Гэртээ харьдаггүй - амархан!

Абсинте бол архины 70% -ийг агуулдаг хамгийн түгээмэл архи юм. Энэ ундаа 1782 онд Швейцарьт олон өвчний эдгэрэлт болж байсан. Гэртээ харьдаггүй зүгээр л бэлтгэгдэж, тэд гашуун шарилын ханд дээр хийдэг . Мөн найрлагад chamomile, coriander, нимбэгний гавар болон бусад ургамал орно. Эхэндээ absinthe яагаад гэртээ хийгдэж байгаа шалтгаан нь эхлээд хүн бүр ундааны төлбөр төлөх боломжгүй үнэ. Хоёрдугаарт, уухыг бие даасан бэлтгэл нь түргэн, хүчтэй хортой нөлөөллийг бий болгодог хортой бодис юм.

Гэр доторхи үлдэгдэл нь гурван үе шаттайгаар хийгддэг: эхний үе шат - дусаах, хоёр дахь нэрэх ба эцэст нь гуравдахь будах. Үүнд:

- 1 литр архи;

- 100 гр. Шарилж;

- 60 гр. Anise үрийг;

- 60 гр. Fennel үрийг;

- 20 гр. Гаа;

- 30 гр. Chamomile;

- 15 гр. Газрын хужир;

- 10 гр. Nutmeg;

- 30 гр. Lemon гавар.

Бүртгэгдсэн бүх найрлагаыг эмийн санд худалдан авч болно. Архи нь 85% хүртэл шингэлнэ. 850мл архи, 150 мл ус нэмнэ. Үүний дараа шарилж нь жижиг тавган дээр нунтаглуулах шаардлагатай бөгөөд хог хаягдал, ишний цэвэрлэж өвс холилдож, тэднийг ваар руу асгах хэрэгтэй. Дараа нь шингэрүүлсэн спиртийг вааранд хийнэ. Банк нь батарейг суурилуулж, хоёр долоо хоногоор шаарддаг бөгөөд дараа нь хоол хийх үйл явцыг бүрэн гүйцэд гэж үзнэ.

Гэр доторхи үлдэгдэл нь нэрэхгүйгээр хийх боломжгүй тул бид гэртээ ургуулсан төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

Гурав дахь шат нь ундааны өнгө юм. Энэ нь тунгалаг амт, маргад өнгө авахад шаардлагатай . Үүний тулд бид эмийн сан 5 грамм худалдан авах хэрэгтэй. Гэгээн Жонны вандуй, өөр нэг 15 гр авна. Мөөгөнцөр болон хагас нимбэгний хальс. Уухны талаас нь дээр дурдсан найрлагыг нэмээд таван цагийг шаардана. Шүүлтүүрийг самбайгаар шүүнө. Үүний үр дүнд бид архины үлдэгдэл талыг нэмж цэвэрхэн хандмал авдаг.

Absinthe чихрийн сироп, шилийг шатааж, коктейлийг гэртээ absinthe-boom гэх мэт бэлдмэлийг бэлдэж болно. Энд "жүрж" нь элсэн чихэрээр цутгагддаг. Жишээ нь, "амтат ялгаатай", 100 мл алимны шүүс шилэн аяганд хийгээд дараа нь 20 мл жимсний сироп, 50 мл шингээх, 3 мөс мөс нэмнэ. Мөн маш алдартай нь "арслангийн сүүний" коктейль бөгөөд маш хөнгөн, амттай амттай. Ундаа хийж, гадил жимсний талбайн холимог, 30 мл уух, 50 мл сүүг хутгаад холино. Та гадил жимсний хүчин чадлаа засах боломжтой.

Эцсийн эцэст, гэртээ байгаа бүх ундаа нь худалдан авагчидтай харьцуулахад хамгийн хор хөнөөлтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Учир нь тэд ургамал ашигладаг технологиудыг ажиглахгүйгээр бэлтгэсэн байдаг. Олон тооны хортой бодисууд болох aldehydes болон fusel oils зэрэг хуримтлагдсан бодисууд нь сүүлд шарх үүсгэдэг. Аль ч тохиолдолд үр дагаврыг харамсахгүй байх талаар болгоомжтой хандах хэрэгтэй.