Аа тийм, хулд, зууханд шатаасан

Салмон гэж үзэж байна "хаан загас". Гэвч энэ нь ердөө л зөв чанаж болгосон хоол нь нарийн, ашигтай, тансаг юм.

Эхлээд та зөв гулуузыг сонгох хэрэгтэй. загас тод улаан заламгай байдаг болон гялалзсан хэмжүүр байх ёстой, гэхдээ хуучирсан болон уйтгартай саарал шинж үнэр нь чөлөөтэй байх ёстой. Өнөөдрийн супермаркет онд хулд хөргөсөн, харин хөлдөөсөн бус, худалдан авах боломж байгаа юм. Энэ нь хамгийн сайн сонголт байх болно.

"Хаан загас" -аас хоол нь асар их байдаг боловч хамгийн хурдан, амттай, эрүүл сонголт бол шатаасан хулд, зууханд. Энэ нийтлэлд та эдгээр хувилбаруудыг зарим нь олж болно.

Эхний жор - хулд шатаасан тугалган

хоол бэлтгэхийн тулд, та нар 4 см-ээс багагүй загас зузаан steaks хийх хэрэгтэй болно. олж авсан хэсэг нь ердийн Том газрын чинжүү, давс хольц гардаггүй. Одоо та тугалган талбай, түүний хэмжээ нь загасны баг нь ороосон байх болно гэдгийг тооцоолж байгаа хийх боломжтой. тугалган цаас болон боолт дээр задалж хулд. хамгийн сайн сонголт шөнө энэ журмыг хийж байж болох юм. Гэвч хангалттай цаг хоёр дахь marinated яргай загас тавих. Зүгээр л зочид ирэхээс өмнө доороос халаасан зууханд хүртэл хатуу давхарга пакетуудыг илгээх хэрэгтэй. Хоол хийх талаас илүү хувь нь ямар ч цаг, эсвэл байх ёстой яргай загас, зууханд шатаасан, энэ нь хатуу байх болно. өргөтгөсөн тугалган, нимбэг чимэглэсэн тусгай ялтсууд дээр үйлчил. халуун ногоо дурлагчдын хувьд маш их үнэртэй байдаг, амттай нэмэлт Marinade руу гаа нэг хэсгийг нэмэх явдал юм. Дараа нь энэ гайхамшигт загас тусгай тансаг үнэр алга болох тул бусад нэмэлт санал болгож байна.

Хоёр дахь жор - загас "Magic"

зууханд Бүх хулд - Энэ баярын ширээн дээр нь маш их сонголт байна. Энэ хоол Хэрэв та жижиг загас (а килограмм тал хүрэхгүй хувь) авах хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд үүнийг сайн зайлж болон тос жигд хуудсан дээр байрлуулна. Одоо, давс, чинжүү хольц бүхий дээл шаардлагатай гадна болон дотор аль аль нь байна. улаан лоолийн зүсмэл, мөөг болон сам хорхой хавтан дараа нь давхарга руу загас бүх гадаргууг хамгаалах. Эдгээр найрлага нь холимог бүх хэвлий бөглөх хэрэгтэй. Дараа нь, дарс, тос жан асгаж ургамал нь цацаж, 40 минут доороос халаасан зууханд тавих. Салмон зууханд бүрэн бэлэн шатаасан.

"Эрэгтэй дураар" - гурав дахь нь жор

Энэ жор нь маш сайн хоолны дэглэм, гэхдээ маш амттай, тэжээллэг хоол юм. түүнийг бэлтгэх нь жижиг (нэг кг нь дагуу) загас угааж, дотор, уламжлалт давс, чинжүү холимог гадна үүнийг цэвэрлэнэ хэрэгтэй болно. marinate нь үлдээгээрэй. Энэ үед бид дүүргэлт, хатуу бяслаг, мөөг болон сонгино нь бага зэрэг тохиромжтой юм бэлтгэнэ. Сонгино бяслаг дөрвөлжин, мөөг хангалттай том байна, хагас цагираг цавчих хэрэгтэй. Бүх орц хольж, хэвлийн гялтан орж байрлуулна. Одоо тугалган цаас нь том хэсгийг хеделгеж, түүний яргай дээр тавьж болох юм. Та хоолны ханцуйгаа ашиглаж болно, гэхдээ тугалган илүү тохиромжтой юм. үр дүнд дугтуй хоол хийх цаг гаруй үргэлжлэх байх ёстой, сайн халдаг зуух байрлуулж байх ёстой. Хэдэн минутын өмнө тайван яргай түүний бэлэн тугалган цаас, зууханд шатаасан сайн түлэгдсэн нээгдэнэ. бяслаг нь цацаж.

дөрөв дэх нь жор - "Хаан загас" -ийн шорлог

шаардлагатай бэлтгэхийн тулд загасны филе том блокууд болон даршилсан ногоо давс хольц, нимбэгний шүүс, чинжүү болгон бууруулсан байна. Дараа нь та улаан лооль нь ээлжлэн, модон шорлог дээр мөр загас хэрэгтэй. зууханд шаардлагатай Хоол хийх.

Амтат жор, маш их сонголт ийм хоол яргай нэгэн төрөл юм. Таны амт нь сонгох, таны хоол эдлэх!