Ресторан - бизнесийн бүхний дээр байдаг, мөн мөнгө гаргах үед компани нь дэмжсэн. мөчөөс эхлэн та өрөө рүү явж, цаг хугацааны үед шинж тэмдэг нь шалгах, ресторан та мөнгө хамгийн боломжит хэмжээгээр хагацана авахын тулд хичээх болно. Харин та нарын зөөгч хэрэглэж тактик нь үнэхээр аюултай байж болох юм. Бид зоогийн газар бүр оролдлого бүх харилцагчиддаа ноосны, эсвэл санаа шаналж бүр нэг хоол зөөгч авахын тулд та үнэтэй дарс, нэмэлт garnishes захиалах гэж хэлж байна. Гэхдээ энэ нь үнэхээр болж байгаа бөгөөд зочид байгууллага ажиллахын тулд чадвар - энэ нь үнэхээр урлаг юм. Та үүнийг ойлгож байгаа бол, та ийм хандлагын хохирогч болох магадлал бага байх болно. Энд зөөгч та төлөвлөсөн илүү төлөх уруу очихоор оролдож буй зургаан арга зам байдаг.
Эсвэл хий ямар?
Та рестораны ширээн дээр доош сууж байхад хамгийн эхний зүйл нь тэд та ус ямар илүүд үздэг асуух. Та (заримдаа та нар ч гэсэн ердийн сонгох боломжийг санал болгож байгаа бол), тэд маш үнэтэй байж болно савласан ус захиалах. Та хот, усны чанарын эргэлзэж байгаа юм байна л бол аюулгүй цэвэр ус захиалж болно.
Хэрэв та коктейль эхлэх хүсч байна уу?
Зөөгч нь 10 секундын турш энэ асуултыг зочид хараахан захиалах бэлэн биш байгаа бол, харилцагчийн мэндчилээд дараа асуу, тэр ч байтугай үнэ нь санаа авахын тулд коктейль жагсаалтыг харах боломжтой байсан байна. танд бага зэрэг хугацаа өгөх хүс: Энэ идэх хурдыг удаашруулж, энэ нь хэр их нь танд өөр Мартини үнэтэй болно гэдгийг ойлгоход нь боломж өгөх нь туслах болно.
Өнөөдөр бид тусгай санал байна
зөөгч ховор тусгай санал ихэвчлэн цэс дээр зүйлсийн хамгийн илүү үнэтэй үнийн талаар танд мэдэгдэх санаачлагыг авч маш их байна. Үргэлж захиалга байрлуулах өмнө ийм саналыг үнийг асуу. Энэ нь хоол та хүлээгдэж байснаас илүү үнэтэй байх болно.
Би дарс санал болгож байна ...
Зоогийн газар дарс борлуулсны сайн ашиг авах, тиймээс зөөгч та төлөвлөж байснаас та дарснаас илүү мөнгө зарцуулах авахын тулд зарим нэг зальтай арга замыг нь малын тоо толгойг байна. зочид ихэнх цэс дээр хамгийн хямд савыг захиалах байн байн хоёр дахь дарс зардлыг сонгох ч бас ичиж байна. Зоогийн газар үүнийг мэдэх учраас саванд анхаарал хандуулах оролдох (энэ нь ийм дарс бөөний үнэ нь хамгийн хямд лонх зардлаас бага байж болно гэсэн үг) байдаг.
байдлын хүч чадал
зоогийн газар өөрийн худалдан авагчдад аль болох их орлого олох зорилгоор тэдний цэс боловсруулах явдал, энэ нь ямар ч нууц биш юм. цэс дизайн хөгжиж сонин зохион байгуулалт, хамгийн чухал зүйл эхний хуудасны баруун дээд буланд байрлах дунд урам зориг нь харагдах ёстой онд "өөрийн албан ёсны вэб сайт дээр Үндэсний рестораны холбоо ч энэ нь хамгийн шилдэг хэрхэн хийх тухай зарим нэгэн ухаантай зөвлөгөө өгдөг. Зоогийн газар энэ байршилд таны хамгийн ашигтай зүйлсийг байрлуулж болно. Та эхний ээлжинд худалдах хүсэлтэй аяга, хуудасны эхний болон сүүлчийн албан тушаал байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн хамгийн захиалсан зүйл байдаг, тиймээс энэ нь анхааралтай хамгийн их өгөөж өгөх ямар хоол талаар бодож төлдөг. Өөр нэг хүчтэй "байр суурь" - төвөөс дээрх дотоод хуудас нь зөв юм. "
Та ямар ч Appetizers эсвэл тал аяга таваг туршиж үзэхийг хүсч байна уу?
Энэ нь танд ашигтай тулд дүрээр илүү их мөнгө зарцуулах авахын тулд нарийн арга юм. Тэгээд санал хүч үнэхээр ажил: Энэ асуулт хүчин та Appetizers болон хачир дээр өөр харагдах авах зэрэг амттан цэс үзэж байна. , Дахин нэг удаа цэс хараад, та өөр сонирхол татахуйц ямар нэг зүйлийг ажиглаж, мөнгө зарцуулах болно сайхан боломж үргэлж байдаг. Олон хүмүүс ч бас subconsciously бусдад таалагдахын тулд хайх, тиймээс энэ нь зүгээр л зөөгч саналыг татгалзах биш харин нэг тал нь хоол захиалах хялбар байдаг. Энэ нь хачин сонсогдож болох ч, зөөгч нь дараагийн удаа та үнэтэй хоол зөвлөж оролдох үед таны мэдрэмж анхаарлаа хандуулах: Та subconsciously гэж хүсэж байгааг олж мэдэх болно "тийм".