хиам өгч, түүний баар бууруулах боломжтой. Мөн та гулсмал зүү бүхий л зуурсан гурил гарч өнхрүүлэн болон дугуйлан зохих хэлбэрийг хайчилж болно.

Гэсэн хэдий ч, гурав дахь сонголт нь бага давуу юм. Бүх дараа бид нэгдсэн үрэл хэрэггүй. Тэдний зузаан захаар төвд илүү, нимгэн байх ёстой. Тиймээс энэ нь (гараар эсвэл brusochkov хутга хайчлах хэсэгт орж Bun хэлтсийг) эхний хоёр сонголтыг ашиглах нь зүйтэй юм.

semis загварчлах

buuzy жор болгохын тулд зүүн гарт нь дугуй бялуу, төвд гурваас доошгүй мм зузаантай авах санал болгож байна. Халбага, баруун гарт нь байрлаж байгаа бол туршилтын дунд чөмөг тархсан. Бид зүүн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хуруугаараа баримтална. Баруун гар нь баримлын шавар захад өргөж, харин орой руу шидэж байна.

khinkali ялгаатай нь, у дүүргэлт харагдаж байгаа дамжуулан дээд нээлтийн байх buuzy. Үүнийг хийхийн тулд тойрог нь таны зүүн гар бага зэрэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн шилжих. Тэгээд баруун атираа хийж, засах тэднийг zaschipyvaya. Тиймээс бид бүх жигнэмэгээр хамт ажиллах.

Энэ нь татсан нь хоёр хоол хийх үед хэмжээгээр хувьцаа болон ашгийг хуваарилах гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Тиймээс, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь маш дүүргэлт байх хэрэггүй.

Ravioli нь Lepim buuzy төрөл

bull's-нүд хэмжээтэй баримлын шавар гар хэсэг Bun хүндрэл. гурил worktop цац. Зуурмагийн А хэсэг 3 мм-ийн өргөн нь давхарга нь хуйларсан байна. Энэ нь бууз илүү зузаан, гэхдээ та хийсэн тохиолдолд нимгэн буцлах шөл арьсыг урах болно. А хэтэрхий зузаан зуурмаг хоол хийж болохгүй, амтгүй болно.

Ravioli хэлбэрийг огтлох нь ихэвчлэн шилэн юм. Buuzy, бид энд байгаа юм бол гэрэл зураг бүхий жор - том бялуу. Тэгээд торт бууруулах бид Pialat зэрэг өргөн ашгийн бүхий савыг хэрэгтэй болно.

нь чөмөг дунд тавьж алган дахь тойрог, авна. Дараа нь хоёр хуруу шал торт аваад, зөөлөн уут хөдлөхийг хүсээрэй. Зуурмагийн ирмэг дээр дүүргэлтийн жин дагуу сунган, дунд, зүүн бүдүүн болно. Дээр tucks болгох.

semis хоол хийх

Зүгээр л тэдний хоол buuzy бэлдэж өмнө. жор нь тусгай төхөөрөмж, буриад гэр бүлийн аль нэг нь байдаг нь тэднийг хоол санал болгож байна. Гэхдээ энэ бол электрон, бүр хоёр зуухны, сүлжээн дээр үйл ажиллагаа явуулж байна. Buuznitsa жирийн өргөн тогоо, үүний дотор нүхтэй зогсож оруулсан юм. Энэ нь шавар ус руу цутгаж байна, гэхдээ энэ нь маш шингэн дээд түвшинд хүрсэн байна.

бүрийн доод buuzy дараа нь зөөлөн цоолсон индэр дээр бялуу тавих, ургамлын тос нь хеделгеж хэрэгтэй. Desirably, саванд ус аль хэдийн халуун байсан юм. тагийг нь хагас цаг Cover, хорин таван минут нь хоёр хоол, дараа нь. Хүсэл сонирхолтой Patty орой дээр нүхнээс гарах шингэний шалгасан. Шөл нь тодорхой байх болно дараа та buuznitsu унтрааж болно. шар айраг исгэх бүтээгдэхүүний хувьд мөн адил амжилттай mantyshnitsu ашиглаж болно.

үйлчил

Жор Буриадын энэ хоол ямар ч сүмс зориулалтын бус buuzy. уух цай, бялуу гараа иддэг. Энэ энгийн арга бол сармис (шүд өмнө нь татсан мах нэмж чадаагүй байна уу), эсвэл халуун ногоотой амтлагч laazy нь ОХУ-ын төрөлжсөн тос жан trapezovaniya байна. Мөн хайлсан цөцгийн тос ус тэднийг болон жижиглэсэн цэвэр ургамал нь цацаж маш амттай buuzy бол.

хадгалах нөхцөл

Тиймээс бид Буриад buuzy бэлтгэсэн байна. өөрийгөө дасан зохицох бол энэ жор нь маш энгийн юм. бүтээл нь хоол, практик, хөргөгч, buuzy гэрийн эзэгтэй бүр ирээдүйн хэрэгцээнд бэлтгэх болно. Түүхий бүтээгдэхүүн гурил хөнгөнөөр цацаж модон банзан (цооног, жигд) дээр тавив. Buuzy төгс хөлдөөгчинд хэдэн долоо хоногийн турш байсан. тэр даруй тэдний хэрэгцээ хэсгийн хоёр хоол идэж.