Матар мах: сайн, ялангуяа амт

Орчин үеийн хүн төрөлхтөн дахин алхам гэж тэд ярьдаг юм. Хүмүүс шинэ зүйлийг туршиж үзэх, үл мэдэгдэх эзлэн авах хүсэлтэй байна. Энэ хүсэл хүрч, хоолны урлаг юм.

Сүүлийн үед, ялангуяа алдартай чамин матрын мах хэрэглэх нь байсан юм. Мэдээж хэрэг, энэ нь эдгээр хэвлээр явагчид уламжлал ёсоор амьдарч байгаа улс орнуудад аль хэдийн хурдан сонирхол шалтгаан биш юм. Гэтэл манай улсад, матрын мах - ямар ч foodie түүний ширээн дээр харахыг хүсдэг тавтай морилно уу амттан. Гэсэн хэдий ч, жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдэд энэ чамин амжилтгүй олж болно. Тэр ч байтугай нийслэл хотод нь үргэлж зоогийн газар, матрын мах төрөлжсөн үйлчилдэг жижиг хотуудыг дурьдаж байх нь олж болно.

Энэ нь юу байна, юу нь адил юм

Энэ нь юу матар мах, энэ нь амт ямар тодотгодог адил юм бэ? Боловч чамин амттан амталж чадаагүй байна хүмүүс үүсч хоёр хамгийн нийтлэг асуудал Энэ нь магадгүй юм.

Мөлхөгчид мах тахианы мах, эсвэл цацагт хяруул мах тун төстэй юм. Энэ нь маш зөөлөн, амт нь сайхан юм. Өнгө нь бас тахианы хөхний шиг цайвар байдаг. илчлэг нь бага агуулгатай, тиймээс энэ нь Европын олон хүснэгтүүдэд тавтай морилно уу "зочин" юм. Crocodile мах янз бүрийн хоол бэлтгэх нь тохиромжтой юм. Энэ бол гайхалтай Hearty болон тэжээлийн махтай шөл болон шөл, амттай карри болон steaks гаргадаг. Тэр ч байтугай бялуу, зарим улс оронд бэлтгэсэн бялуу, матрын мах дүүрэн.

илчлэгтэй

Crocodile махны Энэ бүтээгдэхүүнд өөр өөр төрлийн жагсаалтад удирдагч юм. Энэ нь тахианы (18 гр), эсвэл үхрийн мах (19 гр) нь илүү уураг өндөр хувийг (21 гр) агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бас хамгийн бага өөх агуулгыг (2 г) байдаг. 16 орчим грамм, болон гахайн мах - - 30-аас дээш грамм харьцуулах замаар, тахиа, 100 грамм нь 10 өөх, тос, үхрийн мах грамм агуулсан

калори хувьд энд мах ялалт матар. бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь зөвхөн тухай нэг зуун калори агуулдаг. Энэ нь хоол хүнсний махыг хамгийн түгээмэл төрлийн хамаагүй бага байгаа юм.

ашигтай шинж чанар

мах хэвлээр явагчид уураг маш сайн эх үүсвэр гэж үзсэн ба холестерин нь өчүүхэн хэмжээгээр агуулдаг гадна, энэ нь бас байдаг зэрэг амин дэм, эрдэс оргилуур:

• В амин дэм бүрэн бүлэг (витамин _В-12, ялангуяа _их).
• PP.
• С.
• A.
• Н.
• Кальци, кали.
• Кобальт болон фосфор.
• Никель болон магнийн.
• Цайр, зэс, төмрийн.
• Натри, селени.

Гэхдээ хамгийн том давуу тал, матрын мах байдаг нь байгаль орчны тааламжтай гэж үзэж байна. Энэ нь хэвлээр явагч дээр, дотоодын амьтан, шувууны ялгаатай нь ямар ч химийн арга хэмжээ байхгүй байна гэдгийг баталсан байна.

Зарим матар идэж болно

Тиймээс бид, матрын мах хэрхэн амт нь хүний биед ашигтай байдаг илүү олж мэдсэн юм. Бүх матар идэж болно эсэх, харах л үлдлээ хаана вэ мах хэвлээр явагч нь ийм олон тооны, олон зүйл хуулиар хамгаалагдсан гэж мэдэгдэж байгаа бол.

Мэргэжилтнүүд та хэдэн арван зүйлийн тухай л идэж болно гэж хэлж байна. Хүнсний бус матар хүнсний хамаагүй илүү. махны чанарыг ойлгохын тулд зөвхөн туршлагатай, мэргэжлийн байж болно. Харин хүнсний хэвлээр явагч тэр ч байтугай дотор нь ихэвчлэн тэнд хамгаалалт дор байдаг зүйл билээ. хүн ойролцоогоор ярих хэвлээр явагч хэдхэн төрөл зүйл, нь, алж, идэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, бусад хэвлээр явагчид өөр нэг ялгаа нь мах хуучин амьтан нь зүйтэй гэж иддэг. залуу тугал, мөн амттай гахайн мах - - нь хөхүүл гахай Энэ нь хамгийн сайн үхрийн мах гэж нэрлэдэг. Гэвч матар эсрэг байна. , Мах "нэвтрүүлэх" гэж энэ тендер, шүүслэг юм.

Crocodile аж ахуй

Харин дараа нь хаана экспортлох их мах авч байна вэ? Хүмүүс хэрхэн зардал багатай зарах ойлгож дараа нэн даруй матар аж ахуй гарч эхлэв. Энэ нь энд байна аж ахуй, мөлхөгч мах идэх асуудлаар сайн мэдэж байгаа бүх мэргэжлийн цуглуулах цэг юм.

Crocodile Farm - цорын ганц газар, үржүүлж, дараа нь борлуулах амьтан алсан юм. Хамгийн фермерийн аж ахуй аялал зохион байгуулах туршлагатай мэргэжилтнүүд байна-нд, хэвлээр явагчид, тэдгээрийн онцлог амьдралын тухай ярьж байна. Энд та матар мах хэрхэн сонгох, түүнийг гарч дараа нь бэлдэж болно сурч болно.

Энэ нь сүүл нь - Энэ нь туршлагатай мэргэжилтнүүд ямар хүүрийн хамгийн амттай хэсэг нь олж мэдэх болно хаана байна. Аливаа матар аж ахуй үнэтэй амттаны талаар сүүл нь махлаг хэсгийг борлуулдаг. Хамгийн ховор хоол хүнс хэрэглэж мах мөлхөгч нуруун дээр оршдог гэж үздэг байна. Энэ бол хүнд байдаг, хоол хүнс бэлтгэх бараг ашиглагдахааргүй юм.

алдартай, олон амралтын хайрладаг - - Тайландын ферм дээр та үржлийн матар мэргэшсэн фермерийн аж ахуй нь олон тооны олж болно. Энд та мах, мөлхөгч нь гайхалтай салад тэжээх цусаар цангасан амьтан амьдардаг урт олс холбоотой тахиа эдлэх болно.

Саяхан Герман, Франц огцом матар мах худалдан нэмэгдсэн байна. Энэ нь шувууны томуугийн дэгдэлтийн ба үхэр мал нөлөөлөх янз бүрийн өвчний улмаас байна. Магадгүй манай улсад тун удахгүй матар аж ахуй гарч ирэх болно, мөлхөгч мах нь цаашид ийм чамин байх вэ?