Гардаггүй хэлтэг, халуун ногоотой зууш Hye руу эргэж,

бидний ширээн дээр загас махан бүтээгдэхүүний таваг дараа хоёр дахь хамгийн алдартай юм. Тэдний нэг нь, давсалсан май орлох, тааламжтайгаар идэж байна - сайхан хөгийг нь жижиглэсэн Үхрийн зүсмэл давс, цагаан цуу, эмчилсэн, гар хийцийн appetizer. Энэ нь том голын хамгийн элбэг байдаг сахалт загаснууд: загас мөрөг, цурхай, булуу, chub. Үүнийг үзээрэй, та гэртээ халуун ногоотой хоол хоол. Даршилсан хэрхэн хийх тодорхойлолт мөрөг. жор, гэрэл зургийн сургалт танд туслахын тулд амттай зууш дүрмүүд дээр үндэслэн XE нь Солонгос хоолны байна. АНУ-ын ажлын бүх үе шатыг нарийвчлан авч үзье. Энэ нь оюун санааны булуу бэлтгэхэд та хоног 6-7 цаг хүртэл цаг хугацаа хэрэгтэй болно төрүүлж байх ёстой. хурдан Хэрэв та амттай хоол авч болно, жижиг хэрчиж болно загас - үргэлжлэх хугацаа ширхэг хэмжээнээс хамаарна.

Гардаггүй хэлтэг: бэлдэх загас

Ер нь, энэ зууш ямар ч ясыг агуулдаг. Энэ нь гулуузыг яргачин нь учраас маш чухал юм. том загасны авсан хамгийн амттай marinated хэлтэг. Үүнийг хийхийн тулд, хайрс болон гэдэсний үүнийг цэвэрлэнэ. Маш анхааралтай цөсний нь гэдэс арилгах. Эцсийн эцэст тэр санамсаргүйгээр тэсрэлт болон түүний агуулгыг махыг авах болно бол - загас бохирдсон гэж үзэж болно. Энэ тохиолдолд ойр зутан барих нь гэмтсэн байр таслагдах. Дараа нь толгой, сүүл, сэрвээ нь том байдаг дараа нь зүсмэл өргөн ямар ч 2-оос дээш см болгон crosswise бууруулах нь хурц хутгаар устгах, нурууны болон арьс нь филе, устгах, мөн. загасны дундаж хэмжээ маш анхааралтай хандаж байна. яс, арьс нь хамт нимгэн хэсэг болгон хуваа. , Толгой, сүүл нь шөл хоол.

Гардаггүй хэлтэг: давслах

загас бэлэн ширхэг элбэг хөргөгчинд давс, газрыг хийнэ. ямар ч 10-12-аас доошгүй цаг - нимгэн зүсмэлүүд хангалттай том хэмжээтэй филе 2-3 цаг байх болно.

Гардаггүй хэлтэг: marinating

загас нэгдүгээр хоол хийх алхам өнгөрч дараа, хоёр дахь нь үргэлжлүүлнэ - Үндсэн. Энэ анхны масс нь усаар сайтар хэд хэдэн удаа өөрчлөгдөж, давс угаана. Дараа нь цагаан цуу шингэлж 6 хувь шийдлийг асгаж, өрөөний температурт байлгана. Ихэвчлэн энэ нь шингэн хүчил, 1-р хэсэг усанд 3 хэсгийг эзэлдэг. Энэ нь бүх хэсэг, Marinade, ёс зүйгүй байсан нь энэ хавтгай хавтан, загас агнуур газар доош дарж орой дээр тавих нь чухал юм. Үе үе сайн жигд шигтгээ нь халбагаар хамт хутгана. Philae аажмаар цайвар Hue олж авах болно. 2.5 цаг нимгэн хавтан бүрэн бэлтгэлтэй болсон дараа том хэсгүүд Marinade 4-5 цагийн дотор хэвтэж байх ёстой.

Гардаггүй хэлтэг: хүнсний ногоо, газрын тос, халуун ногоо хольж

Marinade нь загасыг устгах маш анхааралтай шийдлийг тулгамдсан шаардлага байхгүй. Энэ нь чийглэг, шүүслэг байх ёстой. ногооны "чимэн гоёг босгыг" гэж хагас цагираг, шинэ лууван, солонгос лууван хүмүүжлээс болсон ялагдал хуваасан сонгино, ав. бүтээгдэхүүний нийт хэмжээ харьцаа амт тохируулгуудаас хамаарна. алтан загас дээр цацаж хүртэл халуун газрын тосны хагас сонгино шарсан мах. Улаан чинжүү, булан навч, янз бүрийн Солонгос амттай дүүргэлт ашиглах хэрэгтэй амтлагч дунд. Сайтар бүх орц хольж, хоол шүүслэг, өвөрмөц амтыг өгдөг загас тусгай амтлагч тухай мартаж болохгүй. хөргүүртэй зууш дараа дусаах бэлэн байна!