Карамелэн алим Бялуу: хоол хийх нууц

амттай хоол хүнс нь зөвхөн гэр бүлийн цай намын төлөө, бас баярын ширээн тохиромжтой юм - карамелэн алим Бялуу. Та ер бусын амттаны нь таны зочин гайхах хүсэж байна уу? ер бусын ломбо амт бялуу хоол хичээ.

амттан нь олон янзын

олон жор, та карамелэн алим бялуу хийх боломжтой байдаг. зуурмаг сонгодог бэлтгэсэн болно жор strudel буюу Шарлотт, эсвэл ямар нэгэн батлагдсан суурь болох амтат бялуу жор. шанцай, задийн, ваниль, цагаан гаа: алим, халуун ногоо нь янз бүрийн тааруулах төгс байна. Энэ нь сайн, сайхан жигнэмэг баримлын шавар болон шоколад болон цөцгий нь дүүргэсэн байна. төрөл бүрийн хамаарч, алим, чихэрлэг янз бүрийн зэрэгтэй байх тул та зөгийн бал, бор элсэн чихэр, эсвэл байнгын чихрийн нунтаг хэлбэрээр нь зөвхөн хоол хүнсний амт нэмэлт нь нэмэлт хэрэгтэй байж болох юм, гэхдээ бас чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

caramelization алим

хар тугалга үүрэг яг дүүргэх тоглох. Caramelised алим нь мэдрэгдсэн чихэрлэг гашуун амт, урт удаан хугацааны үнэр байдаг. үйл явцын хувьд бид хэвийн, эсвэл хэрэгтэй бор элсэн чихэр, ус, алимны шүүс, цөцгийн тос бага хэмжээний. caramelised алим өмнө тэдэнтэй хамт энэ нь хальс устгах шаардлагатай юм - Дараа нь тэд зөөлөн байх болно. зүсмэлүүд, цагираг, эсвэл хагас цагираг болгон жимс хайчилж, дундаас устгах хэрэгтэй. Газрын тос, сайн дулаан хүртэл бүхий тогоо тос. элсэн чихэр нь хутгаад, нэг удаа модон хутгуураар хутгана эхэлнэ. Энэ нь ил тод болсон үед зүсмэлүүдийг нэмэх болон жигд тархсан жин нь шидэх. Та шүүслэг төрөл бүрийн ашиглаж байгаа бол шингэн нь шаардлагатай биш, тиймээс энэ нь хангалттай байх болно. Гэвч алим ч шүүслэг биш бол, та ус хэдхэн spoonfuls нэмж болно. бүтээгдэхүүний дундаж хувь хэмжээ нь:

• Алим - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 3 tbsp;.
• тос - 50 г,.
• шүүс - 1 tbsp

янз бүрийн, хүссэн үр дүнд хамааран өөрийн үзэмжээр асуудал харьцааг өөрчлөх.

алим тендер, жигд нь наалдамхай карамель хучигдсан байдаг дараа, тиймээс тэд жаахан доош нь хөргөлттэй нэг аяга халуун, газар зүсмэлүүд нь тогоо устгаж болно. Энэ дүүргэлт амттан нь янз бүрийн бэлтгэхэд ашиглаж болно.

элс бялуу

Та сайн үр дүн өгөх нь баталгаатай хялбар дизайн жор хайж байгаа бол энэ нь хоол хоол үзээрэй. карамелэн алим өмнө нь зуурсан гурил болгож байна. Түүний хувьд, бид хэрэгтэй:

• жигд маргарин (эсвэл тархалт) - 120 в,.
• улаан буудайн гурил - 1.5 аяга,
• өндөг - 1 PC;.
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга.

сэвсгэр хөөсөн хүртэл элсэн чихэр нь өндөг хумсны. Тус тусад нь үйрмэгтэй руу масс зурж, маргарин өрөөний температур гурил холбоно. , Зодуулж өндөг нэмж сайтар зуурах, хагас цаг кино боох, хөргөгч-д илгээнэ.

карамелэн алим Элс бялуу тохиромжтой бага амсар хэлбэрээр махыг урьдчилан шараад. ¹⁹⁰ нь доороос халаасан зууханд, ^тэрээр 20 минутын турш болгосон.

multivarka дахь Хоол хийх

Орчин үеийн технологи нь маш их ажлыг хөнгөвчилдөг. caramelization ч гэсэн үйл явц бүрэн ухаалаг машины итгэж болно. Зүгээр л тос хэлбэрээр алим, сахар нь хэвтэж, горим "тогоо" нь 20 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Энэ үед туршилтын эрхэлж болно:

1. Элсэн чихэр, шил 3 өндөг хумсны.
2. гурил аяга нэмж, дахин хумсны.
3. Хэрвээ шаардлагатай бол нуман хаалга шанцай хавчих.

"Жигд" горим дээр multivarka-д карамелэн алим Бялуу 45 минутын турш болгосон байна.

Gingerbread бялуу

Ийм туршилтыг бэлтгэх олон арга замууд байдаг. Энэ нь буцалж буй ус, хамтад сүү, рашаан, аяганд дээр болгосон байна, исгэлэн ... Та ямар ч дуртай жигнэмэг жор ашиглаж болно.

карамелэн алим нь ер бусын хэлбэртэй бялуу, жишээ нь, төвд нь ховилын болгосон болно. Санамж: маягтын доод алим тавьж хэзээ ч, эсвэл шатах болно. Энэ нь дараа нь живэх жигд тараана, зуурсан гурил асгаж, түүний орой дээр жимс цацаж нь илүү дээр юм.

үндэс болгон бид дараагийн амжилттай жор авч болно:

• 3 өндөг,
• элсэн чихэр, аяга,
• 100 мл-ийн. газрын тос (цэвэршүүлсэн);
• сүү (халуун) -ийн шилэн,
• гурил, ваниль нь цэн 1.5 аяга,
• халбага жигд нунтаг.

Тэд гарч ирэх нь тулд нэмж нь холигчоор нь найрлагыг нь зоддог. Зуурмаг нь хангалттай зузаан байх ёстой. бялуу 30 минут махыг урьдчилан шараад болно.

карамелэн алим давхарга бялуу

Хэрэв та аль болох богино хугацаанд бага зардал ч маш амттай амттан бэлтгэх хийсвэр боов ашиглахад бэлэн хэрэгтэй бол. Fit болон мөөгөнцрийн болон талхны ч. , Давхарга Roll үүнийг карамелэн алим, гурвалжин буюу квадратуудын руу өнцгөөр бууруулах тавьж, санамсаргүй тулд тос хэлбэрээр шилжин ордог. хэлбэр нь сарнай цэцгийн баглаа барьж шиг харагддаг учраас энэ бялуу, маш гоё харагдах болно. Мөн Үйрмэг царцдас авахын тулд зүгээр л жигнэх өмнө элсэн чихэр нь бялуу дээд цацаж.

Энд карамелэн алим бялуу бас нэг жор юм. гарч нэг давхарга зүсмэлүүдийг тавьж, хийсвэр боов давхарга Roll, бусад үүсэх нь хамрах болно. Болгоомжтой ирмэгийг уях. Зуурмаг нь сэрээ татав, өсөж биш, харин жижиг ангархай болгож байна.

үйлчил

карамелэн алим Бялуу кофе эсвэл цай, гэрэл дарс, жимсний шүүс нь хооллож болно. , Гоё харагдаж эмчлэх үйлчлэх өмнө, та Stencil дамжуулан нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, үүнийг засах болно.

Зарим connoisseurs эцсийн дугуй, гар хийцийн асгах илүүд үздэг Caramel жан , эсвэл шоколад. Төгс энэ нь шинэ жимс нь тааруулж байна.