Хэлтэг, зууханд шатаасан

Хүн бүр өөрийн тендер амттай мах мөрөг хайртай, харин хүн бүр өөрийн эх орноо гэдгийг мэддэг - Эртний Хятадын. Энэ нь анх удаа Хятадын хаадууд булуу, голын загас хоол тэжээлийн үнэ цэнийг үнэлж байсан бөгөөд энэ нь эзэн хааны ширээ эмчлэх нийтлэг болоод байна. Бага зэрэг дараа нь, загас Европ, тэр ямар ч бага түгээмэл ялалт авчирсан юм.

Өнөөдөр тус бүр гэр бүлийн боломж байна мөрөг бэлтгэх, мөн амттай загас хоол нь маш олон сонголтыг. бүх хоол дунд их чангаралт таалагдсан , мөрөг шатаасан зууханд. Ийм хэлтэг нь зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд бэлдэж болно дараа. Энэ хоол нь үнэхээр баярын ширээн дээр хааны байх болно. Энэ нь өөрсдийгөө болон гэрийн эзэгтэй, тэдний зочид, gourmets үнэлж ийм хааны жор тухай бөгөөд доор хэлэлцэх болно.

Тиймээс эхний биелэл хоол "Karp, талх нарийн боовны" дараах найрлагатай хэрэгтэй: хэлтэг 2-оос дээш кг жинтэй, 2 сонгино, сармис цагийн дарга; 7 дугаар зүйл. л. ургамлын тос, 40-70 гр. яншуй, 220 в. хушга; чинжүү, давс.

1) Pre-тайрах сонгино хальсалж.

2) тавган сонгино хайруулын ашиглаж polportsii тос. Дараа нь самар цавчих, сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. хольц хоёр минут хуурч.

3) хэлтэг сараалжтай давс бэлтгэсэн юм. Хэвлий, сонгино, самар дүүрэн хүртэл оёж мөн жигд хуудсан дээр тавьж байна.

4) сармис, зүсмэл бүр булуу эргэн тойронд гурван хэсэг болон газар хуваасан цэвэрлэнэ. газрын тос, үлдсэн нь шиврээ бороо.

5) зууханд газар, 170 градус хүртэл урьдчилан халаасан байна. Хоол хийх цаг хугацаа - 80 минут.

Энэ жор нь чанаж болгосон хэлтэг цэвэр ургамал, сармис хослуулан маш сайн нарийн амт, самар дүүргэлт, байх болно аягыг нь тодорхой piquancy болон өвөрмөц өгч байна.

Тэгээд, та Hearty анхны таваг нь таны зочин гайхах гэж байгаа бол хоёр дахь жор нь шатаасан, мөрөг бэлдэж болно.

Энэ илэрхийлэгч хоол "Karp, талх нарийн боовны" Учир нь дараах найрлага хэрэгтэй: хэлтэг 2-оос дээш кг жинтэй, 2 толгой маш том сонгино байдаг; 220 в. хушга; 2 том лууван, 40-70 гр. яншуй, 3 боловсруулсан бяслаг (хатуу бяслаг орлуулж болно - 200 GR.); майонез, чинжүү, давс.

1) Pre-цэвэршүүлсэн coarsely жижиглэсэн сонгино.

2), лууван цэвэрлэж угаана. аль болох том нүх нь сараалжтай.

3) 3 минут шарсан мах жижиглэсэн самар нь тавган байна.

4) Боловсруулсан бяслаг шоо болгон бууруулсан байна.

5) усаар дор яншуй Ангижруулагч, нилээд жижиглэсэн.

6) Дээрх бүтээгдэхүүн чинжүү, давс нэгтгэх, майонез нэмнэ.

7), бэлтгэсэн хэлтэг угаалга авсан татсан мах эхлэн, дотор болон гадна давс, чинжүү цэвэрлэнэ. Хэвлий оёж. Coat, талх нарийн боовны нь доороос халаасан зууханд илгээх майонез нь загас. Температур - 200 градус. Хоол хийх цаг хугацаа - 80 минут.

мөөг дурлагчдын хувьд хослолыг оролдох нь тийм ч таатай гэнэтийн бэлэг байх болно мөөг чөмөг нь тендер мах булуу байна.

хоол хүнс хоол хийх гурав дахь арга нь "Karp, талх нарийн боовны" нь дараах найрлага хэрэгтэй: хэлтэг 2-оос дээш кг жинтэй, 400 гр. цагаан мөөг, эсвэл мөөг, 5 өндөг, 6 (8) Урлаг. л. жигнэмэг (нунтаглах); 6 хоолны халбагын. л. масло (шар тос масло, ургамлын); чинжүү, давс.

1) Шинэ мөөг угааж, нилээд жижиглэсэн. давс, чинжүү нэмж, цөцгийн тос шарсан. Хөргөх.

2) Түүхий эд yolks болон цагаан талх үйрмэгтэй нь хөөс болгон ташуурдуулж нунтагласан мөөг нэмэх хэрэгтэй. Давс, сайн холино.

3) хэвлий мөөг өмнө нь бэлтгэсэн булуу мах бөглөнө үү. Хэвлий оёж.

4) хэлбэрээр тавьж, 80 минутын турш доороос халаасан зууханд цацаж газрын тос илгээх.

Эдгээр гурван жор нь маш амттай байдаг боловч, илүү сайн дамжуулан шатаасан загас тулд, та тугалган үүнийг боож болно. Дашрамд хэлэхэд, эдгээр жор ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй гэж нэрлэгдэх зочин, хамаатан садан, амттай хоол гайхах болно гэсэн маш энгийн байна "зууханд хэлтэг."

appetit Bon!