Илчлэг panna cotta болон гэртээ түүний хоол хийх

Бид Италийн гал тогооны тухай ярих юм бол бид энэ нь нар нь imbued байна гэж хэлж болно! Зөвхөн Итали, хоол хүнс, нар, тэгээд өөр хоорондоо зохицон юм.

Түүх, өнөөгийн

нь танил амттан Италийн хоол panna cotta эхлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Энэ амттан жор, бүх ууган, тэр ч байтугай Ромын эзэнт гүрний оршин эхлэв. Гэсэн хэдий ч, тэр үед энэ нь илүү адилхан байсан сүү курс, амттангаар илүү. За биш, тэр өдрүүдийг fridges дахь! Өнөөдөр дэлхийн panna cotta онд Италиас дүрвэгчид өөрийн дуртай амттан бол амьдарч чадахгүй гэж АНУ-ын ачаар алдартай болсон. Тэр ч байтугай алдарт Аль Капоне panna cotta тендерийн мэдрэмжийг ах эгч нар аа, тэр гэртээ түүнд сануулсан байна.

Panna Cotta

Хамгийн амттан фенүүд нь 2 ангилалд хувааж болно:

1) Tiramisu фенүүд;

2) bogotvoriteli panna cotta.

Эхлээд panna cotta нэмэгдсэн ч сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс зөвхөн бэлтгэсэн элсэн чихэр. Sugar тэдгээр хуучин эртний үед хэтэрхий үнэтэй байсан бөгөөд хүн бүр үүнийг төлж болно. Оноос хойш илчлэгийн Panna cotta 100 г - 298 ккал, хатагтай ховор ийм амттангаар нь өөгшүүлж болно. Гэвч заримдаа тэр нь хааны зоог зохион хүсдэг panna cotta ч энэ нь төсөөлөхийн аргагүй юм. Тиймээс тэдний зураг тухай зуур мартаж, хааны Италийн амттангаар амтыг мэдэрч байна.

Одоо жор туршиж confectioners. өөрчлөгдөөгүй болон panna cotta үлдсэн байх. Эдгээр өдрүүдэд, илчлэг panna cotta хангалттай багасгасан. Хатагтай, сүү амттан амтыг эдлэх аюулгүй масштабтай тухай бодож, байна!

Гэртээ Panna cotta

бидний хүн нэг бүр биш, зоогийн газар, эсвэл кафед энэ амттан эдлэх төлж болно. Гэвч заримдаа тэр өөрийн гараар ямар нэгэн зүйл хоол хүсдэг. Бус, юу ч ард түмэн бүх өөрийнхөө төлөө, өөрийн гал тогоо үргэлж амттай чанасан байна гэж хэлж байна. Тэдний хоолны ур чадварыг харуулах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд бид дараах жор санал болгож байна:

- Sugar - 50 гр,

- vanillin (амт нэмсэн);

- 35% нь ТУХН-ийн тос - 500 мл;

- хуудас желатин - 4 жил

нь тогоо тос, ваниль болон элсэн чихэр хольж нэг буцалгаад авчирсан байх ёстой. Дараа нь та дулааныг доош эргэж, 3-5 минутын турш энэ хольцыг Simmer хэрэгтэй. тос бага зэрэг шарж болно гэж тогтмол хутгахгүйгээр тухай мартаж болохгүй, мөн шатаах амт нь тогтмол байж чадахгүй байна!

Желатин заавар, сав баглаа боодол дээр бичигдсэн дагуу нэвт норгох юм. бүрэн razmoknet дараа, энэ нь мушгин аваад, манай өтгөн халуун холимогт тавих шаардлагатай байна. Дараа нь анхааралтай, хурдан энэ масс-д бүрэн уустал нь желатин нь холино.

гал тогоонд бүр гэр бүл ямар байх нь хамаагүй, хэлбэр байх ёстой. Жишээ нь, энэ нь силикон ашиглах боломжтой юм. тэднийг тослох ямар ч шаардлага байхгүй. бэлтгэсэн хольц 8 цаг хөргөгчинд тэдгээрийг арилгах дараа нь хэлбэр дээр асгах ёстой, мөн. Ideal тэнд бүхэл бүтэн шөнийн турш зогсох бол байж болох юм. Өглөө нь энэ маягт дээр манай нарийн panna cotta арилгах шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд бид халуун ус, хоол, бид эцэст нь бидний амттан тавих нь гүехэн савыг хэрэгтэй. усаар хүчин чадал panna cotta анхны дүрж хэлбэр, дараа нь тавган дээр нь идэвхжүүлдэг. Улмаас бидний өндөр температурт амттангаар хурдан түүний "гэр" орхин, хавтан төвд байх болно. Энэ бол бүх юм. амттан засах таны амт, уран зохиолтой холбоотой байж болох юм.

зураг гэртээ болгосон panna cotta харуулж байна.

Та бүхнийг зөв хийх юм бол, тэнгэрийн цэнгэл баталгаатай. Таны харж байгаагаар, энэ жор дээр илчлэг panna cotta харьцангуй өндөр байгаа учир та өөрийн зурагт санаа тавьдаг бол ч хол Хэрэв тээврээр юм.

төрөлд нь сонгодог

Сонгодог panna cotta цорын ганц хэлбэр хүлээн дээрх ялгаатай байдаг. Тэрээр ижил замыг бэлтгэсэн байна, гэхдээ энэ нь шоколад, жимсний жан нь цутгаж байна үйлчлэх өмнө, шинэ бөөрөлзгөнө, нэрс, эсвэл гүзээлзгэнэ нь чимдэг. гаа навч Тэгээд энэ бүх гоо сайхны нэмэлт. Энэ амттангаар хэдий ч, маш амттай, сэтгэл хангалуун сүмс үгүй.

panna cotta өөр нэг ер бусын жор хуваалцаж болно. хүмүүс түүний төлөөлөл хэллэг "Кокосын panna cotta" сонсоод энэ амттан бялхам нь цацаж харж Кокосын. Гэвч үнэн хэрэгтээ, тэнд ямар ч чипс. хаана наргилын самар асуу? Кокосын сүү - Энэ нь бүх л нэг орчим найрлага юм.

зөвхөн тос, элсэн чихэр, ваниль нь гэртээ нэг жор panna cotta хоол ашиглан ийм амттан үүсгэхийн тулд 300 мл-ийг нэмж Кокосын сүү. нууц бодисын нэмэгдсэн зардлаар манай үндсэн массын тоо, желатин, элсэн чихэр 2 дахин их нэмэгдүүлэх мартаж болохгүй.

За, та Кокосын амт нь фен байгаа бол, та Кокосын дууссан panna-муур бага хэмжээгээр цацаж болно.

бяцхан нууц

илчлэгийн panna cotta багасгахын тулд маш бохир биш тос хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Энэ амт, мэдээж, өөрчлөх, гэхдээ энэ нь амттан шаардсан дараа нь таны зураг өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно.

гал тогоонд турших бүү ай! Өөртөө болон өөрийн хайртай хүмүүсийнхээ төлөө тааламжтайгаар Күүк!