Гэртээ тос бялуу хийх вэ

Тусгай амт болон өвөрмөц жигд тосыг өгч байна. янз бүрийн жор судалж дараа, та үргэлж шинэ бялуу, бялуу, эсвэл бялууг нь гарч ирэх болно. Жишээ нь, та бүйлс, эсвэл шоколад хийх жор-д заасны дагуу ердийн тос сольж болно. үр дүн нь цоо шинэ хоол юм.

нь хэрхэн хийх тос бялуу? Эхлээд бүх гурван төрлийн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм Custard: тосыг тос, уураг. Тэдний үндсэн дээр, янз бүрийн найрлагатай нэмэн байнга шинэ хотыг бий болгож байна. үндсэн жор эзэмшсэн дараа, та ямар ч урт асуух болно: "хэрхэн тос бялуу хийх вэ?". Үед гэр, энэ нь хялбар хангалттай хийх.

масло тос

цөцгийн тос 250 гр, сүү 100 мл, нунтаг элсэн чихэр нь 200 грамм болон ванилийн 1 пакет: Үүнийг хийхийн тулд та ердөө таван минут, бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг хэрэгтэй. Энэ нь тос бялуу хийх, түүнчлэн бин нь хамгийн тохиромжтой юм.

Нэгдүгээрт, сүү буцалгаж, түүнийг унтрахгүй. Дараа нь таван минут холигчоор бүх найрлагыг хослуулах болон зодож - масс нэг төрлийн байх ёстой. Одоо та promazyvaniyu торт эхэлж болно.

уураг тос

амттай хэтэрхий өндөр илчлэг байсан биш, тос бялуу хэрхэн хийх вэ? Энэ тохиолдолд энэ нь хамгийн сайн нийцэж уураг тос. Түүний хувьд, та хэрэгтэй болно: гурван өндөг, ус 100 мл, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, давс нь аяга.

бага дулаан гаруй нь саванд элсэн чихэр, ус буцалгана. Энэ ostuzhennoy нь бөмбөг нэрийн жагсаалтыг оруулдаг та үед сироп бэлэн болсон байна.

Уураг yolks нь нелееллеес ангижруулна, сэрүүн хөргөгчид тэд цохилтыг эхэлж сироп бэлэн болсон үед. Энэ нь бага зэрэг давс нэмэх шаардлагатай байна. Mixer, тасалдалгүйгээр ажиллаж байгаа холимог нь маш зузаан болтол.

бүх зүйл бэлэн болсон үед нарийн төвөгтэй үйл явц нь холболт найрлага эхэлнэ. Тэгэхээр, ямар тос бялуу эрхийг хийх вэ? цагаан Beat зэрэгцээ чихрийн сироп асгах. Ямар ч тохиолдолд зогсоож чадахгүй байна. сироп дууссан бол, энэ нь сэрүүн хольц хүртэл зодож үргэлжлүүлэх шаардлагатай байна.

Энэ тос сайн хадгалагдаж байна, түүний хэлбэр алдах биш. Энэ жор эзэмшсэн дараа, та аль аль нь тос хэрхэн хийх талаар асуултанд хариулт авах болно бялуу чимэглэлийн. Зодуулж өндөгний цагаан төгс тэдгээрийн хэлбэр байх ба маш сайн амттай байдаг.

Custard

Энэ нь өнөөдрийг хүртэл зохиосон хамгийн алдартай, амттай тос, нэг юм. Энэ нь хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэж байна. элсэн чихэр, 180 гр сүү, хагас литрийн гурван шар, цөцгийн тос 50 гр, гурил гурван халбага, 150 мл-ийн тос, халбага ванилийн: шаардлагатай бэлтгэх.

Сүү, ваниль, хагас элсэн чихэр, нэгтгэх болон буцалгана авчирдаг. хөргөнө үлдээгээрэй. Гурил, сайтар үлдсэн элсэн чихэр хольсон. Одоо өндөгний шар нэмж, дахин сайтар холино. Авчрахын тулд буцалж буй сүү, гурав дахь хэсэг нь хийнэ руу гурил. нэгэн төрлийн масс авах ёстой. Үүний дараа, бид сүү үлдсэн асгаж, гал дээр тавилаа. тасралтгүй хутгах, буцалгаад авчирдаг. тос зузааран үед дулааны үүнийг арилгах, цөцгийн тос тавьж. нарийн амтыг хийхийн тулд та тос нэмж болно. тос дөрвөн цагийн турш хөргөгчид тавьсан юм.

Одоо та тос бялуу хэрхэн хийх болон хайртай хүмүүс эх аяга таваг өөгшүүлж боломжтой байх болно гэдгийг мэдэж байна.