Чидун жимсний тос нь ямар брэнд салад нь хамгийн сайн юм бэ?

Оросууд бол харьцангуй шинэ, түүний ангилал, зэрэг, сонгон шалгаруулах шалгуур хол олон биш мэдэгдэж байгаа чидун жимсний тос уулзав. Чидун жимсний тос брэнд тухай Сэдэв түүнтэй адил төстэй бүтээгдэхүүний олон тооны, энэ зүйлийн анхаарлын төвд илүү сайн байдаг. үнэлгээ хянан гадна, нийтлэл сонгон шалгаруулах чидун жимсний тос ашиг, түүний үйлдвэрлэлийн арга, чанарын стандарт, шалгуур үзүүлэлтийн талаар мэдээлэл өгнө.

Чидун жимсний тос үнэ цэнэ, түүний ялгаа нь бусад нь

нэг өвөрмөц онцлог нь чидун мод нь 500 орчим жилийн дунджаар өсөн нэмэгдэж байгаа, түүний бүх амьдрал идэвхтэй илэрнэ оршино. Түүнээс гадна, зарим нь модны насны 1500, тэр ч байтугай 2000 жилийн байна. Эдгээр Иерусалим дахь Чидун уулан дээр ургадаг байна.

Ямар брэнд чидун жимсний тос хамгийн сайн салад ашиглаж байна - асуулт, ялангуяа улиралд хүнсний ногоо босгон дээр, маш их ач холбогдолтой юм. Түүнтэй хамт салад маш амттай, эрүүл байна. жимс нь Чидун жимсний тос амин дэм, эрдэс бодис их агуулдаг. Тухайлбал, энэ нь витамин А, Е, С, К болон Polyphenols агуулдаг. Тэд зүрх судасны систем, хоол, арьс нөхцөлд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Чидун жимсний тос нь бусад төрлийн харьцуулахад улмаас хүний гол тосны хүчлийн дунд байна oleic хүчил бүрэлдэхүүн түүний өндөр агууламж, сайн шингэц байна.

Чидун жимсний тос үйлдвэрлэх арга

Түүхий Чидун хүнсний бус байдаг бөгөөд тэд маш гашуун амттай байх шиг биш, хоол хүнс тохиромжтой байдаг. Хэрэв салахыг, жимс жимсгэнэ тусгай уусмалд дэвтээнэ байна. Гэсэн хэдий ч, чидун жимсний тос хамгийн шилдэг брэндүүд нь ихэвчлэн тухайн гашуун үнэр байх биш, хүн бүр дуртай гэж амт. газрын тос сонгох үед энэ нь санаж байх хэрэгтэй.

бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн үйл явц чулуугаар жимс нь зөв тогтмол ухуулга масс дор дарагдсан байгаа юм. Энэ журмын дараа Чидун тусгай центрифугийн ашиглан газрын тос болгож байна. Тэгэхээр энэ нь анх удаа газрын тосны олборлолт болж байна. Энэ нь үргэлж бага зэрэг гашуун юм.

Үлдсэн бялуу хоёр дахь дарагдсан газрын тосны олборлох, дахин үйл ажиллагаа руу явж байна. Энэ нь химийн урвалж өөр хольц ба гашуун нь цэвэршүүлсэн байсан, тийм болохоор энэ нь ямар ч тааламжгүй үнэр, амттай байдаг.

газрын тос үйлдвэрлэх аргыг төрлүүд

ашиглаж шошгон дээр тэмдэглэгээ хамаарч газрын тосны бэлтгэх аргын дагуу харилцан адилгүй байдаг. Боломжит шошго: Virgin, Хөгжсөн, Pomace.

• Virgin - эхний хүйтэн дарагдсан гаргаж авсан байгалийн тос юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь бүх хадгалж шим тэжээл, эрдэс бодис, амин дэм. Сөрөг тал нь түүний зөвхөн нэг - энэ нь хязгаарлагдмал тавиур амьдралыг байна. Дэлхийн амраг Virgin гэдэгт итгэдэг - хамгийн сайн Чидун жимсний тос. Марк (үнэлгээнүүд үүнийг батлах) их эрэлт хэрэгцээтэй байна.
• Хөгжсөн - онгон чидун жимсний тос, харин физик, химийн үйл явц ашиглах нь боловсруулсан. Цэвэршүүлэх газар дараах байдлаар хийнэ: чидун модны жимс газар ба химийн уусгагч, бензин аналог дүүрэн байдаг - гексан. жимс нь түүний нөлөөн дор газрын тос, хатааж байна хуваарилна. нь шүлтийн нь - гексан үлдэгдэл дараа нь усны уур арилгаж, мөн байна. Дараагийн шатанд бүтээгдэхүүн цайруулах ба үнэр оруулсан юм.
• Pomace - чидун бүтээгдэхүүн дунд ээрэх физик арга техникийг ашиглан авсан байна.

Онгон Чидун жимсний тос

• Нэмэлт онгон Чидун жимсний тос - Энэ бичлэгээр боломжтой Чидун жимсний тос нэмэлт онгон шилдэг брэнд эхний хүйтэн дарж авсан юм. Эдгээр тосны хүчиллэг 0.8-ээс бага / 100 гр байна.
• Онгон Чидун жимсний тос - нь газрын тосны анхны олборлолт, ямар ч 2/100 гаруй грамм нь хүчиллэг нь тэмдэглэгээ байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь механик болон физик нөлөө, температур зэрэг өртөж байна Чидун авсан байна. ус, шүүх, decantation, центрифугийн - Эдгээр тос нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болон тусгай техник цэвэршүүлсэн байна.
• Энгийн онгон Чидун жимсний тос - энэ нь бас хамгийн эхэнд олборлох газрын тосны бөгөөд хүчиллэг нь 3.3 / 100 гр-аас хэтрэхгүй. өөрийн үйлдвэрлэхэд зөвхөн байгалийн (онгон) аргыг ашиглаж байна.

Хөгжсөн Чидун жимсний тос

Ийм газрын тосны түүхий эд цэвэршүүлэх эхний олборлох аргаар гаргаж авсан байна. Түүний хүчиллэг 0.3 / 100 гр байна. Ийм бүтээгдэхүүний үнэр, хүчиллэг, гашуун амтыг арилгахад чиглэсэн физик-химийн технологи ашиглан бэлтгэсэн байна. Эдгээр тос бага чанар гэж үзэж байна.

Pomace Чидун жимсний тос

• Olive-pomace тос - бүтээгдэхүүний анхны олборлолт нь холимог болон боловсруулсан газрын тосны бүрдэнэ. Хэрэв хүчиллэг - 1/100 гр. Ийм шинж чанар нь уусгагч болон бусад физик эмчилгээ нь pomace-аас олборлох замаар олж авсан тэдгээр тос хэрэглэж байна.
• Хөгжсөн чидун pomace тос - pomace газрын тосны физик, химийн арга техникийг ашиглах нь боловсронгуй болгох замаар олж авсан. бүтээгдэхүүний хүчиллэг - 0.3 / 100 грамм.

чанарын шалгуур

Тэр ч байтугай түүний ангилал тос чанарын үзүүлэлтүүдийг нь өөр өөр байдаг. гэх мэт үнэлгээ параметрүүдийг илтгэх үед:

• Хүчиллэг - бүтээгдэхүүний 100 граммаар oleic хүчлийн түвшинг хэлнэ. Энэ үзүүлэлт нь амт өртсөн байна. Энэ нь их бага хүчиллэг, газрын тосны чанар гэж үздэг.
• Өнгөт. Жимс, түүний хугацаа, боловсруулах аргын төрлийн хамааран - Газрын тос сүүдэртэй, шар, ногоон хүрээтэй байж болно.
• Амт. Газрын тос, урт хугацааны нарны гэрэлд ил байдаг, түүний амт алдана. архи, нүүрс устөрөгч, альдегид, эфир - Ер нь, энэ нь дараагийн pahuchest дэгдэмхий тодорхойлно.
• Амт. байгалийн тос амт нь маш хүчтэй хүчтэй, гашуун, чихэрлэг, эсвэл давстай юм. Энэ нь муу шинж тэмдэг rancid амт, усархаг, цуу, металл юм.
• Хадгалах хугацаа. Параметр, анхаарах шаардлагатай юм - энэ нь савлах өдөр байна. Юу "шинэ" гэж болгож, илүү сайн бүтээгдэхүүний чанар. Чидун жимсний тос нь нөөцийг худалдан хэзээ ч байгаа юм. хар шилээр хийсэн саванд харанхуй кабинет байх түүнтэй хамт савыг байлга. тос хадгалах хугацаа нь 1 жил хэтрэхгүй байх ёстой.

Чидун жимсний тос бас нэг чухал параметр нь хөргөгчинд хадгалагдаж байхад, энэ том цас ёроол руу ордог юм. Би бүтээгдэхүүн муудсан байна гэж бодохгүй байна, тиймээс энэ нь маш зөв юм чанарын үзүүлэлт. Газрын тосны дулаарч дараа ширхэгтэй алга. Гэсэн хэдий ч, мэргэжилтнүүд хөргөгчид үүнийг хадгалах санал болгож байна. Давуу эрх нь хуурай сүүдэртэй газарт өгсөн байна.

Лонхны бөглөө маш нягт хаалттай байх ёстой. Маш чухал: газрын тос хадгалах, шилэн, эсвэл металл лааз байх ёстой. Энэ нь чанартай бүтээгдэхүүн, хуванцар зарагдсан нь хэзээ ч дээд давхарга, полиэтилен нэгдэнэ нь түүгээр боломжтой юм шиг хортой бодис хоол хүнс оруулна уу. ижил Дашрамд, ургамлын тос нь бусад төрлийн хамаарна. Чидун жимсний тос хамгийн шилдэг брэндийн энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь эхний ээлжинд санаж байх ёстой, боловсронгуй бус байна.

Мэдрэмжийн чанарын үнэлгээ

Газрын тосны амталгааны, мэргэжилтнүүд тэд шинэ Чидун нь амттай байх ёстой гэж онцлон. Үүнээс гадна, шинээр бууруулах өвс аль үнэр, урагдаж салат орхидог. шоколад, гоньд тонн хүртэл үлгэрийг зөвшөөрсөн байна.

Бүтээгдэхүүний баян амтыг ойлгохын тулд, энэ +200 ° С-ийн температурт халааж, дараа нь нимгэн давхарга нь шилэн хавтан дээр хэрэглэж, triturated буцааж гар. Хамгийн сайн оливын тос (брэнд нь энд чухал биш) Дээрх үзүүлэлтийг харгалзана.

үнэлэх үед өнгөт газрын тосны 50 мл-ийн шилэн аяганд руу цутгаж, цагаан дэвсгэр дээр тусгасан гэрэл дамжуулан үзэж байна. Энэ нь зөвхөн өнгө хэмжиж, харин өөр өөр өнгө сүүдэртэй нь чухал юм. Энэ нь ногоон бүтээгдэхүүн, өндөр чанар гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь зөвхөн зарим үнэн, газрын тосны өнгө нь гаргадаг жимс ямар хамаарна оноос хойш юм.

өнгө, үнэр, амт: Тиймийн тул, энэ нь багц өгөгдөхүүн дээр анхаарах нь зүйтэй юм. Газрын тосны шар бол, харин анхилуун үнэр, амт нь зөв, энэ нь гэсэн үг, тэр хамгийн их магадлалтай, Чидун гэхээсээ илүү бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хар Чидун үйлдвэрлэх.

Үнэлгээгээр нь чидун жимсний тос

нь чидун жимсний тос брэнд нь илүү дээр юм асуултын энгийн хариулт нь хялбар биш юм. Мэргэжилтнүүд энэ асуултад хариулах, нарийн судалгаа явуулсан байна. Энд тэдний нэг үр дүн юм. 2014 онд бүтээгдэхүүний чанарыг сайн мэддэг агентлаг үнэлгээ БТХ IPPs "Туршилтын" Чидун жимсний тос нэмэлт онгон ангийн 11 алдартай брэндүүдийн харьцуулсан судалгаа хийсэн байна. бүтээгдэхүүнийг үнэлэх үед параметрүүдийг зэрэг авч үзэх:

• брэндийн таних;
• найрлага нь мэдэгдсэн байх;
• Хэт ягаан туяаны гэрлийн шингээлтийн;
• шинж мэдрэхүйн үнэлгээ.

Хамгийн сайн оливын тос (брэнд, тусгайлан энэ зүйлд толилуулсан фото) Дээрх бүх шаардлагыг хангасан байх ёстой. Мана Хеа, "шагналыг" Borges, Maestro де ОЛИВА, "Элладыг" ABEA, Коста d'Oro, ITLV, Monini, Оскар, Ravika: судалгаа зэрэг брэнд орсон.

"Маш сайн" олсон газрын тосны үнэлгээтэй Мана Хеа, "шагналыг" Borges. удирдагч ард Газрын тосны Maestro де ОЛИВА, чансааг олдог "сайн". Эдгээр бүтээгдэхүүн хаяглалтын нэмэлт онгон бүрэн нийцэж байгаа юм. Тиймээс асуултын хариулт, чидун жимсний тос ямар брэндийн энэ цуврал нь илүү дээр юм, илэрхий байдаг: энэ нь бүх талаараа өөрийн ангилалд тохирох нэг юм.

7 бусад брэндүүд ч бас хүлээн зөвшөөрч оливын тос, Гэсэн хэдий ч, арга замыг зэрэглэл удирдагч параметрүүд нь хэд хэдэн тэдний тооцоонд үр дүнд өгсөн нотлогдсон - ". Муу" Энэ нь нэмэлт онгон хаяглалт хангахгүй байна гэсэн үг юм.

Зөв газрын тос сонгох нь

Энэ асуултын хариулт нь илүү сайн байдаг чидун жимсний тос ямар брэнд, энэ нь газрын тосны зарим хоол хийх ажлуудын шийдэл тохиромжтой эсэхийг тайлбарлаж биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээ нь, туршлагатай тогооч хэд хэдэн сортын түүний ширээ оливийн тос дээр байв. өөр өөр хоол хамгийн тохиромжтой нь тэдний аль нь тодорхойлно.

Тэгэхээр, салад хамгийн сайн оливын тос - энэ нь газрын тос зэрэг нэмэлт онгон. Энэ нь бас пицца, паста, цагаан идээ будаа, та бүтээгдэхүүний амтыг мэдрэх боломжийг олгодог бусад хоол нь маш сайн "түнш" байх болно.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь тогоо нь тохиромжтой биш юм. Чидун жимсний тос ямар брэнд, stewing хуурах ба хайруулын хамгийн сайн юм бэ? Хөгжсөн газрын тосны сорт. Нэмэлт Virgin хорт хавдар үүсгэгч болон утаа бүрдүүлж хүртэл эвдэрсэн шарсан эрдэс, баялаг байгаа нь. Хөгжсөн газрын тосны Гэсэн хэдий ч, эдгээр материалаар цэвэршүүлсэн тогоо, өндөр температур эмчилгээ холбоотой бусад аяга таваг хоол хийх нь аюулгүй ашиглаж болно юм.