Multivarka нь хурганы дарсан хоол хэрхэн

Хурга улсад маш их алдартай байдаг Кавказ хоол. Энэ нь нэлээн сайн амт ба дулааны эмчилгээний маш олон төрлийн авчирдаг. Энэ тохиолдолд шарж хурганы дарсан multivarka нь биш маш их алдартай улмаас олон зөв шаардлагатай халуун ногоо түүж, хүссэн горимыг тохируулж чадахгүй байна гэдгийг болгосон.

найрлага

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

- хурганы дарсан - 2 кг;

- Сонгино - 2 ширхэг,.

- лууван - 2 ширхэг,.

- сармис - 1 дарга;

- карри;

- Хатаасан базилик,

- газрын амтат чинжүү,

- сармис хатаасан;

- шөл;

- давс.

даршилж

Эхлээд та мах бэлтгэх хэрэгтэй. Хурганы multivarka дахь хавирга нь зөвхөн шүүслэг, гэхдээ бас сайхан авч, тэд зөв бууруулах хэрэгтэй. Ингэхийн тулд тэд бие даасан хэсэг хэсэг болгон салгаж, ясны хэсгийг авч хаях болно. Үүний дараа, мах сайтар угааж, цаасан алчуур хэрэглэж, хуурай арчиж байна.

Дараа нь, давс, амтат чинжүү, карри, хатаасан сармис, базилик нь холимог. Тэр анхааралтай мах цэвэрлэнэ хэрэгтэй, гэхдээ тэр үед халуун ногоо жигдрээд явж байхыг шаарддаг. Үүний дараа хоёр цагийн турш marinate үлдсэн байна.

бэлтгэл ажил

Тэр мах infuses үед лууван цэвэрлэж, тэдэнд том хэсэг бөгөөд бэлтгэсэн болгон husk-д сонгино нь хасах хурганы дарсан. Жор multivarka нь жижиг бараантуулагч хүртэл газрын тос ч эдгээр хүнсний ногоо хуурах тусдаа багтана. Дараа нь зүгээр л бэлтгэсэн болон царцдас байв Хэрэв мах marinated байх хэрэгтэй.

бэлтгэл

Энэ үе шатанд, мах зөв байрлуулсан байх ёстой. ясны дээд хэсэгт байдаг болохоор multivarka бүх хурганы дарсан тавьсан байх ёстой, бүх хэсгүүд нягт хамтран савлаж болно. Түүнээс хойш шарсан сонгино, лууван therebetween байрлуулсан. Мөн үд болон хоёр дахин буурсан сармис хумс.

Дараа нь, хурганы дарсан multivarka өмнө амтлагчийг үлдэгдэл хольсон байна шөл цутгана. Энэ тохиолдолд шингэн түвшин энэ нь ясны гадаргууг орхиж, бүх мах хамрагдсан ийм байх ёстой. Дараа нь горим "бөхөөх" төхөөрөмж тавьж 90 минут тагийг, чанаж болгосон хоол хаах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд энэ нь төхөөрөмжийг нээх гэж зөвлөж байна.

Энэ хугацааны дараа multivarka нь хурганы дарсан бүрэн бэлтгэгдсэн байх ёстой. Энэ нь савнаас нь олборлож аас шалгаж болно. Энэ нь ямар нэг хүндрэлгүйгээр хийж байгаа бол болно болно мах чанаж байгаа боловч тус тусад нь авч байх үед хэсэг бусдад хүндрэл болон савх хамт ирдэг бол та өөр нэг хагас цаг хоол жигнэх хэрэгтэй. хавирга бэлэн болсон үед тэд Multivarki хасагдсан болон ялтсууд дээр байрлуулагдсан буй.

тэжээл

Энэ хоол ширээн дээр нь чимэн гоёг босгыг нь зөвхөн халуун үйлчилдэг нь шатаасан төмс , эсвэл цагаан будаа. Тэрээр шинэхэн өргөст хэмх эсвэл улаан лооль байсан болно, ногоон нь кориандрын эсвэл яншуй ашиглах чимэглэлийн байна. нь ундаа уламжлал ёсоор ашигласан улаан дарс, гэхдээ хүссэн энэ нь хүнсний ногоо, усан үзмийн шүүс хооллож болно. Ийм хавирга нь ерөнхийдөө үндсэн хоол болж байна.