Хоол хийх уураг тос

Бялуу баттай чихэрлэг шүдийг дуртай амттан жагсаалтын эхний байр суурь эзэлж байна. Эдгээр хоол нь хоол чимэглэлийн хөгжил нь жинхэнэ урлаг болж байна. Шоколад ба marzipan барималууд, бөглөх болон паалантай, вазелин, жимсний архи, согтууруулах ундаа хадгалагдаж - нь бүтээл болгон бялуу өөрчлөх koditerov зэвсэг сайхан Арсенал. Гэвч бага насны танил амт, алдартай үнэртэй бүтээгдэхүүн уламжлалт өгөх тос: тос - болон цөцгий давхаргууд нь уураг бялуу засах болон дүүргэгч eclairs.

Сайн тос - Амжилттай бялуу гол. Тэд Custard, эсвэл цөцгий peresloit бол ч мадаггүй зөв шинэхэн гар хийцийн бялуу, Наполеоны хайлах амт болон хувирч байна. бялуу бялуу та дэлгүүрт худалдан авч болно, харин дүүргэлт бие даан хийсэн байх ёстой.

Олон гэрийн эзэгтэй уураг тос хоол айж байна. vzobyutsya уураг биш юм, эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүн шийдвэрлэх болно айдас өөр ломбо хайн тогооч илгээдэг. дэмий хоосон, ямар ч асуудалгүй уураг тос vzobetsya, учир нь та ямар нэг энгийн зөвлөгөөг дагах юм бол.

үндсэн эрэлт - найдвартай дэлгүүрээс үнэхээр шинэ өндөг, бүтээгдэхүүний эмчилгээ халааж өртөж биш юм шиг, энэ Salmonella бохирдлын боломжийг арилгах болно. Хоёр дахь шаардлага - ороолгодог нь сав суулгыг сайтар ахар байх ёстой.

Тиймээс, өндөг, аяга таваг бэлтгэгдсэн, уураг тос хийх нь илүү хялбар зүйл байхгүй. хүйтэн, Custard: технологийн ороолгодог хоёр арга байдаг. Бид эхлээд хүйтэн үйл явц эхэлдэг. Энд хоол тос нь бүтээгдэхүүний дээж багц юм: 7 өндөг хутга, нэн даруй элсэн чихэр руу илгээсэн байна үзүүр дээр нунтаг элсэн чихэр болон ванилийн нэг аяга авч байх ёстой.

Уураг анхааралтай yolks тусгаарлагдсан байна. шар уураг масс дусал нь санамсаргүй холбоо зайлсхийхийн тулд, өндөг тус тусад нь саванд салгаж хийх нь зүйтэй. нэг минут бага хурдаар холигч ороолгодог уураг тэд хөөс руу эргэж, дараа нь аажмаар, нунтаг элсэн чихэр тасралтгүй урсгалыг нэвтрүүлэх холигч хурд нэмэгдэж байхад хүртэл. уургууд нь тогтвортой оргил бий болно үед тос бэлэн байсан юм. дээрээс нь доош нь болсон бол тэр хоол нь дагах биш юм. Уураг тос, энэ маягаар бэлтгэсэн дүүргэх ба торт дуусгах болгон ашиглаж байна. Зөөлөн хөөсөрхөг тос vzobetsya илүү хурдан, урьдчилан түүнийг өндөг хөргөгчинд хөргөнө бол, мөн уураг анх нимбэгний шүүс хэдэн дусал нэмнэ зузаан.

хоол хийх тос Халуун арга нь хоол сироп тодорхой ур чадвар шаарддаг. элсэн чихэр, ус хагас шил нэг аяга "хатуу бөмбөг" дээж чихрийн сироп чанасан байх ёстой.

Та сироп дээж "хатуу бөмбөг" гэж юу гэсэн үг вэ? хүйтэн усаар дээжийг тодорхойлно. Шуурхай хөдөлгөөн буцалж сироп хагас халбага оноо, ус нь шил руу шууд асгах хэрэгтэй. усанд Бэлэн сироп нэн даруй хатуу бөөн тогтвортой болж хувирна. Бөмбөг зөөлөн юм бол, сироп буцлах хэдэн минутын турш үргэлжилсэн байна.

Дараа нь 4 уураг авч, хатуу хөөс тэднийг хумсны. Халуун сироп нь нимгэн урсгалыг асгах үйл явцыг ороолгодог дараа ороолгодог хэвээр байна. А бэлэн уураг тос, энэ нь удаан үргэлжилдэг, өөр өөр өнгө tint болох нь бялуу чимэглэл болон түүний хэлбэр эзэмшдэг. жижиглэсэн самар, жижиглэсэн хар чавга: K уураг Custard тос янз бүрийн чигжээс нэмж болно наргилын самар, какао нунтаг. нь тос бэлтгэх амжилт, сироп өгдөг - хоол хийх үйл явц нэгэн зэрэг дуусгах, шаардлагатай сироп цайз хөөс олж авахын тулд. Ихэвчлэн сироп болгосон ба ороолгодог уураг нэг цагт эхэлнэ.

Уураг тос, ямар нэг байдлаар, олон амттан илүү биед хор нөлөө багатай болгосон. Энэ нь өөх тос агуулаагүй байна энэ нь харшлын урвал хандлагатай байгаа хүмүүсийн хувьд ашиглаж болно.