Wine нэрс Жор, зөвлөмжүүд болон нууцын

Дотоодын winemakers бараг бүх жимс, жимсгэнэ нь таны дуртай ундаа нь улиралд ургац. хувилбар бүр байх эрхтэй: амт, өнгө нь янз бүрийн amazes болон баярладаг. Гэвч хамгийн нэрс нь дарс connoisseurs odobryaemo. Дэгжин бадмаараг өнгө, нарийн хараахан бүрэн биетэй амт, жимс сайн, дамжуулсан ундаа, дотоодын архи хайрлагчид нэрс цуглуулах урамшуулах, дарс бий болгох сайн ашиглах тавив. Удаан биш, харин төвөгтэй. Харин та нар тэвчээртэй ба шаргуу байгаа бол Баяр, та өөрийгөө болон өөрийн хайртай хүмүүсээ бүх талаараа уух нь гайхамшигтай эмчлэх болно.

Амттай, эрүүл

Нэрс - маш ашигтай жимс. Энэ нь шаардлагатай бүх амин дэм, хүн хүчил элемент (макро болон микро аль аль нь) болон цацраг идэвхт метал болон тэдгээрийн нэгдлvvд харуулдаг pectin хүнд тун баялаг цуглуулгыг агуулдаг. Нэрс шүүс бууруулж, цусан дахь глюкозын хэвийн, биеэс хортой холестериныг арилгадаг ба бодисын солилцооны, хоол боловсруулах үйл явцыг аль аль нь өдөөдөг. Berry, дархлааны системийг бэхжүүлж, гемоглобин нэмэгдүүлж энэ нь үрэвслийн үйл явцыг даван туулах нь тусалдаг ба атеросклерозын сэргийлдэг. Энэ нь маш ашигтай бөгөөд судалд: юу ч илүү хурдан бөгөөд найдвартай бодвол зүрхний булчин болон бүх сав суулгыг бэхжүүлдэг. Тэгээд урт биш жилийн өмнө эмч нар эдгээр жимс дахин хавдар өвчний эрсдэлийг бууруулах нь бас байдаг болохыг тогтоожээ.

Энэ бүх чанарууд дарс, нэрс байна. Үүнээс гадна, энэ нь зөв болгосон бол, энэ нь хүртэл дөрвөн жилийн анхны шинж алдалгүйгээр хадгалж болно. winemakers болон нарийн уух savoring эдэлж, эрүүл мэндээ бэхжүүлэх параллель. дарс өдөрт нэг аяга - томуу нь, намрын улиралд ханиад та айдаг биш юм.

Тайлбар: Түүхий эд материал бэлтгэх

нэрс нь гар хийцийн дарс, жимс сонгох таатай чадсан нь маш шүүмжлэлтэй хандах ёстой. амжилтын гол түлхүүр нь - Төрөл бүх гэмтсэн, бүр илүү удаан тохиолдол. Энэ нь мөн тэжээл underripe жимс нэрс нь ямар дарс нь таагүй гашуун болж байх ёсгүй. Эдгээр хэдэн исгэх бодис гадна. Нэрсийг гэхээсээ илүү нандин дарс болж zaplesneveyut.

Тэд дотор муухайрах (заримдаа бөөлжих) хүргэж хорыг хүнд толгой эргэх агуулж: Үүнээс гадна, ундаа навч, эсвэл мөчрүүдийн тэр ч байтугай хамгийн жижиг хэсгүүдийг авч байх ёстой. Өндөр агууламж хортой нэгдлүүд syncope хүргэж болох юм. Ингэснээр ангилан ялгах хамгийн бүрэн гүйцэд хэрэгтэй байна, тэдний агууламж нэмэгдэж тулган шаардах байна.

гэртээ нэрс нь зөгийн бал дарс

Ерөнхийдөө, дарс гаргагчид нь 10 литрийн шил ашиглаж байна. Энэ эзлэхүүн нь болсон нэрс дөрвөн фунт нүүж авдаг. жимсгэнэ ус унтраах дарамт хүртэл дулаан, угааж байна. Тэгээд шүүс, целлюлозын цэвэр саванд байрлуулсан байна. Энэ нь ус хоёр литр асгах; Энэ нь сайн тохирох савласан чанар дутагддаг, хавар ашиглах нь зүйтэй юм. нэрс нь дарс ирээдүйн дөрвөн өдрийн турш харанхуй, дулаан үлдсэн байна. Тиймээс бөмбөлөг мөөрч, хог хаягдлыг авч чадахгүй байсан, түүний хүзүү cheesecloth хэд хэдэн давхаргаар нь ороосон байна.

өртөх хугацаа дууссаны дараа, сайн шүүж нь дусаах, болгоомжтой зөөлөн эд болон салангид шахаж гаргана. шүүс нь цэвэр саванд цутгаж байна; Хэрэв руу элсэн чихэр, гуравны нэг нь хагас кг асгах - цэвэр ус нь хагас литр ууссан зөгийн бал. Гэртээ хамгийн амттай нэрс дарс, шохой зөгийн бал, гэхдээ тохиромжтой болон бусад ашиглан зөвхөн байгалийн бол олж авсан байна. Эдгээр үйл ажиллагааны дараа нь бөмбөлөг дээр суулгасан байгаа усны урхинд, болон исгэх дуусах хүртэл барилгын газар руу буцаана.

Хоёр дахь хөл

нэрс нь дарс тоглож дууссан үед гэрэлтүүлж хэрэгтэй болно. Үүний тулд, энэ тунадас нь сифон дамжуулан хатааж байна. Дараа нь буцааж боолт хийж, савыг нь өөр хоёр сар төлөвших үлдсэн байна. Одоо түүний оронд - хүйтэн. уух ил тод байх болно үед тэр анхааралтай, савласан таглаа (та нар ч гэсэн давирхай болно) болон Хэвтээ хэлбэрээр сэрүүн, харанхуй мэдээж хадгална.

"Бээлий" арга

нэрс өөр нэг дарс жор, тэр ч байтугай шинэхэн дарс үйлдвэрлэгч авчирч чадах байна. алхам энэ нь иймэрхүү харагдах болно алхмаар.

1. бохир жимс таван фунт зутан нь kneaded болон саванд байрлуулсан байна.
2. нэрс гэхэд нэмсэн polstakana үзэм (мөн угаах шаардлагагүй юм уурын), нимбэгийн хүчил нь 20 гр савлагааны, цагаан элсэн чихэр фунт, усанд таван литр.
3. 4 хоногийн дараа исгэх нь тодорхой харагддаг үед үндэс нь унтраах ажиллуулах, шинэ саванд дарагдсан байна. элсэн чихэр фунт нэмэгдсэн байна.
4. Энэ нь эрүүл мэндийн бээлий хатгалт зүү хүзүүнд зүүж байна.
5. өөр дөрвөн хоногийн шингэн уухыг хаягдах дараа элсэн чихэр, тэр ч байтугай нэг фунт, арын лонх руу шийдлийг уусгана. Гурван өдрийн дараа, удирдахыг давтан хэлэв.

нэрс нь дарс төөрч хоёр сар байх болно. Дараа нь шийдвэрлэх 8-9 сар хүртэл сэрүүн хийнэ. Бүр гурван долоо хоног, энэ нь тунадасыг арилгах шаардлагатай байна. дарс савтай, хүссэн болгон ашиглаж байна эсэргүүцсэн.