Армений жор дээр Долма усан үзмийн навч яаж хоол вэ?

Долма, эсвэл Долма - нэр үндэсний Армений хоол, урт удаан түүхтэй. татсан мах, усан үзмийн навч хийсэн Энэ нь хоол. Түүний Армений хайр бүх зүйл жижиг нь их, мөн магадгүй Долма хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа юм ийм Армений гэрийн эзэгтэй олж болно. Мөн бүх айл ертөнцөд өөрийн ээж болон эмээ нь хэн ч хамгийн шилдэг нь маш амттай энэ хоол хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байна гэж үзэж байна. кино "Mimino" Khachikyan (Frunzik) гэж Mimino (Kikabidze) -аас дүр санагтун: "Roller сарын, намайг ээж маань Долма хоол, Dilijan-д явж байна. Yum "? Хэрхэн Долма хоол нь хөөн хэлэлцэх хугацаа нь усан үзмийн навч нь Армен шилжүүлсэн амны үгээр мянга мянган жилийн уу? Зарчмын хувьд, энд төвөгтэй зүйл байхгүй байна. Хамгийн гол нь, мах, цэнгэг, зоригтой байж, усан үзмийн навч - нимгэн, торгомсог. Зөвхөн энэ тохиолдолд хоол үнэхээр тендер, амттай гарч эргэж болно.

усан үзмийн бэлтгэл Долма орхидог

хаш, чинжүү, улаан лооль: Армен онд "Долма" нь бас бид "чихмэл байцаа" гэж нэрлэдэг нь хоол тэдэнтэй хамт мах овоолсон чихмэл хүнсний ногоо нь саванд гэж нэрлэдэг бөгөөд. Энэ бүхэн нь улаан лоолийн соустай дүүрч, удаан гал дээр галоген байна. Гэсэн хэдий ч, хамгийн гайхалтай Долма - усан үзмийн навч бэлтгэсэн нэг юм. Мэдээж хэрэг, энэ хоол хамгийн тохиромжтой цаг - зургадугаар сарын эхлэл. Энэ нь дараа нь усан үзмийн мод навч цэцэглэж байна. Та эмэгтэйн гарт хэмжээг хамгийн их гэрэл (хар ногоон бага зэрэг хатуу байж болно) сонгох хэрэгтэй. Долма бэлтгэх 2-3 минут буцалгана усанд дүрж орхидог өмнө сайтар арилгаж, хүйтэн усанд байв. Энэ Армен онд жилийн турш энэ хоол хүнс хүлээн зөвшөөрсөн байна. Та үнэхээр гайхаж байж гэж бодох юм: "? Хэрхэн Долма усан үзмийн навч нь өвлийн улиралд бусад бүх унах шиг тэд унах бол хийх" Армений гэрийн эзэгтэй энэ байдлаас гарах арга замыг олсон байна. Тэд усан үзмийн навч нь олон тооны малын тоо толгойг ба дараах байдлаар өвөл тэднийг хамгаалах байна:

1. Бид анхааралтай, хагас литрийн савтай авч угааж, хуурай хэрэгтэй.

угаасан 2. Усан үзмийн навч, цаасан алчуур дээр тавих чийгийг нэвт норгох юм.

3. Тэд 10-15 ширхэг яндан тавьж, гуурс, тус бүр нь асгах биш юм утас тэнцэх болно боож.

4. банкинд босоо байрлалд тэднийг байрлуулж, давсалсан ус буцалж хийнэ (1 литр 1-р ангийн ус. L. давс).

5. 8-10 минут ариутгана.

Армений онд Долма Хоол хийх

Орц:

• Өөх газрын үхрийн мах (ашиглаж болно, гахай) - 1 кг.
• Дугуй цагаан будаа - 100 гр
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Хатаасан эсвэл шинэхэн лаврын ба розмарин.
• Хар, улаан чинжүү, давс.
• Цөцгийн тос - 50 г
• Лаазалсан усан үзмийн навч - 1-р хагас литрийн савтай.

жан нь:

• Исгэлэн сүү (тараг) - 200 г
• Сармис - 1 сармисны хумс.

бэлтгэх арга

тийм "Рубик Нийтэлсэн" хэлдэг Долма усан үзмийн навч хоол яаж хийхийг асуултад-д мэдээж сонирхож болно киног "Mimino" үзсэний дараа олон үзэгчид. Гэсэн хэдий ч, олон энэ нь маш төвөгтэй хоол гэж боддог ба энэ нь тусгай ур чадвар шаарддаг. Юу ч энэ хоол хийхэд хэцүү биш юм, харин та нар хоол шийдсэн бол, та тэвчээртэй байх хэрэгтэй.

алхам заавар Алхам:

1. үхрийн мах, цагаан будаа, бага зэрэг ус, эсвэл шөл, сонгины нунтаг, шинэ буюу хатаасан ургамал, амтлагч, давс нэмж сайн хутгана, 30 минут сэрүүн газар нэвт норгох үзье.

2. усан үзмийн навч бэлтгэнэ. Та лаазалсан ашиглаж байгаа бол, энэ нь ус зайлуулах, шугам хоолой нь устгах болон тэдгээрийг задлах шаардлагатай байна.

3 хавтан өргөн тал хүртэл дээр тавьж цаасыг авна. Боож Долма бин шиг байх ёстой. , Хуудас төвд татсан мах, 1 халбага тавих аль аль талд нь хамарч, дараа нь бид хатуу хуруу шилэнд хаадаг юм. Долма бие биетэйгээ маш ойрхон тойрог тавган доод дээр тавьж болно. хэвлэл мэдээлэл гэх мэт топ урвуу байрлалтай хавтан тавих. Энэ нь буцалсан ус усны түвшин 1-аас дээш хуруу Долма байхаар нь дүүргэдэг.

4. шавар 40-50 минутын турш бага дулаан дээр хоол хийж. Усны багасвал дараа, цөцгийн тос нэг хэсгийг тавьж,, шөл, амт, хэрэв шаардлагатай бол, амт нь давс нэмнэ.

тэжээл

Халуун Долма тараг, сармис-аас хийсэн жан нь үйлчилж байсан. Энэ нь хоол Армен Шинэ жилийн ширээн дээр байх ёстой юм. Одоо та Долма усан үзмийн навч хоол яаж хийхийг, мөн та нар шинэ жилийн шөнө таны зочин, найз нөхөд гэнэтийн болно гэдгийг би мэднэ.