Зууханд төмс чихмэл хоол.

Төмс хоол нь зөвхөн амттай, бас ашигтай биш юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн зууханд чихмэл төмс бүр хоол болж байна гэж үзэж байна. Тийм учраас, тэр ч байтугай хоолны дэглэм үүнийг оруулах нь зүйтэй. бага илчлэг төмс зориулсан маш сайн дүүргэгч болж шинэхэн ургамал, сармис, хамт зуслангийн байшин бяслаг жимс, хүнсний ногоо, мах, шувууны аж ахуй, мөөг. Харин хоол хүнс өөрийгөө хязгаарлах хайх байхгүй бол хүмүүс зууханд шатаасан төмс чихмэл хэрхэн хоол хийх тухай зарим зөвлөмжийг байна.

Төмс "Holiday" чихмэл.

зууханд чихмэл төмс амттай болж, гэхдээ үргэлж гарт шаардлагатай гал тогооны тоног төхөөрөмж байхгүй байна. Энэ нь хоол л 15 минутын дотор ердийн бичил долгионы зууханд болгосон болно. Дашрамд хэлэхэд, төмсний булцуу өдрийн өмнө дэлгүүрт буцалгаж болно. Бидний жор чихмэл төмс бэлтгэхийн тулд, та нар 4 том булцууны хэмжээ, хонхорцог чинжүү, шар, улаан хэрэгтэй болно. Өнгө их чухал биш, харин хоол хоолны дуршил харагдах юм. Мөн шаардлагатай улаан сонгино нэг зүйл, уур Даршилсан ногоо, бяслаг ямар ч зэрэг хатуу 150 гр ургамлын тос, давс, чинжүү, гоньд буюу яншуй.

Нэгдүгээрт, буцалгаж төмс, тэдний арьсыг нь бүрэн бэлэн хүртэл авчирч байна. Бид сайтар хөргөж өгч байна. Чанасан төмс хоёр тэнцүү хагаст болгон бууруулсан байна. Шинэ төмс арьс нь цэвэрлэж болохгүй. Дараа нь анхааралтай мм-ээс 5 орчим нь ханын зузаан нь орхиж, гол устгах. Одоо бид чинжүү цэвэрлэж, төмс, өргөст хэмх компот, хамтдаа shinkuem. Нилээд сонгино хагалж, бага зэргийн хуурч. нь grater дээр жижиг бяслаг үрж, бүх найрлагыг холино. давс Улирал, чинжүү нь цацаж, төмс тэнцүү хагаст нь хольц чихмэл. цөцгийн тос үйлчилдэг бүрийн цац. Хэрэв та хүсэж байгаа бол та гахайн утсан мах, хиам, бага зэрэг майонез зүсмэлүүдийг орой дээр тавьж болох юм. хоол нь халуун ногоотой байсан тулд, та чинжүү чинжүү нэмж болно.
15-с дээш минут зууханд, эсвэл бичил долгионы зууханд чихмэл төмс жигнэх болон жижиглэсэн ургамал нь үйлчилж байсан.

Төмс бяслаг нь "халуун ногоотой".

Энэ нь янз бүрийн ургамал ба зууханд болгосон төмс чихмэл интоорын улаан лооль. бяслаг таваг хоёр сортын хольц дамжуулан маш ер бусын авсан байна. интоорын улаан лооль хэд хэдэн шүд нь 250 гр, уламжлалт, хурц бяслаг хөгц нэг хос, 150 гр, өндөг хоёр өндөгний шар нь хэмжээгээр ямар нэг хатуу бяслаг - 4 том хэмжээ нь төмс, сонгино, сармис хэрэгтэй. Цөцгийн тос, хүнсний ногоо, хэлбэр дүүргэлт, тосолгооны бэлтгэх хэрэгтэй. тохиромжтой амтлагч хольц байдлаар Provence ургамал, газрын чинжүү (таны амт), давс, caraway үрийг.

эхлүүлэхийн тулд, тэдний арьсыг нь төмс буцалгана. бэлэн хоол хоол усанд илүү анхилуун байсан тулд бага зэрэг Cumin нэмнэ. Бэлэн сэрүүн үзье болон хагас төмс бууруулсан байна. Spoon гүн ховил гаргах, дундаас сонгох хэрэгтэй. , Сонгино, сармис цавчих хөнгөнөөр жижиглэсэн улаан лооль, өмнө нь хальсалж нэмнэ passeruem. ургамал нь цацаж, таван минут Simmer. сэрээ нь Mash төмс, сонгино, сармис нь өндөгний шар, бяслаг, улаан лооль нэмнэ. төмс "хэв" -ийн эцсийн жин бөглөнө үү. 25 минут, дараа нь энэ интоорын тэнцүү хагаст тархсан, зууханд чихмэл төмс жигнэх цөцгийн тос lubricates, өөр 10 минутын турш хоол.

зууханд цөцгий нь цочмог төмс.

Энэ хоол үүнээс гадна, ямар ч нарийн, үнэтэй найрлага, энэ нь биш, хялбар бэлтгэнэ, харин зочид санал болгох ичиж байна.

Энэ нь цөцгий, төмс шаарддаг ургамал, хатаасан үнэртэй. Тохиромжтой лаврын. Marjoram, кориандрын, өргөст хэмх, яншуй. сонгино, сармис, хар чинжүү, улаан нь тусгай хеделгеен урам зоригоо нэмэх хэрэгтэй. Төмс зүгээр л түүнийг миний хальсалж,-буцлах өмнөх хэрэггүй. зүсмэл эсвэл зүсмэл хуваасан нь хөгц оруулсан. сонгины цагираг орой дээр байрлуулна. давс, ургамал бүхий тос холимог, буталсан сармис чинжүү нэмж. амтлагч төмс дүүргэн, зууханд илгээнэ үү. Алтан шаржигнуур хүртэл жигнэх. хүнсний ногоо нь хэтэрхий зузаан давхарга хийж чадахгүй бол, сайн төмс propeksya хэрэгтэй.

Төмс аяга өдөр тутмын хоолны дэглэм зэрэг орно. ямар ч таашаал бага нь бид баярын ширээн дээр тавив. Тиймээс маш их найдаж бидний жор, ашигтай хөтлөгчөөр байна.

appetit Bon!