Салат "Өргөгдөлт": 4, хоол хийх жор - тахиа, хар чавга, мөөг, хан боргоцой

Салат "Өргөгдөлт" хамгийн алдартай баярын хоол нэг юм. Түүний нэр нь өөрийн ярьдаг. Энэ нь нарийн хосгүй амт, хоолны дуршил гадаад төрх, тааламжтай үнэр.

Нэг нэр - хэлбэрээр олон!

бусад аль ч нэгэн адил алдартай салат, энэ нь хэд хэдэн хоол хийх сонголт байна. Тэд түүний найрлага дахь зарим найрлага нь өмнө ялгагддаг. : Энэ нийтлэлд бүх ширээний үйлчлэгч нь анхаарал Appetizers энэ төрлийн гүйцэтгэх хэд хэдэн жор байгаа тахианы мах, хар чавга, хан боргоцой, меег. Салат "Өргөгдөлт" эдгээр тодорхойлолт дагуу бэлтгэсэн, cookery нь бодит бүтээл байх болно.

(Мах) Хувилбар №1

зууш жагсаалтын найрлага бэлтгэх бэлтгэхийн тулд:

• тахианы - 400 грамм,
• луувангийн "БНСУ-ын" - 200 грамм,
• тахианы өндөг (4 ширхэг.) эсвэл бөднө (8 ширхэг.);
• улбар шар - 2-р хэсэг;
• хушга - 3 ширхэг;
• давс,
• бага илчлэг майонез - 50 грамм,
• цөцгий - 50 гр.

тахианы салат "Өргөгдөлт" хэрхэн бэлтгэх вэ? Бид энэ тухай уншаарай.

Мах, тендерийн хүртэл давсалсан усанд буцалгана. C. БНСУ-ын лууван шингэн шавхана. Күүк хатуу чанасан өндөг. Бүх бүтээгдэхүүн нь гулсмал зүү нь самар няцалж эрхлэдэг байна. Цөцгий болон майонез холимог. A шилэн аяга нь дараах дарааллаар шатлалт найрлага тавих: мах, лууван, улбар шар, бяслаг. давхарга бүр өтгөн майонез жан recoat. Бэлэн салат (тахианы) "Өргөгдөлт" орой дээр самар цацаж.

Хувилбар №2 (хан боргоцой хамт)

Энэ нь хоол Дараах жагсаалт-д заасан бүтээгдэхүүнд хийсэн байна:

• улаан сонгино ( "Крым") - 1-р хэсэг;
• мах цацагт хяруул эсвэл тахианы - 300 грамм,
• Тахианы мах өндөг - 3 ширхэг,.
• хан боргоцой - 5 цагираг,
• бяслаг сорт - 100 гр,
• газрын самар шарж - 100 гр,
• цуу 9% - 2 том халбага,
• майонез (45% өөх);
• цэвэр ургамал,
• элсэн чихэр - 1 жижиг халбага;
• давс рок ;
• ус.

Эдгээр бүтээгдэхүүний "баярлагтун" салат хэрхэн бэлтгэх мэдэхийг хүсч байна уу? Дараа нь дараах зааврыг судлаарай.

уксус, элсэн чихэр, ус (100 гр) Marinade бэлтгэнэ. хагас цагираг хуваасан Сонгино, буцалж буй ус нь хамарч, арван таван минут байлгана. Дараа нь шингэн юүлнэ. 30 минут Marinade нь сонгино тавьж, дараа нь шавхана. Мах нь сэрүүн, жижиг хэсэг хуваасан бүү болгосон байна. Бяслаг, том нүх нь grater дээр цавчих. , Хатуу чанасан өндөг, 4-6 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. жижиг зүсмэл дотор хан боргоцой зохион байгуулна. гүн шилэн таваг бүх найрлага давхаргыг гарч байв: өндөг, мах, сонгино, майонез, хан боргоцой, бяслаг, майонез. Салат (хан боргоцой нь) бэлэн "Баяр баясгалан". газрын самар болон гоньд, яншуй, кориандр нь чимэн гоёг.

Сонголт №3 (хар чавга)

Appetizer энэ жор дагуу болгосон нь үргэлж түүний сонирхолтой амт нь тааламжтай гэнэтийн юм. анх удаа энэ хоол оролдож хүмүүс, маш олон удаа тэд бүр ч олохын чадахгүй бүтээгдэхүүн түүний бүрэлдэхүүнд байдаг ямар болох юм. Тиймээс, хар чавга, бусад найрлага бүхий салат "Өргөгдөлт" бэлтгэнэ. Бид юу хэрэгтэй вэ? Бид найрлага жагсаалтыг судлах:

• чанасан тахианы мах фунт (хөх, drumstick ташаа.);
• самар 10 ширхэг;
• хар чавга 100 гр, тавигддаг;
• 5 өндөг,
• 45% нь өөх агуулга нь майонез 5 том халбага,
• 4 сармис хумс,
• давс,
• ургамлын тос.

Тодорхойлолт зууш хоол

бин хэлбэрээр тэднийг хуурч руу өндөг, цөцгийн тос Beat. Хар чавга, буцалж буй ус асгаж хэдэн минут байлгана. Дараа нь шигшүүр үүнийг дахин, зайлуулах боломж олгодог. Нилээд мах, өндөг, хар чавга, самар эрхлэдэг байна. нь grater дээр сармис цавчих. , Гүн саванд бүтээгдэхүүний бүх тавих майонез нь хольж, давс, амт нь. салат нь уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй.

(Мөөг хамт) хувилбар №4

"Исгэлэн" -ийн фенүүд яг энэ хоол талархах болно. хонх чинжүү болон майонез хослуулан Marinated мөөг, хоол тусгай piquancy өгдөг. хөнгөн зууш бэлтгэх зэрэг бүтээгдэхүүн хэрэглэнэ:

• даршилсан мөөг (мөөг, далайн, үнэг) - 200 гр,
• тахианы хөхний - 350-400 грамм;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 шавар (250 гр);
• амтат чинжүү - 2-р хэсэг;
• майонез дундаж агууламж (45-50%);
• хатуу бяслаг - 200-250 грамм.

салат бэлтгэх технологи

Мах 40 минут хоол. Дараа нь үүнийг хөргөж, мод эрхлэдэг байна. Болгарын чинжүү жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. хавтгай таваг ёроолд эрдэнэ шиш гарч байв. тусад нь аяга майонез нь мах холино. эрдэнэ шиш хураах тавь. Дараагийн үе шат - нь мөөг. Дараа нь, дараа нь бяслаг давхарга, чинжүү тавьсан юм. Топ хийж майонез нь "торон". гоньд болон яншуй нь sprigs нь чимэн гоёг. Салат таны гэр бүл, зочид тэнгэрлэг амт нь зүрх сэтгэл, гэдэснээс нь эзлэн авах бэлэн мөөг нь "Өргөгдөлт".

Мөн энэ бол бүгд биш шүү ...

Та тогооч төсөөлөл "баярлагтун" салат хоол хийх дөрвөн төрлүүдэд ширгэсэн гэж бодож байгаа бол та маш их алдаатай юм. Энэ хоол бэлтгэх арга зүй, олон байдаг. Бүтээгдэхүүний хослолууд нь заримдаа маш ховор байдаг. Надад итгэж байна уу? Цагаан манжин нь салат "Өргөгдөлт" - Дараа нь бид танд зууш энэ төрлийн өөр нэг жор танилцах урьж байна.

нь витамин нарийн хоол бэлтгэхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн шаардлагатай:

• Цагаан манжингаа "Daikon" - 300 грамм,
• Бээжин байцаа - 200-250 гр,
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• үхрийн мах - 150 грамм,
• 50% нь өөх майонез,
• шинэхэн өргөст болон яншуй,
• давс чулуулаг.

найрлага нь "чуулга" биш харин ер бусын гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Гэвч надад итгэдэг, тэдний салат, маш амттай тэжээллэг, хамгийн чухал, ач холбогдолтой болж байна. Хэрхэн хоол, уншаарай.

бүрэн болгосон, сэрүүн хүртэл мах хоол. Дараа нь тууз болгон бууруулсан байна. цэвэр, сараалжтай улаан лууван, давс нэмнэ. Байцааны "шархаар" болгон бууруулсан байна. хатуу чанасан өндөг, цавчих буцалгана. үхрийн мах: аяга бүтээгдэхүүн нь дараах дарааллаар давхаргууд нь тавьж БНХАУ-ын байцаа, өндөг, улаан лууван. Бүх түвшинт майонез recoat. яншуй болон гоньд нь чимэн гоёг, цэцэг улаан лууван, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль нь бууруулсан байна.

Энэ нийтлэлд та салат хийх хэд хэдэн арга замыг талархах болно. Тэд адилхан нэртэй боловч хоол хийх, амт, эцсийн таваг үнэр нь бүтээгдэхүүний багц нь ялгаатай байдаг. Гэхдээ бид эдгээр хувилбаруудыг анх удаа чам шиг, таны гэр бүл, бүх хүмүүс та нар бүгд хандах болно итгэлтэйгээр хэлж болно. Мөн бүх салат "Өргөгдөлт", тэр учир - нь баярлаж!