Кенгуру мах: ашигтай шинж чанар, калорийн утга

Энэ нь мах, ослыг төрлөөр нь хамгийн байгаль орчинд ээлтэй нэг kenguryatiny байдаг гэж үздэг байна. нэг байдлаар өсөн нэмэгдэж буй үйл явцад олон амьтан химийн бодисын нөлөөлөл юм. Энэ нь антибиотик, эсвэл эм нь хоол, амин дэм, тариа байж болно. Гэвч имж мах энэ талаар, энэ нь тодорхой юм.

онцлог

амттаны Нүүр Австралийн гэж үзэж байна. Шинжээчдийн тооцоолсноор, улс орны тухай тавин сая имж байдаг. Олон зүйл тэднийг хориглож байгаа ан, төрийн хамгаалалтад байна. Гэхдээ малын хамгийн идэвхтэй оролцож, Австралийн бизнес эрхлэгчдийн илүү алах эрхтэй байна.

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх нь зөвхөн Австралид мах Кенгуру хэрэглэж байна. Энэ бол таваас дээш арван улс оронд бүтээгдэхүүнээ экспортлодог. Манай оронд нь хэдэн жилийн өмнө kenguryatiny идэвхтэй хиам хийх үйлдвэрлэгчдийн ашигладаг. Зарим үед одоо мах, энэ төрлийн импортын хориг байна.

Гэсэн хэдий ч, үйлдвэрлэгчид ч гэсэн имж мах, үнэ нь маш боломжийн хамгийн сайн түүхий эд материал үздэг (нэг кг нь 80 120 рубль). Мөн энэ нь ямар ч урт чамин юм.

шинж чанар

Энэ төрлийн мах хоол, бага илчлэг хоол хүнсийг хэлнэ. бүтэц kenguryatiny тухай хорин дөрвөн хувь нь уураг агуулдаг. Энэ тахиа, эсвэл үхрийн мах (18 хувь) илүү байна.

Үүнээс гадна, имж мах нь өөх тос багатай агуулга байна. Харьцуулах: түүний бүрэлдэхүүнд үхрийн мах нь хорин хувь нь өөх байдаг, kenguryatiny - зөвхөн хоёр. ялгаа нь тодорхой, маш чухал ач холбогдолтой юм. Үүнээс гадна, махны энэ төрлийн амин дэм, ул мөр элемент, ашигт малтмал, polyunsaturated тосны хүчлийн дүүрэн.

илчлэгтэй

Эрдэмтэд амьтны мах идэж агуулсан хоолны дэглэм, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулах тустай цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг нь нотлогдсон байна. Кенгуру мах энэ бүтээгдэхүүн нь багасгасан гемоглобин нь ард түмний төлөө зайлшгүй болгодог төмөр өндөр хувийг агуулдаг.

Linoleic хүчил, мөн антиоксидант болон Anticarcinogens зэрэг kenguryatiny үйлдэл байх юм. Мэргэжилтнүүд энэ мах хэрэглэх нь таргалалт тэмцэх хамгийн шилдэг арга гэж нэрлэдэг.

Үнэхээр л турах хатагтай тэд бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд нь зөвхөн 98 калори агуулдаг гэдгийг мэдэж байсан бол ОХУ-д имж мах хэрэглэж байна.

амт

амт kenguryatiny гэж юу вэ? Энэ асуулт олон тавьсан байна. Эдгээр gourmets гэж имж мах хэмээн үүнийг туршиж үзэх болсон нь маш тодорхой амт юм. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь үхрийн мах харьцуулахад болно, гэхдээ бие нь өөх, тос, бага хувь, эсгий байна гэж тэд хэлдэг "нүцгэн шүд."

Мах бусад төрлийн ялгахын тулд хэрхэн

Та имж мах худалдан авах нь юу шийдэх вэ? Москва - маш их боломж хот. Kenguryatiny супермаркет болон зах зээл дээр онлайн дэлгүүр болон худалдан авагч аль аль нь худалдан авч болно. Харин яаж үгүй биш зарчимтай худалдагч, мэхлэгчид гар дор унах вэ?

Өнөөдөр бид имж махны талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Мах бусад төрлийн үүнийг хэрхэн ялгаж, мөн заадаг. Нэгдүгээрт, энэ нь тоглоомд холбоотой, тиймээс энэ нь тод улаан "цуст" өнгө байх болно. Энэ нь илүү хүчтэй бөгөөд гахайн эсвэл үхрийн мах илүү зарласан юм. Хонины махны Заримдаа kenguryatiny асуудал. Гэвч мэргэжилтнүүд нарийн бүтэц, хуурай махны хомсдол ч гэсэн харахад, энэ тохиолдолд тодорхойлж болно гэж хэлж байна. Хоёрдугаарт, kenguryatiny нэлээд тунхаглал нь тодорхой амт байна.

амт имж мах ялгахын тулд өнгө, үнэр илүү хялбар байдаг. Энэ нь ямар нэгэн тоглоомын гашуун уламжлалт байж болох юм. Та ресторан marbled үхрийн мах-д үйлчилж байсан боловч амт нь тодорхой гашуун юм бэ? Мэдээж та үнэтэй үхрийн мах төмстэй Кенгуру махны оронд худалдан авах зарчимтай ресторануудыг дээр "гүйж". бага нэг кг Үнэ, ийм махан хоол илүү борлуулсны ашиг.

Мах имж

Тогооч gourmets kenguryatiny нь төгс ямар ч хоол бэлтгэж чадна гэж үздэг. Энэ нь шарсан болно болон галоген, гурилан болон шарсан нь marinate. Кенгуру махны хамгийн алдартай хоол Steak болон Steak юм.

Маш амттай мах, хүнсний ногоо болон үнэрт халуун ногоо нь саванд болгосон болно. шатаасан kenguryatiny Жижиг хэсгүүд ямар ч чимэн гоёг босгыг нь маш сайн нэмэлт байх болно. нь мах өөх тос багатай агуулга хэдий ч, шөл болон stews болон Hearty баялаг авсан байна.

Маш олон удаа тогооч мах хоол хийх имж мах хэрэглэдэг. Тэр бялуу, кекс, бууз болон casseroles нь дүүргэлт болдог. Нь, хачиртай талх нь гамбургер болон ломбо хийсэн мах patties татсан.

Австрали дахь Үйлдвэрлэгчид бүр энэ мах чипс, санамсаргүй, ендер нь түгээмэл байдаг нь хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Ийм татсан хиам нь ямар гайхалтай амттай, тендерийн авсан - мөн ярьж чадахгүй.

хоол онцлог

бусад тоглолтын адил маш хатуу, хатуу ширүүн kenguryatiny. Дээрх зөөлөн, шүүслэг амттай хүрэхийн тулд, та шаргуу ажиллаж, цаг хугацаа их зарцуулах хэрэгтэй. бараг ямар ч өөх цацна. нарийн Хоол хийх нь маш асуудалтай байна.

Ямар ч хамаагүй чи хоол (хайруулын, braising, Амжилт шарж) сонгох нь арга. шингэн (жан, даршилсан ногоо, газрын тос, ус) нь тогтмол нэмэлт заавал байх ёстой. илэрхий үнэр тоглолтын андуурч байгаа хүмүүсийн хувьд энэ нь мах marinate нь зүйтэй. Marinade ихэвчлэн сонгины шөл, янз бүрийн хуурай дарс, цагаан цуу, Т сул уусмал ашигласан байна. Д.

Хайруулын болон нүүрсэн дээр хуурах - шинжээчид хамгийн тохиромжтой хоол хийх гэж байна. Энэ нь бэлэн хоол Кенгуру махны хэрэглээ нь хоол хийх дараа нэн даруй байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. хорин буюу гучин минутын дараа, мах амт, огт өөр өөрчлөгдөх болно.

Уламжлалт Австралийн имж мах бялуу

Та Австрали руу аялалд явах бол уламжлалт үндэсний бялуу kenguryatiny оролдох хэрэгтэй. Та амралтаараа хаашаа ч нисч хүсэж байна уу? айж байж болохгүй. өөрийгөө эмчлэх болон таны найз нөхөд өөрийн гал тогооны өрөөнд нь нарийн, ер бусын хоол байж болно.

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• Кенгуру мах - 500 гр
• Кетчуп - 0.5 V.
• Ногоон вандуй - 1 tbsp.
• Сонгино - 1 PC.
• Тахианы мах шөл - 1 tbsp.
• Бага зэрэг задийн, хар чинжүү.
• Бэлэн хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагийн.
• Нэг нь тахианы өндөг.

Энэ хоол бэлтгэх цаг илүү хагас авч байна. Та эхлээд Кенгуру нь татсан мах болгох ёстой. Дараа нь сонгино нэмж нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан мах байх ёстой. түлэгдсэн сонгино, татсан хөнгөн болсон үед тогоо, ногоон шош, улаан лоолийн соус, хар чинжүү, задийн-д тавьсан юм. Арван минут Simmer. Дараа нь, олон нийтийн зузаан болсон нь, гурил нь хоёр хоолны халбагын нэмнэ. , Дүүргэлт бэлтгэх дулаан, сэрүүн нь устгах.

Энэ нь сэрүүн байх боловч, зуурсан гурил бэлтгэх. мөөгөнцрийн, хийсвэр, дэлгүүр, эсвэл зүгээр л өөрсдийн гараар чанасан: Энэ жор нь, та ямар ч брэндийн авч болно. хоёр хэсэгт зуурсан хуваа. Бүр нэг сантиметр зузаантай гарч өнхрүүлэн. эхний давхарга нь жигд туршилтын дээр тавьсан байх ёстой. орой дээр чөмөг тавьж. Хоёр дахь давхарга нь хаах, зах дарахад.

Топ тос өндөгний шар нарийн боов санал болгосон байна. Зуурмаг бялууг орой дээр шорлог тусламжтайгаар нүх хэд хэдэн гаргах, үйл явцад унаж байна. Бид гучин минут зууханд илгээнэ үү. зууханд температур - 180 градус.

нь улаан лоолийн соус, халуун ногоотой чинжүү чинжүү чимэглэсэн Бялуу. appetit Bon!