Сок сод - бага насны хүүхдээс ууж байгаа ундаа

Бидний олонх хүмүүст "тос-сод" хэмээх үгийг маш бага насанд нь мэддэг. Энэ нь өтгөн амттай, цитрусын гэрлийн тэмдэг бүхий карбонатлаг ундаа гэж нэрлэгддэг байсан. Тэр халуунд сайн сэргэсэн, хямдхан байсан, ээжүүд хүүхдүүддээ өгөхөөс айхгүй байв. Тэр цагаас хойш их өөрчлөгдсөн.

Түүхэн нөхцөл байдал

Сод, мөхөөлдөсөөс зөөлөн ундаа бэлтгэх нь XVIII зууны сүүлчээр эргэж ирсэн. Гэсэн ч нимбэгшим нь яг л цаг хугацаанд гарч иржээ. Зөвхөн нимбэгний ундаа нь анхандаа цитрусын сироп дээр үндэслэсэн бөгөөд карбонатлаг ус нь жороор илэрч байсан бол найрлага дахь тос-сод нь анхлан агуулагдсан байдаг. Энэ ундаа нь ЗХУ-д алдартай "Пинокчио", "Дууч", "Белл" зэрэг өргөн тархсан.

Холбооны үед тос-содыг байгалийн жимс, ургамлын сироп бэлтгэсэн. Ургамлын гаралтай түүхий эдийг ашиглан хуучин, сайн тос-сод нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Энэ ундаа нь ихэвчлэн саванд биш, гудамжны наймаа хийх машинд зарагддаг.

Шинэ технологи

Өнөөдөр ахиц дэвшил нь амьдралын бүх салбарыг хөндсөн. Орчин үеийн тос сод - өөр өөр найрлагатай ундаа. Ургамлын сироп биш, гэхдээ ихэнх тохиолдолд бүр эссен. Үндэс нь синтетик найрлагатай. Заримдаа заримдаа уух зардлыг бууруулдаг байсан ч тэд ямар ч сайн амт, эсвэл амтгүй байсан.

Орчин үеийн тос-содны найрлага нь "E" -ийн бүх боломжтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн олон тооны орно. Үнэр, өнгө, амт, гэхдээ эхийнхтэй төстэй боловч зохиомлоор хийдэг.

Сок содыг өөр өөр үйлдвэрлэгч үйлдвэрлэдэг. Зарим нь зөвхөн зардлыг багасгаж, ашгаа нэмэгдүүлэхийг хичээдэг. Хэн нэгэн нь хиймэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувийг багасгахыг хичээж, чанарын төлөө тэмцдэг. Хамгийн чадварлаг маркетерууд нь ундаа нь ЗХУ-ын стандартад ойртуулахыг оролдож байна. Гэсэн хэдий ч, эдгээрийн ихэнх арга хэмжээ нь хуучин жорыг нэвтрүүлэх хүслийг бууруулдаггүй, харин "хуурах" - жишээлбэл, ЗХУ-ын хэв маягийн шошгон дээр тос натри үйлдвэрлэдэг. Хараач, энэ нь олон хүн nostalgia довтолгоонд өртдөг төдийгүй бодит байдал нь зөвхөн гадаад төрх байдал биш, мөн агууламж гэсэн итгэл үнэмшил юм.

Орчин үеийн жор

Дараах жор бол өнөөгийн ундааны технологийн үндэс суурь болно:

• 1000 литр ус;
• Амт 700 гр;
• 100-777 гр сахарын (байгалийн буюу нийлэг);
• Нүүрстөрөгчийн давхар исэл 4 кг;
• Нимбэгийн хүчил 880 г;
• 177 гр натри бензойат (E211).

Та энэ ундааг өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 40 мл кокосын сүү, хан боргоцойны шүүс, 10 мл кокос сироп, 2 нимбэгний шүүс, 100 грамм зайрмаг, шилэн натри зэргийг хийнэ.