Raspberry jam: ашиг тус, хоол хийх жор

Бага насны хүүхдүүд бөөрөлзгөнө чанамал хайртай оноос хойш . Энэ хэрэглээ нь маш гайхалтай. Магадгүй эмээгийн амтат хоолонд дургүй хүн гэж байхгүй. Энэ тухай маш онцгой зүйл, бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн хийхийг бид энэ өгүүллээс сурч авдаг.

Үл хөдлөх хөрөнгө

Өвөл орой дээр цай ууж байгаа нь амттай чанамал нь чихэрлэг амттай бол ер бусын үнэр дүүрэн байж болно. Delicacy нь хүйтэн хүнтэй болзошгүй байдлыг багасгаж, заримдаа бүр эдгэрч чаддаг.

Raspberry бол хүчтэй антиоксидант юм. Энэ жимс нь жаахан дулааныг багасгаж, үрэвсэлийг арилгаж, биеийн дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь баялаг бүтэцтэй холбоотойгоор энэ үр дүнд хүрдэг. Бөөрөлзгөнө нь кали, фосфор, магни, төмөр, иод болон бусад эрдэс бодисууд, түүнчлэн А, С, Е, РР, Б ₂ витаминууд орно. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь залуучууд, уян хатан арьсыг хадгалахад тусалдаг. Зэсийн үүсэл нь хүний хэвийн байдлыг сэргээж, стрессийг даван туулахад туслах, мөн үсний бүтэцийг сайжруулдаг.

Эрүүл мэндэд зориулсан бөөрөлзгөнө чанамал ашиглах нь мөн түүн дотор агуулагдах salicylic хүчилтэй холбоотойгоор илэрч байна. Энэ нь дулааныг багасгаж, үрэвслийн процессыг арилгах үндэс юм. Ellagic хүчил нь хорт хавдрын өсөлтөөс сэргийлж, шарсан хоол болон тамхи татдаг хоол хүнсний сөрөг нөлөөллийг зогсооно.

Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол жинхэнэ байгалийн бүтээгдэхүүн болох саатал, эмийн шахмалаас ялгаатай нь ходоодонд хор хөнөөл учруулахгүй юм. Тиймээс бид эерэг шинж чанаруудыг ялгасан. Гэхдээ энэ сайхан амтыг ашиглах болно гэдэгт эргэлздэг цөөн хэдэн хүмүүс байдаг. Үүнийг хэрхэн үзье гэж үзье.

Бөөрөлзгөнө саатал нь ашиг тусын домог

Хэрвээ хоол хийх нь хоол хийхэд удаан бол, мэдээжийн хэрэг, түүнд амин дэм байдаггүй болно. Ийм сайхан амт нь зөвхөн хүйтэн улиралд амттай цайны үдэшлэг болдог. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх цөөхөн арга зам байхгүй. Бөөрөлзгөнө чанамал удаан хугацаанд бэлтгэгдсэн байсан хуучин өдрүүдэд байсан юм. Гэсэн хэдий ч одоо тэд өөр өөр жорыг илүүд үздэг. Жишээлбэл, хэрэв та хоол хийхгүйгээр бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх юм бол, мэдээжийн хэрэг, жимсгэний бүх ашиг тусыг хадгалж үлдэх бөгөөд жишээ нь намар маш олон байгалийн витамин байхгүй бол хэрэглэж болно.

Хамгийн чухал нь идэж уухгүй байх явдал юм. Заримдаа та чадлынхаа амтыг "алга" гэж яаж хурдан анзаардаггүй. Гэсэн хэдий ч, хэт их хэрэглээ нь заримдаа тийм ч хор хөнөөлгүй болдог. Энэ нь ходоодны хямралыг өдөөж, нэмэлт фунт нэмэхэд тусалдаг, тэр ч байтугай шүдтэй холбоотой асуудал үүсгэдэг.

Эмчилгээ

Raspberry чанамал нь дээр дурьдсан үр ашгийг өөрийн шинж чанарын дагуу хэрэглэдэг. Гэхдээ зарим онцлог шинжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өндөр температурт эмийг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөдөггүй бөгөөд дулааныг зайлуулахын оронд эмгэг төрүүлэгч шинж чанар илүү ихээр өсөх болно. Тиймээс эмийг 37.8 ба түүнээс доош температурт авна.

Jam нь зөвхөн дотоод хэрэглээнд төдийгүй, гадныхантай хамт, жишээлбэл, герпес эсрэг тэмцэхэд тусална. Өдөрт 2-3 удаа үрэвсэлт газрыг 10 минутын турш тараана.

Хорт хавдраас сэргийлэхийн тулд өдөр бүр 2-3 амттан идэх хэрэгтэй.

Энэ нь жирэмсэн үед эсрэг заалт биш, энэ нь эмэгтэйчүүдэд зориулсан аврал юм. Эцсийн дүнд олон эмийг авч чадахгүй. Гэхдээ ирээдүйн ээжүүд хоол хүнсэндээ чихрийн халбагаар идэж болно. Энэ нь зөвхөн хүйтэн ханиадтай урьдчилан сэргийлэлт болохоос гадна гемоглобины индексийг нэмэгдүүлэх болно. Учир нь бөөрөлзгөнөөс төмөр агуулдаг.

Эмээгийн сахлын жор

Практик хэсгийг үргэлжлүүлэн, чанамал хийхийг сурцгаая. Энэ жор нь зузаан тууштай дуртай хүмүүст тохиромжтой. Желатин (хоёр хоолны халбагыг) нэмэхэд тусгай бүтэцтэй байж болно. Бөөрөлзгөнө нэг килограмм, 800 грамм элсэн чихэр хэрэглэдэг.

Жимсийг сонгож, саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэр цацна. Дараа нь хэд хэдэн цагийн турш орхино, галд тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, харин буцалгаад, харин сэрүүн байна. Тиймээс та хоёр удаа давтан хийх хэрэгтэй бөгөөд эцэст нь 100 г усны желатин хайлж нимгэн нимгэн урсгалтай асгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд савны агуулгыг хутгана. Хөргөлтийн дараа энэ энгийн бөөрөлзгөнө чанамал лааз дээр тавигдаж, агуулахад ордог. Та үүнийг нээж, хүссэн үедээ идэж болно.

Хөлдөөсөн бяслаггүй

Жимсийг өөрийн төрөлх хэлбэрт хадгалах хүсэлтэй хүмүүс дараах жор хийх болно. Энэ нь нэг килограмм бөөрөлзгөнө, 800-аас 1000 грамм элсэн чихэр, өрхийн давуу талаас хамаарна.

Жимс нь хүнсний процессор эсвэл хутгагчаас аяганд хийгдэж, элсэн чихэр нэмээд нэг төрлийн масс руу авчирна. Үүний дараа урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой (буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй) -ийг асгаж, таглааг нь хаадаг.

Харанхуй сэрүүн газарт ийм "амьд бөөрөлзгөнө чанамал" хадгална уу. Гэсэн хэдий ч түүний үр шим нь өвлийн улиралд байх болно. Хүйтэн улиралд сахалтай сараалжтай жимс нь бага зэрэг галладаг. Дараа нь жилийн турш чанараа хадгалж үлдэх талаар санаа зовох хэрэггүй.

Дүгнэлт

Энэ насанд та эмийн санд байгаа зүйлийг худалдан авах боломжтой бол жинхэнэ байгалийн эмчилгээг үл тоомсорлож болохгүй. Эцсийн эцэст тэд эрүүл мэндэд хамгийн сайн нь бөгөөд олон эмтэй адилгүй хор хөнөөлөө болохгүй. Хэрэв та зөв хоол хийвэл өвлийн улиралд витамины жинхэнэ агуулах нь бөөрөлзгөнө чанамал болно. Үүнээс ашиг хүртэхгүй, өндөр температурт аваагүй тохиолдолд үүнийг бүрэн ил тод болгоно.