Ресторан Valenok ( "Valenok") хаяг, цэс, үнэлгээ

Москвад маш сайн ОХУ-ын хоол сонирхогч хүмүүс, та ресторанд "Valenok", шинэ байгууллага руу зочдын бодлоор өнгөтэй Өргөн Чөлөөнд, 5. дээр саяхан нээгдсэн руу явах ёстой "бүх их, бүх их." Зочин ажил хаялт 340 зочид хоёр давхар зоогийн газар зайтай (заримдаа энд 400 зочдыг багтах), оронд нь зургаан метр гутал үүдэнд шинж тэмдэг, болон цэсийг, 100-аас дээш аяга таваг санал масштабаар өгөөмөр, жинхэнэ ОХУ-ын төлөвлөгөө.

Valenok ресторан - Шинэ байгуулах Аркадий Novikov, нийслэлийн шилдэг бизнесмэнүүдийн нэг.

Бүтээгчийн тухай

Нэр Оросын бизнесмэн Аркадий Novikov Европ амжилттай, алдартай ресторануудыг жагсаалтын эхний дунд байна. Тэр галактикийн бүтээгч алдартай, нэр хүндтэй элит ( "Royal Хант", "Бисквит"), түүнчлэн ардчилсан, энгийн ( "Ариун утаа") байгууллага болсон юм. Олон жилийн явцад, бүр Аркадий Novikov зоогийн газар үргэлж өөрийн өвөрмөц, шинэлэг санаа бүхий үүснэ болгодог.

Novikov Группийн тухай

Цэснүүд зоогийн газар Novikov, нь , ялангуяа элит байгууллага, үнэн бүтээлүүд байдаг бөгөөд хоол хүнс зэрэг, олон нийтэд танил биш юм. Ихэнхдээ бизнесмэн өөрөө шинэ байгууллагад ханддаг сонгон ажиллаж байна. Энэ онд тэрээр өөрийн туршлага, мөн түүнчлэн орчин үеийн бизнесийн чиг хандлагын талаар татаж байна.

хэцүү ажил нь олон жилийн турш Novikov хамгийн том эзэмшиж Novikov групп, Москва, Лондон дахь ресторан нь гинжин багтаасан нэг бий болгосон. 50 төслийг илүү нь бизнесмэн дансанд. Тэрээр орчин үеийн ресторан бизнесийн хөгжилд гол гол үе шатууд болсон зарчим, уламжлалыг үндэслэгч гэж тооцогддог.

өөрийн байгууллагын олон алдартай уралдаанд шалгарсан байна. Тогооч, сайн мэдэх Зоогийн хамтран ажиллаж, дэлхий даяар алдартай болсон байна. Тэдний хоол Нийслэлийн үзэгчдийг дуртай. түүний байгууллагуудын ихэнх нь үнэхээр гайхалтай (GQ Bar, Vogue кафе болон зоогийн газрын "Бяслаг") болж байна.

түүхий эд, технологийн чанар

Novikov групп технологийн бэлтгэх, бас тунгалаг, түүхий эдийн чанар нь зөвхөн анхаардаг. ХХК-ийн "Агрономч" - ресторан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн одоо хувийн бизнесмэн нийлүүлсэн. Загас онгоцоор авчирсан.

олон улсын наадмыг - хоолны технологийн байр суурь, хувь хүний семинар жил бүр Амт Novikov Group танилцуулж байгаа дэлхийн хамгийн шилдэг ресторан.

Төслийн түүхээс

Аркадий Novikov олон суут ухаантан Зоогийн гэж үздэг. Нэгдүгээрт, бид түүнийг үнэхээр хоол хүнс хайртай гэдгийг мэднэ. Хоёрдугаарт, зөв газар нь уур амьсгалыг мэдрэх чадвар угаасаа юм. Бүх тулд, ямар ч эргэлзээгүйгээр тэр сайн бизнесмэн юм.

Шинжээчид энэ нь тийм хожуу 1990-ээд оны эдүгээ Novomoskovsk сэтгэл татах увдис үл тоомсорлож Novikov бүтээгч гэдгийг бид мэднэ - 2000 оны эхээр нь borsch цэс, суши нь холих замаар өөрийгөө ялгаж, тэр уурхайн болон хорхой нь arugula гоймон юм. Гэвч энэ нь бүдүүлгээр, цэцэглэж элбэг зүүдэлсэн хүмүүс "халбага" зугтсан биш гэж үү?

Сүүлийн жилүүдэд Аркадий Novikov орчин үеийн ресторанууд бүх газар нутагт маш чадварлаг хамт тэмдэглэсэн байна. Энэ rollicking psevdosovetskaya ( "Камчатка"), мөн дараах ЗХУ-ын бургер нь олон нийтийн сэтгэл татах увдис ( "ГАЗРЫН"), грек хоол ( "Semiramis") нь алдартай хүн амын шилжилт хөдөлгөөн.

Өнөөдөр хүмүүс, ойр дотно танил, энгийн, энгийн хоол байхыг хүсдэг. бас, хямд бүх зүйл. Тиймээс болон өнгийн Boulevard ресторанд Valenok дээр нээсэн.

тодорхойлолт

Энэ ресторан Valenok - Зоогийн газар, хоол хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн байна (энд залуу зочдын сонирхолтой хөдөлгөөнт дүрс үйл ажиллагааг зохион байгуулах) хүүхдүүдтэйгээ хамт зочдыг урьж, их нам зохион байгуулж байна. Ресторан саяхан өнгөтэй Өргөн Чөлөөнд, 5-нд Москва хотод нээв.

• Ресторан өглөө таван хүртэл өдрийн үд дундаас нээлттэй байна.
• Энд Дундаж оноо: 1500-2500 рубль.
• Зочин үнэгүй Wi-Fi эдэлнэ.
• Энэ нь төлбөрийн картын олгодог.
• зуны дэнж байдаг.
• Cuisine: Оросын.
• улирлын чанартай, бөхийх: Энэ нь тусгай цэс санал болгож байна.
• онцгой шинж чанар жигд, байгууллагынх, sommeliers, амьд хөгжим, үнэ төлбөргүй машины зогсоол байгааг багтана зуны дэнж тамхи татдаг, хүүхдийн дүрс байна.

Ямар ресторан Valenok вэ?

Гутал асар их хэмжээ (зургаан метр өндөр!), Үүдэнд байрлах манай орчин цагийн бүтээгдэхүүн, зураач Valerii Loshak юм. Түүхэн уран баримал аль хэдийн Instagram дахь байгууллагын нээлтийн өмнө түгээмэл, хүмүүсийн хайрыг олж авсан. зохиогчийн дагуу огтолсон гараар дэлхийн хамгийн асар том гутал сүнсний өргөн, Оросын өргөн уудам бэлгэ тэмдэг болох ёстой юм.

Ресторан "Valenok" нь зөвхөн гаднах дизайн нөлөөлдөг. симбол санаа дотоодод шингэсэн байдаг: Зочин, үнэлгээ, түүний хэмжээ, орон зайн шийдэл гайхахад хүргэв. Хоёр давхар дахь Цонхны өндөр, сансрын тосгуур, найман метр тааз, өрөө хүчин чадал, 340 зочид, өргөн уудам зуны дэнж зориулсан - сэтгэл хөдөлгөм хэмжээ бөгөөд мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, шинэ байгууллагын гол "чип". рестораны дизайн Ирина Glig ( "байх албагүй нь улс орны" болон Vogue кафегаар) оролцож байв.

бүртгэл

нээлттэй, гал тогоо, цагаан, улаан бичсэн: Мэдээж хэрэг, байгууллагын загвар үгүй биш өөрийн брэндийн Novikov Өргөлт ч юм slates, ил Амттаныг (заавал хамт гүзээлзгэнэ бялуу) танилцууллаа.

газрын шалан дээр том танхим, зочид бодлоор илүү их дуу чимээтэй байдаг. Тэрээр нэлээн хатуу хүснэгтүүдийг овооролдож байна. Хоёр дахь давхарт ширээ илүү их нд тэд ханын орон зайг байрладаг. Энд олон дагуу, илүү дотно уур амьсгалыг бий болгосон байна. Сүлжээний хэрэглэгчид, "гутал" нь үдшийг өнгөрүүлэх хоёрдугаар давхарт явах нь хүснэгтийг авч сонгож, элбэг баян, урт хоол байдаг зочид зөвлөж байна.

Хэрэв та зүгээр л ажлын үдийн завсарлага руу гүйж байгаа бол та газар шалан дээр байх болно.

гал тогооны

зочид дагуу, ресторан цэс бас хамрах хүрээг нөлөөлдөг. гэж тэд хэлдэг Энэ нь энд байна "асар их хуучин дэглэмийг." хүч энд гурван тэмдэглэх:

• тамхи, sprat түүний салшгүй төрлийн Оросын ардын;
• Кавказын - хамгийн илэрхийлэлтэй, хүчирхэг,
• Италийн - наад зах нь тод.

Novikov "Бяслаг Үйлдвэр" нэмэгдсэн хүчин чадал нь "гутал" хэрэглэж байна: Энд бяслаг хэсэг экспортолж байна. Энэ салад нь төрөл бүрийн үйлчилдэг учраас.

Valenok зоогийн газар (Москва) олон улсын цэс, зөвхөн ОХУ-ын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн дээр суурилсан санал болгож байна. Үхрийн махны энд Брянск бараа, загас Мурманск ирдэг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн Дубна аас импортоор.

гал тогоонд байгуулах хариуцсан ахлах тогооч Сергей Batukov ( "ХААЯ-ны", "улс» байгаа бол, далд) юм.

- Valenok зоогийн газар, түүний цэс бүх энгийн, ойлгомжтой хүнсний таалагдах болно: тендер mincemeat, дунд зэргийн халуун ногоотой adzhapsandalom, жижигхэн, нэг хазуулсан, бялуу, шүүслэг тахианы шарах, Braised хурга, манти болон chebureks нь үнэртэй гэр хийсэн гоймон, сувдан арвай нь цурхай, алгана булангийн болон наймалж cutlets. тоноглогдсон нээлттэй гал тогооны smokehouse, модон галладаг мах шарах болон tandoor Robat - тогооч устгах үед. гал тогооны зах зээл дээр хүнсний ногооны эгнээнд гэх мэт газруудад Novikov шилдэг уламжлалыг байна.

Valenok ресторан энд өөрийн талх гар хийцийн Даршилсан ногоо, жимс, мах хийсэн байна bakes. Бүх нийтийн болон танил ОХУ-ын нэр нь тэдний ихэнх нь мэдэгдэхгүй, гар хийцийн liqueurs, liqueurs, lemonades, жимсний ундаа, болон дарс уух урьж иддэг.

сайхан

Энд амттан ялангуяа тэмдэглүүштэй юм. "Гутал" -д чихрийн бизнес Марина Nosova эрхэлж байна. Тэдний үнэлгээний хэрэглэгчдийн нарийн боов болон амттан гайхалтай байна гэж мэдээлжээ. зоогийн газар та цай уух тусгайлан ирж болно. Фенүүд нээлтийн хүлээж байна өргөнөөр proanonsiroval халуун тогоо цай юм. Ресторан "Valenok" үнэлгээнүүд, та маш гайхалтай бялуу, бялуу, боов илтгэх хагас өдөр зарцуулж болно. Марина нум нь тос нь Үйрмэг нэрийн жагсаалт, түүний гар хийцийн бялуу "шооргоолжны үүр" насны жинхэнэ амтыг дахин давтан хийнэ. Түүний Custard нь "Наполеон" гүзээлзгэнэ нь үнэхээр домогт болон weightless, агаартай бялуу даруй зочид ялтсуудаас алга байна.

хувь

байгууламж хэрэглэгчдийн хүнсний зардал, сүлжээнд тоймчид бүр ардчилсан гэж үздэг:

• салат болон тамхи татдаг нугас хөхний 750 рубль юм.
• Мантай мах хурганы - 900 рубль,.
• Braised байцаа нугас хөлөө - 550 урэх.
• хурганы гар хийцийн шөл бүхий гоймон - 450 рубль.
• туулайн мах ragout - 650 урэх;.
• Сувдан арвай нь алгана булангийн - 550 урэх;.
• наймалж бялуу - 750 рубль.

амттангаар, сайн захиалга ааруул цагираг (90 урэх.), бялуу "Зөгийн бал бялуу" (200 рубль.) хувьд Pecan бялууг (350 рубль) Москва хотод чанамал. Цөцгийн тос шарсан талх (250 урэх.), хан боргоцой нь Vanilla зайрмаг (400 рубль ) ..

үзвэр үйлчилгээ

Баасан, Бямба гаригуудад зоогийн газар Valenok хостууд концерт залуу хөгжимчид, намын DJ амралтын-нд т. Х. тогтоожээ зохион байгуулсан байна амьдардаг, ням гарагт залуу зочид сонирхолтой, мэдээллийн үйл ажиллагаанд хөгжилтэй байж болно нд. Тэдний хувьд нь хүүхдийн өрөө, анимац ашиглах, төрөл бүрийн сургалт семинар зохион байгууллаа. ажиллуулж гэр бүлийн Нэгжийн - байгууллагууд нь хамгийн ойрын төлөвлөгөө байна.

зуны verandah

аль ч улиралд энэ нь түүний зочид ресторан Valenok өргөн хаалга нээгдэнэ. Зуны дэнжийн асар том, энэ нь хөгжилтэй цагаан, ногоон саравч суулгаж бэхлэсэн нь хамрагдсан юм нь доор 240 хүртэл хүн багтах болно. Өдрийн турш хүмүүс энд эцэг эх нь хүүхдүүдийнхээ хамт, насанд хүрэгчид суларч, харин оройн хоол, хүүхдүүд, савлуур дээр дүүжин галзуу хулгана буюу ширээний хөлбөмбөгийн тоглоом унаж боломжтой ирдэг. амралтын өдрүүдэд гаруй хүүхдүүд явахад зуучилжээ болон аниматор халамжлах асран хамгаалах өгч болно. Том хүн ч бас хөгжилтэй ширээний теннисний, шатар, эсвэл тавцан дээр сууж болно. Коктейлоор гудамжинд, энд тавцан дээр бэлтгэсэн байна.

Тогооч-наймаачин Mayransaevym Tamerlane ( "байх албагүй орон") Зочин чухал илтгэх коктейль "Valenok" ургамлын Liqueur, жимсгэний хольж хөх тариа moonshine санал болгодог (600 урэх.). grenadine болон анар жимсний шүүс нь халуун ногоотой чуулгын бэлтгэх "Darkie" уудаг (750 рубль.). Cocktail "Марина Vlady" дарс, тайрахаар Liqueur оргилуун нь холимог юм (450 урэх.). "Нь өргөст хэмх шиг" А коктейлийн Учир нь хөнгөхөн, тунгалаг, чихэрлэг, исгэлэн амт, угаасаа эрүүлжүүлэх нөлөө, хамгийн сайхан зуны ундаа цол хүртсэн байна. Энэ ундаа нь дулааны (600 рубль) алдагдсан хүч чадал эргэж ирнэ, таны цангаагаа тайлж болно хүртэл хацар.

Зочдын сэтгэгдэл

аялагчдын дагуу, газар асар их цэс хялбар биш юм ойлгохын тулд: олон-д санал болгосон хоол элбэг нь ердөө л нүдийг баясгаж. Тиймээс хэрэглэгчид нь гарч ирэх бол сүлжээнд зөвлөж байна нэг том дуу чимээ ихтэй, одоо өлсөж, та хэсэгт хайх хэрэгтэй "Компанийн тухай". асар их Азербайжаны тогоо, kebabs, kebabs, хүнсний ногоо нь ууланд байрлуулсан байна, нүүрсэн дээр маруухан - мэдээж олж, нөөц saj байх болно. зохиогчид үнэлгээ туулай шөл, эсвэл кускус нь хөлөө хичээх хэрэгтэй гэж зөвлөж байна.

Аркадий Novikov зоогийн зочдыг зохих сэтгэл, дарс улирал санал болгодог - Крымын, Кубаны, Гүрж, Дон. "Гутал" байх ёстой нь өдрийн ба оройн хоолондоо нэг зууш байх нь олон хүн үздэг "Наполеон".

Гишүүд, махан хоол орон нутгийн нарийн сонгох тэмдэглэв дарс, үлгэр домгийн амттан mulled. байгууллагад, тэд маш амттай хуурамч баримт болон мөөг шөл, шөл, тусгай коктейль, гайхамшигтай шинэ салад болон вазелин мэдрэх - "Миний ээж хоол хэрэглэдэг бол." Тааламжтай зочид бага үнэ. Энэ газар бүлгийн хувьд маш сайхан байна, зохиогчид Тойм итгэдэг. Энд өрөөнд "хязгааргүй үзэсгэлэнтэй, загварлаг." ашиг тохиромжтой зогсоол буудлууд, ойрхон байх, завгүй veranda байгааг тэмдэглэсэн байна. Аркадий Novikov, олон "Бурханы Зоогийн" гэж нэрлэдэг.

Бүх зүйл, Аркадий Novikov, "Зарим нэг шалтгааны улмаас", бүр цаг зоогийн газар орж уу, чанга мэт наад зах нь хоёр удаа тоглох хөгжимчид шаардаж болохгүй байсан зарим нэг зочид холбоотой, төгс төгөлдөр байх болно. ресторанд Амьд хөгжим, хэт чанга бол ярих нь маш хэцүү байдаг - зочдыг гомдоллодог.

сүлжээний хэрэглэгчид мэдээлэх, зохион байгуулалтын бусад сул тал. Олон дуудлагын үйлчилгээ энд "devastatingly урт" болон "мэргэжлийн бус". Энэ нь бас шкаф болон ширээний үйлчлэгч хамаарна. үйлчлүүлэгч ширээн дээр дагуулан байна гэж зочдыг дургүйцэх. "Ажилтнууд бэлтгэгдсэн биш, тэд юу хийж мэдэхгүй байна" - хэрэглэгчид бичиж байна.

Valenok (зоогийн газар) үнэлгээнүүд нь байгууллагынхаа хувьд, хөгжлийн бэрхшээлтэй зорчигчдод зориулагдсан биш юм тайлбарлах болно. Орон нутгийн бие засах газар 2-р давхарт байрлаж байна. Зарим үйлчилгээний хэрэглэгчид байгууллага нь үйлчлүүлэгчдийн сонирхолтой биш юм гэж итгэдэг, санаатайгаар энэ асуудлыг авч үзэхгүй.

Сүлжээний хэрэглэгчид Ноён Novikov Тойм уншиж, ядуу үйлчилгээнд өөрчлөлт хийж уриалж байна. Эцсийн эцэст, мэргэжлийн бус ажилчид хэрэглэгчиддээ холдуулах болно.

Ямар ч байсан, өнөөдөр Valenok ресторан - Москва дахь хамгийн загварлаг болон "сайшаал" газруудын нэг.