Соустай Төмс croquettes: хамгийн шилдэг жор

гэдэг үг нь "croquet" Францын "croquer", "хомсдолд", "gnaw тулд" болон гэсэн үг ирдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний ихэнх нь боловсруулсан мах, хүнсний ногоо, загас, үр тариа нь бөмбөг хэлбэрээр хийсэн нь хушга, хэмжээ, байна. гурил, Breadcrumbs тэднийг Paneer болон газрын тосны хуурч. Насанд хүрэгчид, ялангуяа хүүхдүүдийн хамгийн нийтлэг, хамгийн дуртай сонголт төмс croquettes байна. Тэд ихэвчлэн тал нь хоол, зууш, эсвэл янз бүрийн нь тус тусад нь таваг болсон байна сүмс (мөөг, бяслаг болон бусад Berry).

Энд зарим нэг энгийн, бас амттай жор байдаг.

Төмс croquettes "сонгодог". Тэдний бэлтгэл Учир нь та нар тав, зургаан булцууг хоол, сүү, цөцгийн тос нь сонгодог нухсан хийх хэрэгтэй. Цаашилбал энэ нь тавин градус хүртэл хөргөж, өндөг, хэлбэр бөмбөлгүүдийг хийнэ. Тэд хушга хэмжээг байх ёстой. Одоо ус, өндөг, гүн өөх талх үйрмэгтэй болон шарсан мах нь breaded бөмбөлөг гарч lezone байна. бүтээгдэхүүн дээр алтан бор гарч ирэх ёстой. хоол, цэнгэг салат, ямар ч амтлагч халуун мах, шувуу, загас байсан байж болно.

Төмс croquettes "залхуу". Энэ нь сайтар булцуу килограмм угаах, арьс үүнийг хоол хийх шаардлагатай байна. Дараа нь хальс болон татсан. дулаан нухаш нь буцалсан сүү, гурван өндөг, хагас аяга хийнэ. Дараа нь гурил, бага зэрэг давс, чинжүү хоёр том хоолны халбагын нэмнэ. Сайтар гурил газрын үхрийн мах, хэлбэр croquettes, нэрийн жагсаалтыг хольж, зодуулж өндөг, дараа нь Breadcrumbs буурсан үзүүлэлттэй. ургамлын тос нь Фрай бөмбөг, жан хийнэ.

Төмс croquettes "төвөгтэй." Энэ хүртэл хүйтэн, булцуут ургамал фунт цэвэрлэж буцалгаж, жижиг шоо болгон бууруулах шаардлагатай байна. Энэ үед, цагаан мөөгөнцөр нилээд жижиглэсэн. цөцгийн тос төмс үүнийг Sauté. нэг аяга руу холимог халбага. хайруулын тогоо sauté цөцгийн тос гурил хоёр том халбага онд түүнд нэг аяга сүү, татан буулгах, байнга л сэтгэл догдлуулам, жан хоол. , Дараа нь хүйтэн, төмс нь түүхий өндөг нь асгаж. Татсан давс, хэлбэр croquettes, гүн өөх гурил, шарсан мах тэдгээрийг өнхрүүлэн. хоол үйлчлэх шинэ хүнсний ногоо, мөөг амтлагч нь салат хамт санал болгож байна.

Сармис нь төмс croquettes. Тэдний бэлтгэх, төмс нилээд сараалжтай нэг кг нь чухал юм шигшүүр тавьж, илүүдэл шингэнийг арилгах. Дараа нь хоёр өндөг жолоодох болон хольж, хоёр том халбага бүх сүү асгаж. Одоо анхааралтай гурил, буталсан сармис нэг зуун грамм нэмнэ. гөлгөр оо хийх, тавган руу нь халбага жижиг бөмбөлөг ашиглан тархсан. , Тусад нь таваг болж ургамал, цөцгий услах нь цацаж.

Авч үзье сүмс жор. Тэд төмсний croquettes хамгийн тохиромжтой байдаг.

Мөөг амтлагч. хагас цагираг, шарсан мах руу сонгины тайрах, түүнд нэмж жижиг лууван хэлбэрээр сүрэл жижиглэсэн. , Арван минутын турш хүнсний ногоо унтраах мөөг нь хавтан (200 гр) нэмж, өөр нэг арван таван минут хамгаалах шөл дор үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд, улаан лооль, гурван том сармис хумс цавчих улаан лоолийн нухаш нь том халбагаар нь ус шингэлнэ. , Мөөг бүх найрлагыг нэмж өөр нэг нь арван минут тавина. жижиглэсэн ургамал болон халуун ногоо хийнэ.

Үхрийн нүд амтлагч. Энэ нь tolkushkoy ашиглан жимс зуун грамм сунган, элсэн чихэр нь хүндрэлд нэмэх шаардлагатай байна. бага зэрэг ус асгаж, гал дээр тавилаа. бренди том халбага, гурил ижил хэмжээний нэмж, байнга хутгах, зузаан улсад холимог авчирдаг.

Cheese амтлагч. халуун ногоо хольж, хэдэн минутын турш жижиг гал дээр тавьж ороолгодог тос нэг зуун грамм. нилээд сараалжтай бяслаг далан грамм нэмж, буцалгаад авчрах, сайтар хутгана.

Мэдээж, энэ төмс хийсэн болно юу ч биш юм. Гэвч croquettes хамгийн амттай, амттай хоол нэг юм.