Гахайн мах болон сумс нь шөл хэрхэн хоол вэ? тустай сануулгууд нь

Goulash - энэ нь эртний Унгарын үндэсний хоол нэг юм. Бага зэрэг дараа нь, энэ нь дэлхийн олон оронд алдартай болсон, тэр ч байтугай түгээмэл болж байна. Мах хайрлагчид, энэ нь тийм биш дам яриа өөр мэддэг юм. Бусад нь зүгээр л энэ бүтээгдэхүүний үгүйсгэх аргагүй давуу, чанарыг хүлээн зөвшөөрч байна.

хялбар, илүү сайн

Күүк goulash үнэхээр хэцүү биш. тэр үед Унгарын энэ нь зөвхөн махны хийсэн байна. Гэвч үндэстэн бүр өөрийн тэргүүлэх чиглэлээ байдаг, тиймээс бид баяртайгаар гэрийн эзэгтэй энэ хоол тендер, шүүслэг гахайн юм бэлтгэж байсан. нь хэрхэн бэлтгэх хамгийн энгийн хувилбар сумс нь гахайн мах шөл, бүтээгдэхүүний хамгийн бага тоог шаарддаг. Нүүр хуудас - ширээний хэсэг сайн мах (ойролцоогоор 0.5 кг), 3 халбага улаан лоолийн оо, (хайруулын хувьд) ургамлын тос 1 халбага, гурил, 2 сонгино, давс, зарим нь хар чинжүү 1 халбага байдаг.

Бүх маш энгийн бэлтгэх:

1. Мах сайн цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Дараа нь хуурай, дараа нь дунд шоо хуваасан байх ёстой.
2. гүн Хайруулын тогоо дулааны ургамлын тос, дараа нь мах бэлтгэсэн 6 минут тэнд шарсан.
3. Сонгины жижиг шоо болгон бууруулах, мах нэмнэ. бүтээгдэхүүн байнга байх харандаа хэрэгтэй. хуурах үйл явц нь сонгино нь аль зүсмэлүүд нь ил тод болох хүртэл хүргэж байна.
4. Одоо буцлах холимогт гурил, бага зэрэг ус, үлдсэн найрлага нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүний холимог болон 1 цаг шөл нь үлдээх хэрэгтэй.

Энэ бол бүх нууц нь шөл хэрхэн бэлтгэх сумс нь гахайн мах. Ийм мах нухсан төмс, гоймон, эсвэл чанасан цагаан будаа нь бүрэн гүйцэд, тус тусад нь таваг ажиллаж байсан, эсвэл нь чимэн гоёг босгыг болгон ашиглах болно. Sauce гаргах шарсан мах илүү тендер, нэмэлт бүрэлдэхүүн шаардлагатай зөөлөн, үнэр өгч байна.

зориулсан жор гахайн мах нь шөл хоол яаж хийхийг сумс нь хангалттай хялбар байх юм, гэхдээ арай өөрөөр гүйцэтгэж болно. Энэ нь хэсэгчлэн боловсруулах өөрчилж, 3 халбага газар цөцгий 150 гр түүнд нэмж зөвхөн 1.5 оо авах боломжтой юм. Энэ тохиолдолд сумс нь нарийн өтгөн амт ба наалдамхай тууштай байх болно. Одоо эмэгтэй хүн бүр тэр аль хэдийн сумс нь гахайн мах нь шөл хэрхэн бэлтгэх 2 сонголт мэддэг гэж хэлж болно.

шинэ орц - шинэ амт

нарийн төвөгтэй хоол нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэр ч байтугай нэг хэсэг нь бүрэн хоол өөрчилж болно. энгийн ус оронд шөл ашиглан олж авсан гахайн мах нь ч бага амттай шөл. дараах байдлаар Энэ тохиолдолд боловсруулах орчим байх болно: гахайн фунт чийдэн 2 шаардаж, 1 халбага улаан лоолийн оо, ургамлын тос, 1 bouillon шоо.

Харин үйл явц бараг адил байна:

1. Жижиглэсэн мах халуун тосонд шарсан байна.
2. Энэ нь сонгино дүүрэн, хүнсний ногоо, хагас хүртэл ирсэн биш болно гэж бүгд хамтдаа урт нь шарсан байна.
3. Ус bouillon куб болон холимогт уусдаг нь тавган руу хаяж байна.
4. нэг цагийн дараа бүх сайтар хольж, 5 минутын турш хамгаалах шөл дор зүүн, улаан лоолийн оо нэмнэ.

Анхилуун шөл мах juicier болгодог. Энэ тохиолдолд амт сонгох ямар ч шаардлага байхгүй. сумс бүх нийцдэг юм, мах ийм хөрш үр шимийг хүртэх болно.

Амттай, түргэн

Би тэр гахайн мах нь амттай шөл илүү хурдан байх болно хоол гэж хэлэх ёстой. Энэ нь 20 минутын нийт шаардах болно. бүтээгдэхүүний Suite-ийн дараах байдлаар байна: гахайн мах, хагас кг, 1 сармисны хумс, 1 лууван, наранцэцгийн тос 50 гр, улаан лоолийн нухаш, бага зэрэг ус, давс, задийн самар болон элсэн чихэр, 1 халбага, болон амтлагч нь жаахан амт.

Хоёр таваг бэлэн хоол:

1. тогтмол ухуулга доор шарж мах ургамлын тос эхний 5 минут байна.
2. Энэ үед секундэд-нд 2 минут coarsely жижиглэсэн сонгино болон лууван давтав. Дараа нь бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нэмэгдсэн байна. холимог 10 минут унтрахгүй байна.
3. хамтад нь болон холбоотой аль аль нь хайруулын таваг агуулгыг 10 минут буцалгана.

ашиглахад бэлэн Goulash. Тэр ямар ч чимэн гоёг босгыг төгс төгөлдөр юм. Энэ нь маш сэтгэл хангалуун гайхалтай, маш амттай хоол болж байна.