Залуу эзэгтэй нь жор - Долма хоол хэрхэн

Долма - чихмэл байцаа, чихмэл зүйл бидэнд сайн мэддэг төстэй юм уламжлалт дорнын хоол. Олон ямар нэгэн байдлаар тэд зөв, үүнийг бэлтгэх чадахгүй гэж тэд Долма хэрхэн хийхийг мэдэхгүй байгаа тул айж, гэхдээ энэ нь бүр хамгийн тэмүүлэлт Эзэгтэй бэлтгэх хялбар байдаг нь маш энгийн хоол биш юм.

Долма зарчим - шинэ эсвэл ороосон, үхрийн махны юм даршилсан усан үзмийн навч. Уламжлал ёсоор Долма Дорнодын хурга, үхрийн мах болон гахайн мах авч хоол ч бас усан үзэм нь harmonizes болон цөцгий жан орхидог.

Жор - Долма Oriental хоол хэрхэн

Танд хэрэгтэй:

• Хагас кг татсан хурга (эсвэл мах янз бүрийн холимог).

• Усан үзмийн 30-40 ширхэг орхидог. цагаан Ихэвчлэн навч усан үзмийн сорт.

• Дугуй цагаан будаа - шилний тухай хагас нь юм.

• Сонгино - 2 ширхэг.

• Том улаан лоолийн - 1 хэсэг.

• Сармис - хумс нь хоёр.

• Давс, хар чинжүү.

• Ургамлууд: лаврын, өргөст хэмх, яншуй. Мөн хахуун цэцгийн хамт маш амттай (Origanum), tarragon (tarragon).

Бэлтгэл:

1. усан үзмийн навч бэлтгэнэ. жижиг навч, тэр Долма маш амттай гэж үздэг учраас хассан хэмжээг авна. Халуун усны навч нь аяга онд 10 орчим минут барина.

2. угааж, сайхан хөгийг нь ургамал, сонгино эрхлэдэг байна.

Ингэснээр арьс гарч илүү хялбар байдаг 3. Улаан лооль, буцалж буй усан дээр хийнэ. мах жижиглэсэн байна.

4. угаах цагаан будаа хэд хэдэн удаа, 5 минут буцалгана. Райс ч болгосон юм шиг байна, түүний хэлбэр хадгалж байх ёстой, хагас боловсруулсан байх ёстой.

5. аяга нь улаан лооль, цагаан будаа, сонгино, ургамал, татсан холино. хэвлэл мэдээллийн дамжуулан сармис санаж болон Долма нь чөмөг нэмнэ. Сайтар мах, давс, шинэхэн чинжүү нэмнэ татсан зуурах.

6. Долма шиг аяга таваг нь зузаан ханатай тавган юмуу хэлбэрээр илүү сайн хоол бэлтгэнэ. тогоонд доод хэсэгт нь бага зэрэг ургамлын тос асгах болон хэд хэдэн том усан үзмийн навч, Долма тавьсан болно ёроолыг хучих.

7. хэрхэн Долма хоол вэ? Технологийн дараах байдлаар байна: усан үзмийн навч төвд татсан мах бүрэн халбага байв. дугтуй нь хуудас нь эхний хуудсан дээр, дараа нь тал, дараа нь дээд хэсгийн доод хэсгийг нугалах шалгаарай. дүүргэлт бүрэн хаалттай байдаг.

Долма хэрхэн хоол вэ?

нягт дараа нь тогоонд доод Хэрэв бүх дугтуйг нэг нэгээр нь бэлтгэсэн. навч Долма хоол хэвлэл засах шаардлагатай байна үеэр болсон байна. Үүнийг хийхийн тулд маш сайн тохирох хавтан, бүх дугтуйг хаадаг бөгөөд усаар Оффис, хэвлэн нийтлэх зэрэг тавган дээр тавина.

Ингэснээр энэ нь зөвхөн бага зэрэг хашлага бүтээцийн дээд эгнээнд хамрагдсан Долма халуун ус хийнэ. нь буцлах нь авчирч, дулааныг багасгах - 25 орчим минут Simmer.

Пирс бол сэрээ, усан үзмийн навч нь байгаа эсэхийг тодруулах: Та зөөлөн мэдэрч бол Долма бэлэн болсон байна. Хэрэв биш, навч ч хатуу байдаг, нөгөө нь 15 эсвэл 20 минут Долма буцалгана.

Долма бэлэн үед нь тавган дээр тавьж, жан хийнэ.

Долма нь жан хэрхэн хоол вэ?

Цомын цөцгий эсвэл тараг сайхан хөгийг-жижиглэсэн, эсвэл хотынхоо зvлэгжилтийг нь холигч нь хэрчиж холбогдож болно. амтлагч chesnokodavilku, давс, чинжүү дамжин сармис хумс, хэд хэдэн шахаж, сайн холино.

Энэ амтлагч халуун Долма хийнэ болон үйлчилдэг.

жан ашиглаж болно үндэс болон Долма бэлтгэсэн нь шөл юм. гол нөхцөл - халуун ногоотой амтлагч нь исгэлэн, эсвэл чихэрлэг болон исгэлэн амттай байх ёстой.

цагаан хоолтон Долма хэрхэн хоол вэ? Азербайжаны Энэ тохиолдолд, навч татсан сэвэг зарам, улаан шош, вандуй, улаан буудайн үр тариа, улаан лоолийн оо ороож, шарсан байна сонгино хаш, амтат чинжүү, улаан лоолийн хольц нь чөмөг болгодог.

Долма хялбар хоол хийх болохоор дараа нь энэ хоол нь зөвхөн баярын ширээн үйлчилсэн байж болох юм, гэхдээ бас өдөр тутмын хоол хэрэглэж болно.