Өөр өөр үзэл бодол, уламжлал, жор: Би зөгийн бал идэж байрлуулж болно.

тэвчих нь бичлэг болон бусад төрлийн үнэн алдартны соёл, шашны салшгүй нэг хэсэг юм. Тэдний бүх Хатуу чанга хүн бүр итгэгч баримталж байгаа боловч олон өөрсдийн хүчний талаар үзээрэй. Хамгийн урт урьдал улаан өндөгний, Лент цаг бараг зургаан долоо хоногийн турш үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд, үнэнч амьтан бүтээгдэхүүн идэж болохгүй, дэлхийн бусад зугаа цэнгэлийг өөрийгөө хязгаарлах, залбирч байдаг.

зөвшөөрөгдсөн чихэр

Хамгийн үнэн алдартны, итгэл бүх уламжлалыг дагах оролдож, энэ нь дараах идэх зөгийн бал боломжтой эсэхийг ойлгож чадахгүй. Нэг талаас энэ нь хориотой хүнсний бүтээгдэхүүн дунд биш юм. бусад нд - энэ нь одоо ч гэсэн мал, энэ нь зөгий гаргадаг юм, учир нь юм. нь чихэрлэг, улмаар тодорхой илүүдэл - зөгийн бал гадна.

Хүн бүр мацаг барьж байх үед, учир нь сүү, цөцгийн тос, өндөг болон бусад бүтээгдэхүүний Skoromniy тэдний бүрэлдэхүүнд өмнө нь бялуу, боов, шоколад идэж болохгүй гэдгийг мэддэг. Нөгөө талаас, элсэн чихэр, бүр хүлээн зөвшөөрсөн юм. Олон гэрийн эзэгтэй ч гэсэн өөрсдийгөө зууханд зохицсон Lenten бялуу, жигнэмэг, бялуу. Бүх дараа нь удаан хугацааны туршид амттан амьдарч, ялангуяа хүүхдэд зориулсан маш хэцүү байдаг. олон сүм хийд ашиглах дахь эмнэлгийн дараах тул энэ талаар тэр жирийн сүмийн гишүүд санаа зовох хэрэггүй болно.

Бага зэрэг түүх

Христийн онд бүх цаг үед, зөгийн бал Бурханд тааламжит гэж үзэж байна. Beekeeping нь үйлчлүүлэгчид - олон сүм хийдүүд өөрсдийн apiaries, үнэн алдартны, тэр ч байтугай гэгээнтнүүд байдаг байна. Энэ нь Solovetsky хийд байгуулагдсан Zosima болон Savvatiy тухай юм.

Тэр ч байтугай ОХУ-д Христэд итгэгч уламжлал нь чанд баримтлах үед энэ нь итгэж байсан юм энэ нь дараах байж болох юм зөгийн бал. Энэ Үнэндээ хэд хэдэн баталгаа. Нэгдүгээрт, байсаар уруу орж байна meatless хоол хийх жор нь маш их юм. Энэ нь амттай будаа болон талх нарийн боовны жимсний (лийр, алим), ундаа. Хоёрдугаарт, хамгийн нарийн Dormition Хурдан, наймдугаар сарын 14-нд эхэлж, 2 долоо хоногийн турш энэ нь зөгийн бал холбоотой үргэлжилнэ. Түүний эхний өдөр ч гэж нэрлэдэг , зөгийн бал рашааны энэ чихэрлэг-д сүм ариусгахаар, дараа нь бүхий л жилийн турш энэ нь санаа авч, амралтын өдөр, эсвэл өвчтэй үед идэж шийджээ.

ОХУ-д ядуу, Учир нь энэ нь хуваалцах ёстой Бурханы бэлэг гэж бодож байсан юм, зөгийн бал зэрэг золиослол хийх шийджээ. Түүний даруу зан ба дияанчлалын алдартай Krestitel Ioann хоол хүнс маш мадаггүй зөв байсан юм. Тэр жилийн турш мацаг барьж, мал, амьтны хоол идэж байсан. амттан нь түүний хоолны дэглэм нь ердөө л зэрлэг зөгийн бал байсан юм. Энэ нь мөн хязгаарлалт ямар Христэд итгэгчдийн замаар ашиглах шалтгаануудын нэг юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дагуу

Сүүлийн жилүүдэд мацаг барих тэтгэмж, тэд нь зөвхөн итгэлтэй болон лам хуврагууд, бас эмч нар хэлж байна. Аливаа организм буулгах, цэвэрлэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь мацаг барьж туранхай, уйтгартай биш байх үед тэр хоолны дэглэм үг биш юм. бие нь удаан хугацаанд шаардлагатай бүх амин дэм, эрдэс хүлээн аваагүй бол энэ нь хохирол учруулж болох юм. Байгалийн зөгийн бал их хэмжээгээр тэдгээрийг агуулдаг. Тиймээс миний бодлоор энд эмч нар үнэхээр санал нэгтэй байна. Мөн тэд асууж байгаа бол та дараах зөгийн бал нь gastroenterologists ба Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн байгаа бол болно, дараа нь болон бусад мэргэжилтнүүд ч байтугай шаардлагатай гэж та нарт хэлэх болно. шинэ, хүнсний ногоо, ногоон нь хангалттай биш юм үед Улаан өндөгний, босгон дээр, ялангуяа үнэн бөгөөд өнгөрсөн жил бараг ямар ч амин дэм орхисон юм. Энэ тохиолдолд Зөгийн бал нь ердөө л аврал юм.

амттаны Meatless жор

Бан хоолны илүүдлийн хугацаанд тэр ч байтугай, зарим нь хөгжилтэй хоолны дэглэм нэмэхийн тулд, туршлагатай гэрийн эзэгтэй-ийг бүх төрлийн тэдний хайртай хүмүүсээ гайхах чаддаг байх хэрэгтэй. Мэдээж, зөгийн бал нь өөрөө сайн байдаг. Гэхдээ бүх эхний Хэрэв хэт их идэх авч чадахгүй байна. Тэгээд, хоёрдугаарт, тэдний хангалттай хялбар байх болно. Тиймийн тул, та дараах зөгийн бал нь байж болох эсэхийг олж, гол бүтээгдэхүүн гэж ойлгож болохгүй. Харин, цай, амттангаар нь сайхан гадна байна.

зөвшөөрсөн үед Лент амттан дунд - Жимс, хүнсний ногоо нь элбэг. Тиймээс, амттан байж болох юм шиг, жишээ нь, лийр махыг урьдчилан шараад зөгийн бал, самар. Үүнийг хийхийн тулд, нэлээн нягт жимс (2-3 ширхэг) авч тэднийг болон хальсалж угаана. Дараа нь самар нь цөөхөн буталсан (тэд солих буюу бусад овъёос ширхэгтэй болно). хагас лийр тайрах, тэдний дунд устгах, бага зэргийн нимбэгний шүүс нь цацаж. Дотор самар, зөгийн бал teaspoonful байрлуулж, тогоо жижигхэн усны ёроолд цутгахад, 25-30 минутын турш халаалтгүй зууханд илгээв.

Мэдээж энэ нь амттан Лент үед, бас бусад өдөр нь зөвхөн хийж болно. Бас зөгийн бал бүрэн ердийн элсэн чихэр, солих хэрэгтэй. Гэхдээ-ийг ихэнх нь хориотой юм үед энэ амттан нь бүтээлээ зүгээр л юм шиг санагдаж болох юм. Мөн зөгийн бал нь ялангуяа амттай, анхилам үнэртэй байх болно.

жигд

Та зөгийн бал илгээх боломжтой эсэх асуултанд буцаж ирэхэд, хариулт, өөрөө ирдэг Хэрэв та энэ хугацаанд уламжлалт жигд эртний жор судалж бол. ОХУ-д энэ нь жигнэмэг, бялуу, цагаан гаатай бүх төрлийн алдартай байсан юм. Тэдний ихэнх нь баян байсан боловч ашиглаж гэрийн эзэгтэй үед Лент зарим жор байдаг. Жишээ нь, шатаасан алим зөгийн бал нь бялуу.

гурил нэг бүтэн, нэг хагас аяга ургамлын тос 3 том алимны хагас аяга авна. Өөр нэг шаардлага зөгийн бал, шанцай, ус бага халбага 150 грамм, жигд натри 0.5 халбага.

Алим цэвэр, үрийг устгаж болно. Нимгэн зүсмэл дотор 2 тайрах, 1 - нь grater дээр илж. Түүнд хоёр халбага, газрын тос, ус, жигд сод, гурил орхиж, зөгийн бал нэмэгдсэн байна. А харин шингэн бодис юм. нь тос хэлбэрээр тархсан хэрчсэн алим, шанцай нь цацаж үлдсэн зөгийн бал нь цацаж, дараа нь зуурсан гурил тархсан. 200 градус 40 минут жигнэх нь зууханд илгээв. ОХУ-д, Лент заавал шатаасан алим бялуу үед амралтын өдөр, ямар нэг байдлаар дээр төстэй дүрэм журмууд болон нэгдмэл гэрэл гэгээтэй.

Энэ нь итгэлтэй үүднээс эерэг боломжтой эсэх нь асуултын хариулт нь дараах зөгийн бал байх гэдгийг эргэж, мөн Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дагуу, түүхийн баримт дээр үндэслэн. Тэгэхээр энэ жижигхэн баяр хөөр нь өөгшүүлж байна.