Төмс бууз: жор

гэсэн хэдий ч Төмс бууз гэж үзэж байгаа Украины үндэсний хоол хоол, тэдгээрийн жор Belarusians, польш, бусад үндэстнүүд юм. Тэд амархан том гэр бүлээ тэжээх боломжтой юм Hearty авах болно. Тэд хэд хэдэн жор, үүнээс хамгийн сонирхолтой нь өнөөдрийн дугаар зүйлд танилцуулах болно бэлэн болж байна.

сонгодог хувилбар

Доор тайлбарласан технологийн дагуу амттай, Hearty төмс бууз хийх нь харьцангуй хурдан байх болно. Энэ хоол жор бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн ихэнх нь гал тогоонд бүр үргэлж байдаг нь тодорхой багц ашиглах явдал юм. Харин үйл явц эхлэхээс өмнө гэнэтийн зайлсхийхийн тулд та гарт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• өндөг хос.
• 5-6 том төмс.
• гурил, хос халбага.
• Давс, ургамал, амтлагч.

хоол хийх алгоритм

амттай, тэжээллэг төмс бууз хийхийн тулд та заавал санал болгосон технологийг баримтлах хэрэгтэй. үйл явц нь өөрөө энгийн алхмууд хувааж болно. Та эхлээд төмсний хэрэгтэй. Тэр давсалсан ус хальс буцалгана чөлөөлөгддөг, угаасан. Бэлэн булцуу нухсан болон хувирах ба өндөг, гурил хослуулан байна. Эдгээр нь зарим нь давс, халуун ногоо нь чийгийг нэмж, сайн холино.

үр дүнд зуурмаг хэлбэр хиам авч, тэдэнд хэтэрхий их биш ширхэг зүсмэл. Бараг л эцсийн бүтээгдэхүүн буцалж буй усанд дүрж, ойролцоогоор таван минут хоол байна. Тэр даруй түүний дараа, тэд нь шүүлтүүр нь налах, илүүдэл шингэнийг зайлуулах түр хүлээнэ үү. төмс бууз, үүнээс фото тос, эсвэл шарсан сонгино, доор харж болно үйлчил. таваг хүсэлтээр жижиглэсэн ургамал нь цацаж байна.

meatless сонголт

Энэ Hearty, хоолны дуршил хоол бэлтгэхийн тулд, та цаг хугацаа нэлээн тэвчээртэй нь modicum хэрэгтэй болно. Мөн таны мэдэлд байгаа бүх шаардлагатай орц байх ёстой. Таны гэр бүлийн төмс бууз мацаг барих оролдох боломжтой байсан тулд, та хэрэгтэй болно:

• сонгино толгой ХОС.
• 4 том төмс.
• сармис хумс хос.
• ургамлын тос 100 мл.
• 6-7 вандуй хар чинжүү.
• Халбага Fennel үрийг.
• Давс, бага зэрэг гурил.

үйл ажиллагааны дараалал

Буцалсан усаар дүүргэсэн саванд онд, сармис, давс, чинжүүний, Fennel үрийг, ургамлын тос нь хоёр хоолны халбагын нэмнэ. Мөн унавал төмс бий буурсан үзүүлэлттэй, түүнийг буцалгана. Күүк хүнсний ногоо тавган хасагдсан болон нухаш болгон хувиргаж байна. cheesecloth хэд хэдэн давхаргаар дамжин шүүсэн тэр нь чанаж болгосон байсан шингэн, 150 мл-ийг хаяж, гурил нь бага хэмжээний хослуулан. тийм нэгэн төрлийн олон нийтийн smetanopodobnuyu авахын тулд бүх зүйл сайн хутгана.

нь тогоо гурав дахь үлдсэн ургамлын тос тос-нд, сонгино нэг жижиглэсэн болон нухсан төмс нь холбох шарж. Мөн тухайн гурил ууссан байна шөл байдаг хийнэ. Бүх зүйл сайн холимог юм. үр дүнд масс аажмаар sifted гурил цутгаж байна.

Зуурмагийн эхлэн жижиг хэсгүүдийг унтраах хавчих, тэдэнд хиамны ролл, талбай бууруулсан байна. үр дүнд бүтээгдэхүүний ургамлын тос, давсалсан, халбага гадна нь буцалж буй усанд буцалгаж байна. Хэдэн минутын дараа тэд шүүлтүүр болон илүүдэл шингэнийг зайлуулах хүлээж налах. Одоогийн дугаар зүйлд толилуулсан байдаг бөгөөд энэ нь зураг бараг бэлэн Gnocchi төмс жор тогоонд эргэн ирж байна. Энэ нь буталсан шарж сонгино нэмж, зөөлөн өдөөгдөж байна.

мах Сонголт

Энэ нь сэтгэл хангалуун байна, бас гэрэл хангалттай хоол зуны халуунд ялангуяа үнэн байдаг. бүтэц нь ямар ч хортой нэмэлт байдаг учир энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан төдийгүй хүүхдэд бэлтгэх боломжтой юм. цаг хугацаа шаардлагатай бүтээгдэхүүн худалдан авах хамгийн ойр дэлгүүрт очиж урьдчилан төмс банш оройн хоолонд оруулж болно. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• төмс 400 гр.
• semolina хос халбага.
• Өндөр зэрэглэлийн гурил 350 грамм.
• Түүхий өндөг.
• тахианы 250 грамм.
• Сонгины чийдэнгийн.
• Давс, ургамал, амтлагч.

үйл явцын тодорхойлолт

буцалж давсалсан усанд буцалгаж угааж, унавал төмс, нэг нухаш болон хувирах ба хөргөлттэй байна. хөргөлттэй масс онд түүхий өндөг болон semolina нэмнэ. Хэрэв бүх зүйл сайн, өдөөгдөж дээд тал нь нэгэн төрөл хүрэхийн тулд хичээж байна.

төмс баримлын шавар ирээдүйн урьдчилан sifted гурил цутгаж байна. Бүх эрчимтэй зөөлөн авахын тулд kneaded, бага зэрэг далдуу жин наалдан. хажуу тийш нь цэвэр зуурсан гурил түлхүүр гардуулах.

Энэ шаардах боловч та цаг чөмөг авч болно. холигч дахь бэлтгэх түүхий сонгино буталсан унавал, тахианы угаасан байна. Энэ бүхэн нь халуун ногоо нь чийгийг, сэрүүн шүүсэн ус бага хэмжээний асгаж, давсалсан байна. Бэлэн дахин өдөөгдөж, дараагийн алхам руу татсан.

хавтгай гадаргуу дээр үүгээр төмс зуурмаг тархсан улаан буудайн гурил нь бага хэмжээний нь цацаж, хэд хэдэн ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдана. хэсэг тус бүр тэгшлэх. уут бий тулд Хүлээн авсан жигнэмэгээр дундуур татсан тахианы нэг халбага, анхааралтай zaschipyvayut ирмэгийг тархсан. Бараг хагас бөмбөлөг уруу өнхөрч, тэд гадаргуу дээр хөвж эхлэх хүртэл, дараа нь хүртэл давсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Тэр даруй түүний дараа, хамгийн бага Бейтс гал, өөр найман, арван минут хүлээж байна.

Чанасан төмс бууз ус хасагдсан бөгөөд шүүлтүүр байрлуулна. Удалгүй тэд үлдсэн шингэн, цөцгийн тос нь халуун хайруулын тавган болон шарсан мах дээр бүтээгдэхүүний тархалтыг шавхан байна. цөцгий, passerovannym сонгино, цөцгийн тос, эсвэл улаан лоолийн соустай тэднийг үйлчил.