Хэрхэн лаазалсан хавч хоол

Хорт хавдар бүх усан сан олж болно цэвэр ус дэлхий даяар. Тэд бол хамаатан садан сам хорхой, хавч, мөн түүнчлэн тэдний хамаатан садан, өөр өөр амттай, шүүслэг мах. Хэдийгээр зарим нэг сорьц асар их хэмжээ, цөөрөм ихэвчлэн жижиг оршин суугчдыг хүрч болох юм.

хамгийн сайн мэддэг, хамгийн нийтлэг арга хэрэглэх - тэднийг буцалгаж, үнэхээр цэвэр иддэг. Гэсэн хэдий ч, тэнд бэлтгэж болох, хөлдөөсөн, лаазалсан, эсвэл хавдар. Энэ нь удаан хугацааны турш мах тендер байлгахад туслах болно.

тувшин ямар хэрэгтэй

• Том сав.
• Солт.
• Уксус.

зориулсан жор гэр хорт хавдар

хавч хүйтэн усанд сайн амьдарч угаана. Буцалж буй хүртэл том саванд ус аваад ир. Нэг шилэн давс, уксус ус 4.5 литр - дараагийн томоохон хувь тэнцүүлэн цуу, давс нэмнэ. , Буцалж буй усанд Хавчны тавих усны дахин багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн таны суулгаа хэмжээ, хорт хавдар тооноос хамаарч, 10-аас дээш минут болно.

аль болох хурдан ус багасвал зэрэг дулааны тогоо устгах, үүнийг зайлуулах. Нэг удаа хангалттай Хавчны хөргөж, тиймээс тэд авч болно, толгойтой, сүүлтэй тусад нь байлга. сүүл арьсыг авч, аяга, эсвэл шүүлтүүр мах нэмнэ.

ус 4.5 литр тутамд 2 3 аяга том ширхэгтэй давс ашиглан тусдаа тогоо физиологийн уусмал дахь бэлтгэнэ. цэвэрлэнэ мах хорт хавдар тавих ариутгасан лонхтой болон буцалж шорвог тэднийг дүүргэ. лааз бүрийн дээд хэсэгт 1 см зай үлдээх хэрэгтэй. металл таглааг нь лонхтой хучих. Лаазалсан хавч нь бараг бэлэн болсон, энэ нь тэднийг ариутгах хэвээр байна.

ариутгах

Том саванд хийнэ, ус нь 10 см-ийн шингэхэд ба доод сараалж дээр тавив. махны лааз хорт хавдар нь тороор дээр тавьж, тогоо нь өөрөө - шарагч тавган дээр орсон. Хучих. тогоо эхлэхээс гарч, уур их хэмжээний гаргадаг гэж байхад дараа нь халуун бууруулах, хүчтэй буцалгана байна. Лаазалсан хорт хавдар дулаан 60-90 минутын турш эмчлэх ёстой.

Дараа нь дулааны тогоо устгаж болно. Тэд хүрэх хүртэл нь хөргөж, лааз, устгах, малгай шураг, төсөл доош хөргөнө банкуудад өгөх өрөө температур.

Хэрхэн хадгалах

нь хуруугаараа таг бүрийн төв дарж, хэр сайн битүүмжилсэн лонхтой шалгана уу. хамгаалах чулуулаг буюу агуй бол - банк зөв хаалттай байна. Лаазалсан Хавчны хөргөгчинд хадгалж, гурван өдрийн турш лааз нээлтийн дараа идэж байх ёстой, дэлгүүр нээлттэй лааз илүү байж болохгүй. Хариуд нь зөв битүүмжилсэн лонхтой нэг жилийн турш сэрүүн харанхуй газар хадгалж болно.

Энэ нь хавч хоол хийх цорын ганц арга зам биш юм. Үүнээс гадна, та сам хорхой marinating зориулсан ямар ч хөөн хэлэлцэх хугацаа хэрэглэх бэлтгэж, мах marinated болно. Гэсэн хэдий ч, нэг нь далайн өөр өөр хэмжээ, тэдгээрийн бэлтгэл ажлын онцлогийг харгалзан үзэх ёстой. Тухайлбал, сам хорхой, хоол хийх хугацаанд хорт хавдар жор хэрэглэх үед 50 хувиар үе шат бүрт нэмэгдсэн байх ёстой.