Мөөг болон бяслагтай Julienne нь: зураг нь жор

мөөг болон бяслагтай хамт julienne хэрхэн бэлтгэх вэ? олон гэрийн эзэгтэй нь мэдэгдэж энэ амттай, тансаг хоол жор. та нар тэдний тоонд өөрийгөө авч байгаа бол, энэ нь нийтлэл хүлээн давуу талыг санал болгож байна. Хэрэв эхлэн та цэвэр, Даршилсан мөөг хоол хэрхэн хийж сурах болно.

Julienne хоол яаж хийхийг мөөг нь?

Энэ хоол нь жор нь маш энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд дэлгүүрт олоход хэцүү байдаг үнэтэй найрлага худалдан авах ямар ч шаардлага байхгүй.

Тиймээс мөөг болон бяслагтай өөрсдийн julienne хийх ямар хоол хүнс худалдаж авах ёстой вэ? Энэ Hearty хоол жор ашиглахыг шаарддаг:

• Шинэ тахианы хөх - 600 г,
• натрийн давс, чинжүү газар - өөрийн үзэмжээр,
• Шинэ мөөг - 400 г,
• наранцэцгийн тос - ий тухай ½ аяга;
• зузаан тослог тос - 150 гр,
• хатуу бяслаг - Хэрвээ 140-аас бага г;
• том сонгино - 1 дарга.

Үндсэн найрлага бэлтгэх

Танилцуулав жор julienne мөөг болон бяслагтай олон гэрийн эзэгтэй мэдэх тэр сонгодог учраас. Та гэртээ үүнийг ойлгож өмнө бүх бүтээгдэхүүн нь эмчилж байх ёстой.

Шинэ тахианы хөх угааж, буцалж давсалсан ус тархсан. мах тендер дараа, энэ шөл хасагдсан ба хөргөлттэй байна. Дараа нь цагаан мах шувуу нь хальс устгах, яс устгах, дараа нь хэтэрхий жижиг бус, хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

шинэхэн мөөг хувьд тэд сайн эмчилж, зүсмэлүүдийг жижиглэсэн байна. Дараа нь тэд улайх хүртэл халуун наранцэцгийн тос, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр тархсан.

Эдгээр алхмуудыг явуулах замаар, сонгино, чинжүү, давс semiring мөөг нэмж байна. бүрэлдэхүүн хутгаж, тэдгээр нь дунд зэргийн халуун үед тодорхой хугацаанд (ойролцоогоор 10 минут) бэлтгэсэн байна. Шинэ champignons, зузаан тос түгээх ялтсуудыг унтраахаас өмнө.

олж авсан Spoon kneaded бүтээгдэхүүн маш амттай, анхилуун масс түүний зориулалтаар шууд ашиглаж байсан юм.

хоол байгуулах болон зууханд үүнийг урьдчилан шараад

тахиа, мөөг болон бяслагтай Julienne жор хэрхэн хэрэгжүүлэх вэ? Энэ зорилгоор, гүн гүнзгий хэлбэр нь. Тэрээр газрын тос эсвэл ямар нэгэн хоол хийх тос түрхэн, дараа нь тахианы хөхний куб тархсан. нилээд сараалжтай хатуу бяслаг тэр шувууны мах цөцгий шарсан мөөг, бүрсэн дараа нь эргээд, цацаж.

Ийм учраас үүссэн Францын хоол урьдчилан халаасан зууханд, энэ нь 10-20 минутын турш болгосон байна илгээсэн байна. Ийм богинохон дулааны эмчилгээ Julienne түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсэг бэлэн бүтээгдэхүүн байгаатай холбоотой. Та зүгээр л бяслаг хайлж байна, хоол бүхэл бүтэн гадаргууг хамарч чадаагүй хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Оройн хоолонд хэрхэн хэрэглэх вэ?

Одоо та мөөг болон бяслагтай сонгодог жор julienne мэднэ. түүнийг хэрэгжүүлэх дараа та маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол, зүгээр л халуун ширээн дээр танилцуулсан юм авах ёстой. Мөн оройн хоолны үеэр анхааралтай давхаргыг хольж тулд болгоомжтой байж, хөгц хасагдсан. Үүнийг хийхийн тулд өргөн хусуур ашигладаг.

мөөг болон бяслагтай Julienne: алхам жор гэхэд нэг алхам

Энэ франц хоолны хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. сонгодог хувилбар Дээр нь та нарт танилцуулсан байна. Хэрэв та илүү амттай хоол хийх хүсэж байгаа бол, дараа нь бид өөр арга замыг санал болгож байна.

мөөг болон бяслагтай жор (алхам алхмаар) julienne шаарддаг:

• Шинэ тахианы хөх - 500 г,
• натрийн давс, чинжүү газар - өөрийн үзэмжээр,
• даршилсан мөөг - 300 г,
• наранцэцгийн тос - ий тухай ½ аяга;
• зузаан тослог тос - 120 гр,
• хатуу бяслаг - Хэрвээ 140-аас бага г;
• майонез дундаж агууламж - 100 г,
• том сонгино - 1 дарга.

бүрэлдэхүүн бэлтгэх

мөөг, бяслаг, бид бодож байгаа бол жор бүхий Julienne илүү амттай, анхны илүү халуун ногоотой юм. гэртээ бэлтгэхийн тулд, бүх бүтээгдэхүүн нь эмчилж байх ёстой.

Marinated мөөг давсны уусмалд хасагдсан, зузаан хөлтэй сүрэл жижиглэсэн байна. тахианы хөхтэй хувьд, дараа нь тэд өөр өөр өмнөх жор нь бага зэрэг авч үзнэ.

Шувууны мах яс, арьс нь булангийн тусгаарлаж, халуун усанд зайлж байна. Дараа нь, энэ нь жижиг хэсэг хэсэг болгон буцалж буй тос нь хайруулын тавган дээр тархсан сонгины цагираг хамт бууруулах юм.

Чинжүү болон давсалсан хоол, урт нь алтан өнгө олж байхгүй бол, бүрэн зөөлөн болж болохгүй тэднийг хоол. Үүний дараа, дараа нь анхааралтай саад халбага, тэднийг зузаан, цэвэр тос нэмж хэлэв.

ялтсуудтай хамт тахианы хөх устгах, тэдний бүрэн тасалгааны температурт хөргөнө.

julienne хэрхэн бий болгох, зууханд нь махыг урьдчилан шараад?

Julien нь найрлага дараа түүний үүсэхээс эхлэх бэлэн байх болно. Үүнийг хийхийн тулд тусгай шавар posudku ашигладаг. Тэд тос тослох, тахианы хөхтэй 1/3 дүүргэж байна. Цаашид мах marinated сүрэл мөөг тархсан. Тэдний нимгэн майонез хамгаалах торон, тэр даруй нилээд сараалжтай бяслаг цацаж.

хоол байгуулагдсан дараа энэ зуух, 195 градус хүртэл урьдчилан халааж байна илгээсэн байна. 20 минут (бага зэрэг урт байж болно) энэ температурыг байлгах болгосон julienne.

Энэ хугацаанд, Францын оройн хоол нь бүрэн талх нарийн боовны болон анхилуун үнэртэй ба түлэгдсэн бяслаг малгай нь хамрагдсан байх ёстой.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

Ихэнх гэрийн эзэгтэй гол халуун хоол зэрэг тахианы мах, мөөг болон бяслагтай халуун julienne хооллож. Гэсэн хэдий ч, зарим нь тогооч нь appetizer гэж ширээн дээр нь үдийн хоолны нь танилцуулсан. Энэ тохиолдолд энэ нь өрөөний температурт бага зэрэг хөргөж зөвшөөрнө.

Дашрамд хэлэхэд, одоо та сонгох оройн Францын хоол хүргэх арга явуулах ямар ч хамаагүй энэ үйл явц нь зууханд шатаасан julienne хэв байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хоол бэлтгэх Хэрэв та том хэмжээний хоол хэрэглэж байсан бол, энэ нь хутганы аргаар хэсэгт хуваагдаж байна, анхааралтай хавтгай тавган дээр байрлуулсан.

мөөг, тахианы мах, бяслаг нь хоол идэж бэлэн, энэ нь хүнсний ногоо, салат, талх нь зүсмэл хамт зүйтэй юм.

дүгнэхэд

Одоо та ийм julienne Францын аяга таваг хоол хийх хоёр өөр арга замыг мэдэж байна. бодит байдал дээр эдгээр жор ашиглан та гэр бүлийн гишүүдийн хайхрамжгүй ямар ч орхихгүй гэж маш Hearty, амттай хоол авах болно.

Энэ нь мөн мөөг, бяслаг (дээрх жор ийг үзнэ үү) julienne нь зөвхөн дээр дурдсан тэдгээр бүрэлдэхүүн нь ч, бас бусад хоол нь бэлэн байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээ нь, зарим гэрийн эзэгтэй Chanterelle мөөг, Хясаан мөөг, цагаан солих мөөг, svinuhami , тэр ч байтугай мөөг. тахианы хөхтэй хувьд, дараа нь оронд гуяны, эсвэл шувууны шинь ашиглаж болно.