Пиццаны batter хоол хэрхэн

Шингэн пицца зуурмаг та амттай, шүүслэг Итали хоол, амархан зууханд болон зуухан болон multivarka дээр шатаасан болно хоол боломжийг олгодог. Энэ нь өнөөдөр ийм хүрээнд бэлтгэх хэд хэдэн тохируулгууд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэн нэгэн майонез, цөцгий, хэнд ч үүнийг ашигладаг - тараг, зарим нь огт нэрэх ашиглахыг илүүд үздэг.

Тэгэхээр хэрхэн пиццаны batter зуурах вэ? Өнөөдөр бид эдгээр бүх аргуудыг хэлэлцэх болно. шүүслэг Италийн аяга таваг хоол хийх нь аль нэг нь сонгох нь - энэ нь та нарт хүртэл юм.

майонез дээр хурдан batter хийх

Майонез - нь олон талын бүтээгдэхүүн нь зөвхөн салад болон төрөл бүрийн хоол дуудаж болно, бас зөөлөн, агаарын мэдрэмж зуурсан гурил холих үүнийг ашиглах явдал юм. Таны пицца өгөөмөр, энэ нь амттай хоёр дахин гарч эргэж болно.

Тиймээс Италийн хоол гэх мэт бүрэлдэхүүн ашиглах явдал нь batter бэлтгэх:

• өндөр өөх майонез - 3 халбага том,
• Шинэ исгэлэн хамгийн их зузаан - 4 том халбага,
• дунд элсэн чихэр - ½ амттан халбага;
• дундаж өндөг тахианы цэцэрлэг - 1 PC;.
• Soda хоолны өрөө - pinches хэд хэдэн;
• өндөр зэрэглэлийн гурил, улаан буудайн - ий тухай 7-8 том spoonfuls (ашиглах болгоомжлол);
• иоджуулсан жижиг давс - жижиг pinches хос.

бэлтгэх үйл явц

Шингэн пицца зуурмаг зузаан хэд дахин хурдан байдаг. Энэ нь удаан хугацаанд ямар ч шаардлага байхгүй гараар үүнийг зуурах гэсэн юм. Түүнээс гадна, ийм хүрээнд Италийн хоол, илүү амттай, зөөлөн, juicier.

Тэгэхээр, пиццаны batter хийх, та холигч ашиглан майонез нь бэлчээрийн мал аж ахуйн тахианы өндөг зодож хэрэгтэй. Хэрэв та зузаан тос, дунд хэмжээний элсэн чихэр, нарийн иоджуулсан давс, нэг халбага жигд сод нэмэхийг хүсэж найрлага нь дараагийн. Та дараа нь эрчимтэй холих үйл явцыг давтах ёстой.

нэгэн төрлийн шингэн масс авсны дараа тэр болохоор та зузаан тос нь наалдамхай зуурмаг тууштай өгч, их дээд зэрэглэлийн гурил асгах хэрэгтэй. Хэрвээ шаардлагатай бол субстрат асгах нь бэлэн байж, хийж чадах аливаа хатаасан ургамал (жишээ нь: яншуй, базилик, Fennel, гэх мэт.).

Хэрхэн махыг урьдчилан шараад?

batter шатаасан байна пицца маш хялбар байдаг. Энэ нь тос хэлбэрээр оруулах ёстой, дараа нь ямар ч toppings орой дээр байрлуулна хийхийн тулд (хиам, улаан лооль, өргөст хэмх, бяслаг, чидун, мөөг гэх мэт.). Цаашид дүүрэн хоол нь халдаг, Засгийн газрын тавьж, цаг орчим махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, гэрийн эзэгтэй зарим нь пицца гал тогооны зуух, нягт тагийг хаах хэрэгтэй.

Kefir дээр Mesim batter

Өмнөх жор шиг, Италийн хоол сууриуд нь урт холих, болон цувих урт үйл явцыг шаардаж болохгүй вэ бэлтгэх замаар танилцуулсан. Гэсэн хэдий ч, энэ нь энэ туршилтын гол давуу тал биш юм. Үнэн хэрэгтээ, дулааны эмчилгээний дараа, энэ нь маш зөөлөн, аманд хайлж болдог. Үүнтэй холбогдуулан, бэлтгэх амттай пицца энэ тогтолцоог ашиглан зөвлөж байна. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 2 аяга (заавал нэмнэ);
• том өөх тараг, шинэхэн Max - бүрэн шилэн;
• дундаж өндөг тахианы цэцэрлэг - 1 PC;.
• байгалийн тос - 40 г,
• Soda хоолны өрөө (унтраах ямар ч шаардлага) - жижиг халбага ½;
• иоджуулсан давс жижиг - ½ амттан халбага;
• дунд элсэн чихэр - ½ жижиг халбага.

бэлтгэх арга

batter Kefir шиг л хурдан майонез үндсэн дээр болгон хольсон байна. Эхлээд та исгэлэн-сүү уух нь аяга үүнийг асгах болон бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Хэрэв Дараагийн жигд сод, сайн цалин унтраах (Kefir хөөсөрч өмнө) нэмэх шаардлагатай байна. Түүнээс хойш нэг сав баглаа боодол зодуулж өндөг цэцэрлэг, нарийн иоджуулсан давс, элсэн чихэр (дунд) болон хайлсан өөх хоолны нэмэх хэрэгтэй. халбага бүтээгдэхүүн хутгаж, тэд бага зэрэг өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил асгах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та наалдамхай оо бүрдүүлэх ёстой.

дулааны эмчилгээний үйл явц

Одоо та хэрхэн хурдан batter хийх мэдэж байгаа Kefir дээр пицца. Гэсэн хэдий ч, энэ нь амттай Италийн хоол хийх нь хангалттай биш юм. Эцсийн эцэст, энэ нь одоо ч зөв жигнэх хэрэгтэй.

Ийм хүрээнд дулааны эмчилгээ хийх зууханд эсвэл multivarka зөвлөж байна. Энэ туршилтыг нь, та тос саванд тавьж, дараа нь хиам, мөөг, улаан лоолийн нухаш, чидун, бяслаг дүүргэж байх хэрэгтэй. Дараа нь бий нийтлэл нь 35 минутын турш гал тогооны нэгж, жигнэх байрлуулж болно. Энэ хугацааны дараа, суурь зөөлөн, бага зэрэг сэвсгэр болж бүрэн бэлэн байх ёстой.

Бид гар хийцийн пицца суурийг oparnuyu хийх

Италийн хоол бэлтгэх шингэн мөөгөнцрийн зуурмаг танд бага зэрэг илүү их цаг шаардах болно.

Тиймээс бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• гэрэл зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 1.5 V;.
• шуурхай хуурай мөөгөнцрийн - ½ жижиг халбага,
• , Бүрэн шил - дулаацуулж буцалсан ус (Хэрэв та сүү хэрэглэж болно)
• дунд далайн давс - ½ амттан халбага;
• үнэр оруулсан тос - том халбага хэд хэдэн;
• Элсэн чихэр - цайны халбаган дээр.

Хоол хийх үндсүүд oparnoy

Та амттай, шүүслэг цорын ганц биш юм, гэхдээ бас Hearty пицца хийх хүсэж байгаа бол, энэ нь мөөгөнцрийн зуурмаг өөрийн бэлтгэхэд ашиглах хэрэгтэй юм. харьцангуй хурдан бөгөөд амархан Kneaded. Эхлээд бид дулаан онд элсэн чихэр (торгууль), татан буулгах хэрэгтэй буцалсан ус , эсвэл халаасан сүү, дараа нь бага зэрэг ижил хүчин чадалтай асгаж хуурай мөөгөнцрийн. Үүний дараа та дунд далайн давс, үнэр тос болон өндөр зэргийн гурилын хэдэн халбага нь баримлын шавар нэмж хүсэж байна. шаардлагатай хамгийн сүүлийн хэсэг нь эцэст нь наалдамхай суурийг бий болгох л хангалттай асгах.

мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурагч дараа нь зузаан даавуугаар болон бүрхэвч нь хамрагдсан байх ёстой, дараа нь яг хоёр цагийн турш халуун дулаан газар тавина. Энэ тохиолдолд, бүр 30 минут үндэс нь том халбага хольж нь худаг шаарддаг. Үүний үр дүнд, та гайхамшигт болон агаартай зуурмаг хэтэрхий зузаан тогтвортой биш юм авах ёстой.

жигд үйл явц

Жигнэмэгийн мөөгөнцрийн зуурмаг зууханд санал болгосон байна. Үүнийг хийхийн тулд та гүн хэлбэр нь үнэр оруулсан тос тослох хэрэгтэй, дараа нь нэг халбага ашиглан бүх kneaded суурийг тавьсан юм. Дараа нь, туршилтын хэсэг oparnogo гадаргуу нь хиам, улаан лооль, чидун, мөөг, бяслаг болон бусад найрлага байрлуулсан байх ёстой. Италийн таваг хоол эцэст та халдаг, Засгийн газрын илгээж хүсэж байна. Күүк пицца мөөгөнцрийн зуурмаг нь 40 минутын турш 209 градусын температурт байх ёстой. Энэ богино хугацаанд суурь бага зэрэг нэмэгдэх үед хоол учруулсан, маш тендер шүүслэг, зөөлөн гарч эргэж болно.

дүгнэхэд

Одоо та хэр хурдан, хялбар нь batter хольж болно мэдэх гар хийцийн пицца. Эдгээр жор ашиглан та байнга л тэдний гэр бүл байх нь гайхах чадвартай, бас дотно найзууд байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний тулд, энэ баримлын төлөө шаардлагатай бүх орц нөөцөлж зөвхөн шаардлагатай байдаг. дүүргэлтийн хувьд тэс өөр бүтээгдэхүүн үүний төлөө (сонирхогчийн, marinated мөөг, salami, хиам, улаан лооль, улаан лоолийн нухаш, Чидун, мэдээж хэрэг, бяслаг,) худалдан авч болно. Оройн хоолонд энэ хоол үйлчлэх, энэ нь цай, эсвэл өөр ямар нэгэн чихэрлэг ундаа нь зүйтэй хамт байна.