Зууханд талх хоол хэрхэн

Одоо бага, бага нь эмэгтэйчүүд зууханд гар хийцийн талх шараад, бас тийм ч олон жилийн өмнө, шинэ гар хийцийн талх бараг бүх гэртээ олж болно байв. Энэ үйл явц нь яруу алтан царцдас нь анхилуун талх нь урт, цаг хугацаа шаардсан, үр дүн гэж үзэж байгаа хэдий ч үүн дээр цаг хугацаа зарцуулах нь зүйтэй юм.

Хамгийн удаан жигнэх үйлдвэрлэхэд зуурмаг байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь мөөгөнцрийн учраас цаг хугацаа энэ нь "ирээд" болгох, энэ нь бага хэмжээгээр нэмэгдсэн байна авдаг. Та тэвчээртэй байж, талх нарийн боовны хүлээх бол өтгөн, зөөлөн байдаг. хэт урт биш бэлтгэх зууханд маш адилхан талх. Тиймээс энэ нь хэд хэдэн жор баталж, хааяа өөрсдийн болон хайртай хүмүүст таашаал авчрах, амьдралын тэднийг авчрах боломжтой юм.

зууханд талх махыг урьдчилан шараад, энэ нь гурил, хагас киллограм авч болно хуурай мөөгөнцрийн (хагас баг), элсэн чихэр, давс хагас халбага, ус, түүхий өндөг, ургамлын тос (зөвхөн халбага) хагас аяга. Эхлээд, зуурсан гурил бэлтгэх. халуун ус, 100 гр ууссан энэ талхны хувьд энэ нь бас элсэн чихэр, давс асгасан. Цаашилбал, холимог тогтвортой цөцгий шийдэл сануулж байхаар гурил байрлуулсан байна. Opara хагас цаг дулаан газарт үлдээсэн байна. Эдгээр залалт илүү хурдан зуурсан гурил хийх "босгох" хэрэгтэй байна.

Үлдсэн ус бага зэрэг халааж байна энэ нь өндөг гаргадаг, цөцгийн тос, зуурсан гурил асгасан. холимог гар бартаат ирэх хүртэл зуурмаг сайн хүртэл kneaded байна, гурил нэмж байна. Дараа нь хэдэн цаг үлдэж байна. , Замаар дахин 2 удаа тест Амилсан жижиг эд анги, бүдэг хэлбэр дээр зохион байгуулсан байна хуваагдана.

Гэсэн хэдий ч, Тайлбар, тэр бага зэрэг өссөн нь жигд тул та бараг тэн хагас нь өндөрт нь аяга нь зуурсан гурил тавих хэрэгтэй үед зууханд талх. цаг орчим дундаж температурт хоол бэлтгэсэн. талх дараа нь алчуураар хамрагдсан, бага зэрэг хөргөж дараа нь бууруулах, ширээн дээр байсан боломжийг олгодог байна.

I (сэрүүн газар) зөв хадгалах үед талх өөрсдөө зууханд шатаасан байсан бол, энэ нь хэдхэн хоногийн дотор идэж болно гэж хэлж байх ёстой. Энэ жигнэх нь амт дэлгүүр биеэр-аас илүү хувьд өөр өөр байх болно. Талхны орой дээр кунжутын үрийг буюу намуу үрийг, сойз өндөгний шар нь цацаж болно.

Энэ таваг та дараагийн авч чадна жор. халуун усны тэн хагас нь шил баримлын шавар нь гурил, нэг аяга болон амьд талхны 25 грамм тавьсан. холимог өдөөгдөж мөн цаг үлдсэн байна. Зуурмагийн гадаргуу дээр нь хөөс малгай бүрдүүлэх ёстой. Зөгийн бал нь халбага халуун ус нь шил хольсон байна. үр дүнд шингэн нэрэх цутгана байна. Энэ нь гурил фунт тавьж, зуурсан гурил kneaded. Дараа нь, давс нь хүндрэлд тавьсан. зуурмаг хэмжээ нэмэгдэх төлөвтэй байна үр дүнд, 2 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Дараа нь гурван хэсэгт, тус бүр нь тэгш өнцөгт, бага зэрэг гонзгой хэлбэртэй хавсаргасан байна хуваагддаг.

Энэ нь талх 250 градус, 10 орчим минут доороос халаасан зууханд шатаасан байна. Үүний дараа, температур 200 бууруулж байгаа бөгөөд энэ нь орой дээр алтан хүртэл хоол, бага зэрэг урт үлдсэн байна.