Сүү вазелин. амттай-ийг жор

тогооч вазелин желатин ч хангалттай хэцүү байдаг. Энэ нь жимс, pectin агуулсан бэлтгэсэн бол бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хатууруулж болно. Энэ нь өөрт нь жимсний шүүс, хөргөх явцад желатин хэлбэр болж талархал юм. Jelly нь удаан хугацааны туршид алдартай юм. Хэд хэдэн зууны турш хүмүүс жимс, боломжтой бүх жимс, хүнд хэцүү хийх хангалттай байсан нь вазелин идэж, биш. Энэ өдөр та бүхнийг сорилт болно. Эцсийн эцэст, желатин байдаг.

желатин нь хэд хэдэн төрөл байдаг. Эхлээд түүнийг үйлдвэрлэх гол түүхий эд нь агаарын хилэм бөмбөлөгүүд байсан. Энэ нь дараа нь илүү хямд, практик арга замыг олжээ. 1845 Piter Kuper онд тэрээр махны үйлдвэрийн хаягдлаас желатин үйлдвэрлэх аргыг патентлагдсан. Зохиох - бүтээж, харин юу нь тодорхой бус байсан юм. Гэвч хагас зууны дараа нь эм зүйч Waite мал желатин нунтаг анхаарлыг татаж, түүний бүрэлдэхүүн чихэр орлуулагч болон будаг нэмж. Үүний үр дүнд, бүтээгдэхүүн гахайн хөл, арьс, hryaschik нь бүрээс нь ижил төстэй ямар ч байсан - энэ нь вазелин байсан юм. Энэ нь худалдах хамгийн тохиромжтой нөхцөл байдал үүсдэг байх шиг байна, гэхдээ Waite эцсээ хүртэл авчирч байгаа юм бэ, түүний хөрш, түүний нэр Вудворд тулд патент зарах. Мөн энэ нь нийслэл зар сурталчилгааны кампанит ажил байх, шинэ вазелин зах зээлд авчирсан гэж тэр байсан юм.

вазелин сүү - Өнөөдөр таван мянга гаруй вазелин жор, мянга гаруй нь арай бага байдаг. Тийм ээ, желатин сорилт жирийн сүү, тэр ч байтугай энгийн ус боломжийг олгодог. сүү Jelly жор нь хамгийн энгийн, хүн бүрт хүртээмжтэй хэрхэн хоол авч үзье. элсэн чихэр (120 гр), бага зэрэг сүү (750 гр), желатин (30 гр) болон: бэлтгэл бидэнд хэрэгтэй нь ванилийн сахар амт нэмэлт юм.

, Сүү буцалгана Хэрэв энэ нь ваниль болон энгийн сахар нэмнэ. Энэ үед нь аяга бүлээн ус бага хэмжээний желатин, зүгээр л 2 минут хутгана. нунтаг талстыг хайлж байх ёстой дараа, сүү нь хайруулын тавган дээр аяга агуулгыг асгах болон буцалгаад сүү авчирдаг. , Хавтан нь сав ав болгосон аяганд сүү асгах болон хөргөх үлдээх хэрэгтэй.

жимс нь Сүү Jelly их ижил бэлтгэсэн байна. тухайлбал:

• Энэ нь аяга элсэн чихэр ¼ руу саванд руу хийнэ, сүү нэг шилэн цутгаж байна;
• Элсэн чихэр бүх ууссан хүртэл, дараа нь хүртэл урьдчилан халаах,
• желатин (дэвтээсэн) хоёр халбага нэмж,
• түүний бүрэн татан буулгах хүртэл Саарал, хар саарал. Off. нэг аяга бөглөх, хөргөгчинд эсвэл тагтан дээр шаардлагатай жимс (цэвэрхэн хэрчсэн) болон нөөц унтдаг.

Маш сайхан хоёр давхар сүү вазелин. жор нь дараах байдалтай байна. Ихэнхдээ сүү, шоколад нь инж болгож байна. Хар ба цагаан, нэг хавтан нь хоёр үе давхарга. Нарийн олон амттан дараалсан давхарга бүр зөвхөн вазелин хөлдөөсөн давхарга дээр тавьсан явдал юм. Тэгэхээр эхэлье. Та аль хэдийн сүү вазелин (дээрх жор) хэрхэн хийх мэднэ. шоколад давхаргын хувьд бидэнд хэрэгтэй: сүү нэг литр, хар хар шоколад (150 гр), элсэн чихэр, ваниль болон желатин нэг халбага.

1. усанд желатин нэвт норгох (багц заавар);
2. сүү Саарал, хар саарал, шоколад нь тавив. Бид өнгөрсөн хайлсан хүртэл хүлээж байна;
3. Цаашид heatable желатин усан банн дэвтээсэн (буцалгана биш), дараа нь шоколад, сүү байх нь дүүрэн.

Энэ нь бүх шоколад давхарга нь цутгахад бэлэн байдаг юм. Энэ нь таны хүссэн байж болох юм шоколадтай сүү вазелин жимс нь. Шалгана: банана сонгоорой. Тэдэнд netolstym бөгжийг зүсмэл болон дараагийн давхарга цутгахад үеэр шингэн вазелин нэмнэ. Гадил амтыг саад биш, маш тодорхой тусгасан байна. А гайхалтай нөлөө. Ихэнх хэсгийн хувьд, яг л сүү вазелин жор бэлтгэх, жимс, жимсгэнэ үед харьцангуй бага гол хэв маяг байдаг. Шилдэг нэмэлт хүлээн зөвшөөрөгдсөн гадил, гүзээлзгэнэ, шар лийрийн гэх мэт.

турших бүү ай. таашаал хоол болон амттан зөвхөн баяр баясгалан авчрах болно.