Архи содтой ус цэвэрлэх. Гэртээ Moonshine жор

Moonshine уламжлалт ОХУ-ын ундаа биш, чуулгын зэрэг бусад согтууруулах ундаа нь чанар муу гэх юм гэж үзэж байна. архи болон чуулгын бэлтгэх технологийг харгалзан, бараг нь өөрсдөө бий болгосон байна түүхий эд эс тооцвол, ямар ч ялгаа олж болно. Өнөөдөр өргөн хэрэглээний дэлгүүр нь дөчин хувь нь эргэлзээтэй гарал үүсэл, ГОСТ шаардлагыг зөрчсөн бэлтгэх юм архи нь өргөн хүрээний, санал болгож байна. Тиймээс энэ нь гэртээ moonshine үйлдвэрлэл дээр цаг зав, хүч зарцуулах нь илүү дээр юм. Энэ нь төсөв хэмнэх, эрүүл мэндийг дэмжих болно. Өнөөдөр бид хэрхэн гэрийн нэрэх жор туршиж байна, мөн түүнчлэн түүний эмчилгээний аргуудын талаар, энэ нь өндөр чанар, цэвэр согтууруулах ундаа байдлыг хангахад тусална гэж бий болгоход харж байна.

Сонгох, түүхий эд бэлтгэх

Гэртээ moonshine үйлдвэрлэх түүхий эд материал сонгохдоо түүний хүртээмж анхаарлаа хандуулах ёстой. Маш ихэвчлэн энэ нь түүхий эд элсэн чихэр болж, гэхдээ бас цардуул, үр тариа, ашиглаж болох чихрийн манжин болон бусад. Жишээ нь, гэрийн нэрэх цардуул нь исгэж бол, түүний бүтээгдэхүүн хэрэглэсэн түүхий эдийн нэг кг нь хагас литр байх болно. элсэн чихэр, архи бүтээгдэхүүний хувьд нэг литр, арван грамм байх болно. Түүхий эд материалын сонгон шалгаруулах эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг тодорхойлдог.

исгэх процесс нь

тоо хэмжээ болон эцсийн бүтээгдэхүүний чанарын мөн хэрхэн исгэж хамааралтай байдаг. Учир нь энэ бол энэ нь хамгийн оновчтой температурыг хадгалах шаардлагатай байдаг, энэ нь арван найман хорин дөрвөн градус Цельсийн хооронд байх ёстой. Тиймээс энэ нь хатуу, орц харьцааг ажиглаж элсэн чихэр нь хангалттай хэмжээний исгэх процесс нь их удаан байх болно гэдгийг хүргэнэ оноос хойш шаардлагатай байдаг. 0.1: Иймд 1-ийн харьцаагаар элсэн чихэр, мөөгөнцрийн, ус хэрэглэнэ зөвлөж байна 3. Энэ нь хувь түүхий эд нь олон төрлийн ашиглаж байна. хэрхэн, эрдэнэ шиш, төмс нь гэрийн исгэж шар айраг бэлтгэж дараа нь түүнээс энэ нь гэрийн нэрэх бэлтгэх боломжтой байсан гэж зарим жишээ. Жор нь бүх талаар тул ундаа эргэлзэх байх ёстой, шалгасан.

Брагагийн эрдэнэ шиш нь чанадаг

Орц: үр тариа, 1 кг элсэн чихэр, 200 гр, талхны хөрөнгө 50 гр, соёолж 100 гр.

бэлтгэл

Үр тариа, дараа нь тогтмол хөөс арилгаж, сэгсрэх гарч, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн болон соёолж, хамрагдсан, 15 хоногийн турш халуун дулаан газар тавьж нэмж, угаасан (гурван тулд аль нэг нь харьцаа) усаар шингэлж tolkushkoy ашиглан нунтагласан.

Брагагийн төмс

Орц: төмс, 8 кг, ус нь 10 литр, соёолж 200 гр, элсэн чихэр 300 гр, талхны хөрөнгө 150 грамм.

бэлтгэл

Энэ нь төмс Mash хийсэн бол гэрийн нэрэх, маш сайн чанарын авсан байна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд энэ нь хоёр дахин нэрэх, цэвэршүүлэх хийх шаардлагатай байна. Тиймээс бүх орц хольж Маш бэлтгэх, савыг дулаан газарт хоёр долоо хоногийн турш үе үе агуулгыг хутгах ба үр дүнд нь хөөс нь авахаасаа тавьсан.

Бид исгэж нь зөвхөн үйлдвэрлэсэн этилийн спирт үед санаж байх ёстой, гэхдээ бас түүний исэлдүүлэх нэрэх нь дараа унах бололтой исэлдэлтийн бүтээгдэхүүний үр дүнд явагддаг. Энэ ацетилальдегид, этанол, цууны хүчил, метан гэх зэрэг юм. Энэ нь сөрөг эрүүл мэндэд нөлөөлж болно, учир нь архи, согтууруулах ундаа эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх нь хүсээгүй юм. Тиймээс санал болгож цэвэрлэгээний нэрэх сод болон бусад бүтээгдэхүүн. Үүнийг хийх вэ, бид үед дараа нь харагдах болно.

нэрэх

Нэрэх уур дараагийн конденсацийн нь буцалгана үйл явц нь шингэн халаалтын гэж үзэж байна. Анхан шатны нэрэх fusel тос болон бусад бохирдлыг устгаж болно. Тиймээс архи нийт ургац эхний найман хувь нь асгасан - архи биед нь аюултай гэж хэрэглэх нь тохиромжтой биш юм. гол фракц, хүнсний зориулалтаар ашиглаж байсан эзэлхүүний 85%. Сүүлийн хэсэг агуулсан , fusel газрын тос ихэвчлэн ижил зарчим нь дараах дахин нэрмэл байна. Тиймээс, хортой бодисын хамгийн чөлөөлөгдсөн анхны нэрэх нэрэх үр дүнд. Хоёр дахь анхны адил явагддаг. Гэхдээ өндөр чанарын архи авахын тулд, нэрэх цэвэршүүлэх техник нэмэлт хэрэгтэй. Өнөөдөр бид цэвэр архи содтой ус хэрхэн үйлдвэрлэх харж байна.

moonshine бүрэн цэвэрлэх

нэрэх цэвэрлэх өмнө шингэлэх хэрэгтэй нэрмэл усаар архи, согтууруулах ундаа илүү хувь нь илүү энэ нь янз бүрийн гадны хольцгүй хадгалж оноос хойш, 40, 45 градус байна. энэ нь яг тэр үед нь өндөр чанарын ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүний хэмжээ нь архи, согтууруулах ундаа хүч чадал хамаарна. Ер нь усны архи 500 гр 1 литр авсан. нэрэх сод Цэвэрлэх fusel тос нь архи, согтууруулах ундаа устгах тусалдаг. Энэ нь архи, согтууруулах ундаа 1 литр тутамд 8 грамм ханшаар авч байна. завсрын шатанд цэвэршүүлэх сод нэрэх цэвэрлэх хоёр дахь нэрэх өмнө явуулсан байх юм. Энэ хоёр дахь нэрэх дараа хийх юм бол энэ нь биед хортой натри нь зураасаар, хамт уух олж авах боломжтой юм. ундаа архи, согтууруулах ундаа Амт, үнэр, мөн тодорхой байдал маш муу байна. хэрхэн цэвэрлэх moonshine сод авч үзье. бүхэл бүтэн үйл явц нь цаашид тайлбарласан.

нэрэх сод Цэвэрлэх

Baking сод хурдан цууны хүчил саармагжуулах болно. Энэ нь архи, согтууруулах ундаа 1 литр тутамд 1 гр (1/3 халбага) эхний нэрэх ханш дараа нэрэх нэмж байна. холимог сайн өдөөгдөж мөн ундаа эхний болон сүүлийн 150 грамм цутгахад дахин хуулагдах болно. Хоёр дахь нэрэх 70 градус хүртэл архи хүч чадлыг олж авах боломжийг олгодог. Тара зуур хөлдөөгчид болгон тавьж байна, дараа нь нэрэх, лонх хананд primorzlo ямар шидэж цутгаж байна. 40 градус хүртэл нэрмэл усаар шингэлж архи.

Цэвэрлэх moonshine калийн перманганатын угаах сод

Цэвэршүүлэх нэрэх сод, калийн перманганатын өндөр чанартай согтууруулах ундаа үнэр, бохирдлыг олж авахад хувь нэмэр оруулдаг. архи бүр литрийн угаах натри, хагас цагийн дараа өдөөгдөж мөн тогтоосон нэмэлт, дараа нь 10 грамм авах нь калийн перманганатын уусмал усанд 50 грамм болон архи, согтууруулах ундаа 1 литр тутамд 2 грамм ханшаар. Хагас цагийн дараа дахин нэг хувь хэмжээгээр сод нэмж, 12 цагийн турш үлдсэн. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам шингэн decanted болон тайлж, нэрмэл усаар шингэлнэ.

архи цэвэршүүлэх шүүлтүүр

Хоёр дахь нэрэх дараа нэрэх шүүж, савласан. дараах байдлаар хамгийн хялбар шүүлтүүр бэлтгэсэн байна: том юүлүүр самбай буюу даавуугаар гурван давхаргатай хийж, дээд цэвэр шохойжуулсан элс цацаж дээр дараа нь хөвөн байрлуулж, дараа нь дахин самбай тавих. элсэн давхарга нь хоёр см байх юм бол, шүүх цагт архи хагас литрийн дээр гарч болно. Ийм шүүлтүүр Ус цэвэршүүлсэн архи цэвэршүүлэх ашиглаж болно. Та ямар ч тусгай дэлгүүрээс тэдгээрийг худалдан авах боломжтой. Тэд нэрэх сав чуулганд нэрэх аппарат байрлуулсан байна.

Хор цэвэрлэх сод архи

нэрэх сод цэвэрлэх хүний биед хор хохирол учруулж болох гэж олон хүн үзэж байна. Гэхдээ энэ нь нунтаг шууд архи, согтууруулах ундаа хэрэглэх (хоёр дахь нэрэх дараа цэвэрлэх үед) тохиолдолд л юм. Энэ бүтээгдэхүүнд архи, согтууруулах ундаа хэвээр байж болно тулд, хоёр дахь нэрэх байна. Үүнээс гадна, жигд сод, калийн перманганатын ашиглаж байгаа үед хангах боломжтой ундаа гадаад эвгүй үнэр болон fusel тос ангид байх болно.

moonshine газрын тос цэвэрлэх

Энэхүү арга нь moonshine нь fusel тос арилгах тусалдаг. Энэ зорилгоор, тохиромжтой, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, ямар ч үнэр байна уу. Тиймээс архи, 30 градус хүртэл шингэлсэн байна жижиг завсарлага гаргах, ургамлын тос (архи 1 тутамд 20 гр литр), гурван минутын гурван удаа сайн ганхаж нэмнэ. Цэвэршүүлэх нэрэх булингартай газрын тосны ундаа өнгө олж авахад хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь хоёр үе давхарга бий болгоогүй хүртэл (газрын тос гарч ирнэ) дээр үлдсэн байдаг. Энэ нь 12 орчим цаг зарцуулдаг. Дараа нь шингэн шүүлтүүр дамжин өөр саванд цутгаж байна (энэ нь хэрхэн хийх талаар, бид Дээр дурдсан), дахин нэрсэн.

Тиймээс архи натри, эсвэл газрын тосны цэвэршүүлэх боломжтой цэвэр архи, согтууруулах ундаа, эрүүл мэндэд хортой аливаа гадны үнэр болон нэмэлт ангид олж авах боломжийг олгодог. Эцэст нь хэлэхэд, гэртээ заримыг нь гэр шар айраг исгэх жор гэж үздэг.

Moonshine улаан буудайн

Орц: элсэн чихэр, 6 кг, улаан буудай, ус 5 кг.

бэлтгэл

Гэртээ Энэ жор нь нэрэх бараг хүн бүрт мэдэгдэж байна. Нэгдүгээрт арвай угаах, нэг саванд асгаж, ус асгаж, элсэн чихэр, бүрхэвч 2 кг нэмж, харанхуй газарт нэг долоо хоног дээр тавьж. Дараа нь элсэн чихэр үлдсэн, ус нь 15 литр нэмж дахин хамарч, 4 өдрийн турш халуун дулаан газар тавина. Брагагийн дараа нь цэвэрлэх хэрэгцээ ямар архи сод, хоёр дахь, гурав дахь тухай мартаж болохгүй, анх удаа нэрмэл. Тэгээд хэрхэн үүнийг хийх талаар, бид аль хэдийн мэдэж байгаа.

элсэн чихэр, талхны хөрөнгө нэрэх

Орц: элсэн чихэр 1 кг талхны 100 гр, ус 4 литр авна.

бэлтгэл

moonshine, үйлдвэрлэсэн гэр, энэ жор нь маш энгийн, нэлээд түгээмэл байдаг. Тиймээс, элсэн чихэр, тохиромжтой саванд цутгаж, хүйтэн ус асгаж, энэ нь татан буугдсан хүртэл өдөөгдөж байна. Дараа нь мөөгөнцрийн зуурах болон шингэн нэмнэ. Маш гадаргуу нь орой дээр бүрдүүлэх хөөс нь ургамлын тос нь хэдэн грамм цутгана байна. Брагагийн дулаан газарт хоёр долоо хоног дээр тавьж, дараа нь нэрмэл дахин шүүж, савласан, нэрмэл цэвэршүүлсэн.