Бяслаг хийсвэр нарийн боов уламжлалт Гүржийн khachapuri жор

Та khachapuri гэж юу тайлбарлах асуусан байгаа бол та юу тайлбарлах боломжтой болно хийсвэр нарийн боов шатаасан нэмэгдсэн нь бяслаг suluguni (эсвэл бусад). Гэхдээ энэ нь, надад итгэж, ийм гайхамшигтай, итгэмээргүй амттай тайлбарлах нь хэтэрхий жижиг юм Гүржийн хоол. Өнөөдөр, бяслаг хийсвэр нарийн боов нь khachapuri хоол яаж хийхийг алхам алхмаар тайлбарлаж олон жор байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн заримдаа гэрийн бяслаг ашигласан хэдий ч, бяслаг гадна нь үндсэндээ байна. Мөн оронд хийсвэр нарийн боов зарим нь гэрийн эзэгтэй Жишээ нь, цөцгийн тос нь ашиглаж байна. Гэхдээ би эх болон уламжлалт Гүржийн жор нь хийсвэр нарийн боов хэрэглээ байгаа гэж тооцож байгаа гэдгийг хэлэх ёстой. Эхлээд та khachapuri ямар хоол хүсэж шийдэх ёстой, яаж зуурмаг та юу хийх хэрэгтэй. Энд бид танд бяслаг хийсвэр гурилан бүтээгдэхүүн нь бодит жор khachapuri санал болгож байна.

Та дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2-р хэсэг;
• suluguni - 400-500 грамм;
• цөцгийн тос - 2 халбага;
• хийсвэр боов - 1 кг.

бэлтгэл

Дараа бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн тоо хэмжээг тодорхойлж, алхам нь та ямар нэг хүндрэлгүйгээр khachapuri бэлдэж, алхам заавар сурах:

1. Suluguni бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж байна. уламжлалт шиг Нарийн Grater тохиромжтой биш юм жор khachapuri хийсвэр боов бяслаг нь бяслаг зөвхөн том ширхэг олгодог. Энэ нь хайлж тулд тэд зөөлөн, илүү амттай байлаа шаардлагатай юм.
2. Нэг өндөг болон хайлсан цөцгийн тос нэг халбага нэмнэ. том аяга бүгдийг холино.
3. 5 мм-ийн зузаантай нь хийсвэр боов гарч Roll. өөрийн талбай бууруулах, чөмөг задарч.
4. Бонд "дугтуйн" шилдэг өнцөг. Тиймээс тэдгээр нь нээгдсэн байх болно, та нар дүүргэлтийн хэсгийг алдах болно.
5. Нэгэнт та ирмэг "дугтуйг" битүүмжилсэн байна, та дунд руу нь татах хэрэгтэй. дэлгүүрт, та үргэлж ийм бүтээгдэхүүнийг олж болно, учир нь энэ хийхгүй байх шаардлагатай юм - дугтуйд хэлбэрээр, харин бяслаг хийсвэр нарийн боов, Азийн орнуудад түгээмэл байдаг нь уламжлалт жор khachapuri, энэ нь бөөрөнхий хэлбэртэй гэсэн үг юм.
6. бүтээгдэхүүн цементлэх, та тос үе хүснэгт цөцгийн тос дээр доош тавьж, гулсмал зүү нь эргүүлэв. Та зууханд нь тос жигд хуудсан дээр тавьж, тавьж байх хэрэгтэй хавтгай торт авах ёстой.
7. 250 градус зууханд дулаан байх ёстой. 20 орчим минутын турш Khachapuri шарсан мах, энэ зуурмаг propeklos хийхэд хангалттай юм, бяслаг бүрэн хайлж байна.
8. 20 минутын дараа, үр дүнд нь улаавтар бүтээгдэхүүн гаргаж авч, тэдэнд доош хөргөх хэсэг хугацаа өг. тос тосолгооны материал чухал биш юм. Тэд улмаас дотор нь цөцгийн тос, бяслаг нь гадна ба зөөлөн дээр шаржигнуур авах ёстой.

Эцэст нь хэлэхэд, жижиг

Таны харж байгаагаар, энэ жор khachapuri бяслаг хийсвэр гурилан бүтээгдэхүүн нь хэрэгжүүлэх нь маш хялбар байдаг. Энэ нь зарим нэг чамин хоол хүнс хэрэглэх гэсэн үг биш юм бялуу хурдан бэлтгэнэ. Тэд улмаас бяслаг их хэмжээний эрүүл хоол нь зөвхөн амттай, гэхдээ бас байдаг, учир нь маш сайн сонголт - нөхцөлд та хурдан зочид khachapuri нь амттай ямар нэг зүйл хоол хэрэгтэй бол.