Францын кофе: тодорхойлолт, бүтэц, бэлтгэл ажлын шинж чанар

Цайны онцгой шинж чанартай байдаг. Олон жилийн турш энэ ундаа тархсанаар нь зөвхөн хүчтэй, бүхэл бүтэн соёл connoisseurs, бодит фенүүд нь хөгжиж өсөн нэмэгдэж байна. Эдгээр хүмүүс өглөө үнэр, амт, өдрийн туршид ая тогтоож эхэлдэг. түүний Арсенал нэг жор болон шарсан Кофе биш юм нь бүр кофе амраг байна. Энэ ундаа хэрэглэх Францын хувилбар боловсронгуй, агуу их сэтгэл татах увидасаараа ялгаатай.

Бага зэрэг түүх

Францын - хүнсний хэрэглээ холбоотой хоолны болон бүх зүйл нь тусгай холбоотой үргэлж мэдэгдэж ирсэн үндэстэн юм. Энэ нь Франц, хугацааны "Haute хоол" Улиг болсон хоол хийх урлагийн цол дээшлэх нь очив. Францын кофе шош нь тэдний үнэр болон тусгай амт нь дэлхий дахинд үнэ цэнэ: Энэ ундаа нь онцгой тохиолдол биш юм.

улс орны тансаг ундаа хаан Louis XIV нь хөнгөн гар 17-р зууны дунд олдсон дунд их хэмжээний алдартай. Францын хаант төлөөлөгч нь зөвхөн кофе загварын танилцуулсан боловч тэр хомхой ховдог кофе хүн байсан юм. төрлийн ундаа Өглөөний аяга, тэр өөрийн исгэж болон хэнийг ч энэ чухал үйл явдал итгэж болохгүй юм.

Францын дарс - Дараа нь кофе наад зах нь нэг сайхан уух нь дайжуулж, дуртай амттан, олон хүн ам болжээ. кофе тархсанаар нь Францын дарс үйлдвэрлэл дээр сөрөг нөлөө үзүүлсэн нь маш их болж байна. Энэ баримт нь маш нутгийн winemakers гэхэд сэтгэл дундуур, шударга бус өдөөн хатгалга, түүний зорилго нь уух гутаах, түүний harmfulness зарлаж байсан зохион байгуулах албадан байна.

Гэвч хуврагуудтай ямар ч байнгын antikofeynaya суртал ухуулгын эсвэл дараагийн итгэл кофе түгээмэл нөлөөлж чадсангүй. Францын ард түмэн энэ ундааг үнэлж, таны нийцэхгүй байгалийн амт нэмэлт хэвээр байна.

Өнөөдрийн Франц уух ийн тархсанаар нь

Одоогийн байдлаар өдөр, кофе нь зөвхөн франц хамгийн алдартай ундаа байр сууриа бэхжүүлэх. Түүнээс гадна, түүний тархалт бүхий л эрчимжиж, удалгүй улс орон, энэ ундаа уух биш юм ямар ч оршин суугч байх болно. Өнөөдөр энэ үзүүлэлт 90%, 9, 10 гарч Францын ард түмэн төрлийн ундаа аяга ч тэдний өдөр эхлэхэд төлөөлж чадахгүй байна гэсэн үг ойрхон байдаг.

Статистик франц ховор нэг аяга нь хязгаарлагдмал байна гэж хэлж уух эрүүлжүүлэх нэг өдрийн дотор. эдлэх - Энэ нь сэрээх болон дагах нэг аяга ууж нийтлэг практик байдаг. тэр ч байтугай Францын өөр өөр сорт худалдан авч байгаа тохиолдол байдаг: хямд өглөө нь голдуу хэрэглэнэ; ба түүнээс дээш өндөр чанартай, үнэтэй - бага зэрэг дараа нь, ганцаараа нэг агшинд, кофены амт, үнэр эдэлнэ. Францын жишээ нь бидний хэв маяг хамт амьдрах ёстой гэдгийг нотолж!

Яагаад Францын?

Ихэвчлэн тэмдэглэгээ ярьж байх үед гарал үүслийн орныг харуулж байна. Хариуд нь өгүүлбэр "Францын кофе" гэж өөр өөр түүхийг өгүүлдэг билээ. кофены буурцаг ургаж байдаг юм биш байгаа нь ч, Францад л маш идэвхтэй ашиглах.

Тэднийг хуурах - Мөн энэ нь аль болох таатай франц хэл дээр хэрэглэх нь үр тариа боловсруулах эхний үе шат эхэлдэг хийх.

Зөвхөн тэдний зочид кофены буурцгийг Бүх өөрийгөө хүндэтгэж Францын шарсан кофе. уух шууд үйлчлүүлэгч хамгийн их үнэртэй байхад франц шарсан ч тохиолдож болно. Хэд хэдэн тусгай арга техник байдаг кофе шарах нь буурцаг, гэхдээ ихэнх нь мэргэжлийн кофе гаргагчид тэдэнд нууц байлгах илүүд үздэг.

Мөн албан бус хугацаа "гэж Францын кофе" Энэ уух жор томилсон болно. Тэрээр мөн бренди орно нишингийн элсэн чихэр болон ванилийн.

бренди бүхий сонгодог жор

сонгодог жор бодит кофе эдлэх тулд, энэ нь Парис руу явж, түүний үзэсгэлэнт гудамжинд ид шид нь кофены дэлгүүр нэг харах нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хэрэв ийм боломж хараахан цөхрөл байхгүй бол - Хэрэв та бодит Францын кофе бэлтгэх болно. Түүний найрлага нь маш ярвигтай юм, хоол хийх үйл явц нь урам зориг, бүтээлч түлхэлт өгөх шаардлагатай.

бэлтгэх нарийн тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийг нь олон тооны хэрэгтэй биш: бүх үйл явц нь аяга явагддаг. Францын жор дээр ундаа бэлтгэх өмнө та, хэт хүчтэй өндөр чанартай Arabica кофе урьдчилан кофены буурцаг болгосон байх ёстой, гэхдээ. Нэг хэсэг нь хангалттай ундаа кофе нь 40 мл-ийн хэрэгтэй.

Шилэн эсвэл аяга, уух бэлэн ашиглаж болно үүнээс та халаах хэрэгтэй. халуун хоол доод хэсэгт анхааралтай 30 мл-ийн хэмжээний, коньяк асгасан. Мөн франц хэл дээр - Хиам амт мэдрэмж нь сайн чанар, бүрэн бүтэн сонгох нь хамгийн сайн арга юм.

бренди анхааралтай элсэн чихэр, слайд ямар нэг орчим халбага тэнцүү хоёр ээдрээ тавьж байх ёстой.

Дараа нь сайтар халуун найрлага холих зайлсхийхийн тулд нимгэн урсгалд кофе исгэж асгарсан.

бэлтгэх үйл явцыг ташуурдуулж тос бага хэмжээний, зөөлөн халбагаар кофе орой дээр тавьсан дуусгах.

үр дүнд ундаа хутгаж биш юм: зөв хийсэн бол энэ нь хэд хэдэн бие даасан давхаргууд бүрдэнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрийн хувьд илүү сайн мэдрэхийн тулд хоолойгоор дамжин түүний хэрэглээг зөвшөөрсөн байна.

ваниль нь битийн?

сонгодог хэл Франц хоол биелэл нь олон янзын ванилийн, кофе нэмэх явдал юм. Францын үйлдвэрлэгч тэр ч байтугай аль хэдийн нунтаг ванилийн агуулсан, газрын үрийг бэлэн багцуудыг борлуулдаг.

ваниль тухай маргаан болон эс зөвшөөрвөл олон нунтаг явдаг - энэ нь ваниль нунтаг засах биш юм гэж үзэж байгаа бөгөөд зөвхөн байгалийн кофе үнэр тасалдлуудыг.

Гэхдээ энд бүрийн сонголт нь: хэн нэгэн үнэхээр Үлэмж, зөвхөн хангалттай кофены амт ваниль, зарим нь хол ваниль, кофе сайхан үнэр дулаан тэмдэглэл нь инээмсэглэн д.

Ямар ч тохиолдолд, мэдээж үнэ цэнэтэй ваниль нь Францын уламжлалт уух үзээрэй.

Subtleties болон нууц

Францын үнэн шүүгчид нарийн амт, жин сонгох, кофены буурцгийг нь ундаа бэлтгэх тавьснаараа мэднэ.

Юуны өмнө, та сайн чанарын бүтээгдэхүүн учир хэзээ ч хамгийн хямд байх болно, зөв уух сонгох хэрэгтэй. Энэ нь аль хэдийн хэдэн жилийн турш зах зээл дээр байгаа итгэмжлэгдсэн брэндийн биш, тэр ч байтугай эхний зууны давуу өгөх нь илүү дээр юм.

Хамгийн анхилуун уух кофены буурцаг худалдан авах, өөрсдийн нүдэх биш. Мөн энэ нь цаашид Хэрэглэхийн өмнө нэн даруй хийх хэрэгтэй.

Франц хэл дээр бас нэг нууц - элсэн чихэр юм. бидний танил цагаан манжин элсэн чихэр, улс орны тансаг нь хүндэтгэл, итгэлийг дуртай. ундаа нь зөвхөн нишингийн нэмж бор элсэн чихэр. Энэ нь цагаанаас нь зөвхөн ашигтай, бас кофе амт нь олон янз байдлыг онцлон илүү сайн чадахгүй байна гэж үздэг байна.

Ямар нэг франц уламжлалт жигнэх ч хамгийн дуртай ундаа уух вэ? Энэ нь Францын алдартай үнэрт ундаа халуун croissant, талхны болон бусад шатаасан цэнгэг жижиг аяга, хөгжилтэй нэмэлт шилдэг арга юм.

ундаа нь төрөл бүрийн жор, бараг улс бүр түүнийг хэрэглэх өөрийн quirks байна.

Та Францын кофе нь фэн гэж нэгдэх таашаал өөрийгөө салгах ёсгүй. Гэхдээ бид ч бас бага зэрэг, кофе тухай мартаж болохгүй - их хэмжээгээр зүрх судасны систем, бодисын солилцоог нөлөөлдөг бүтээгдэхүүний учраас буруугаар байх ёстой.