Кетчуп дэх Шош

хэрхэн эрүүл, тэжээллэг шош-ий тухай мэдээлэл сонссон юм. , Улаан лоолийн соустай хамт хослуулан, ялангуяа амттай юм, тийм болохоор олон жор байдаг хоол хийх шош улаан лоолийн соустай байна. Бид танд хамгийн алдартай, батлагдсан жор тайлбарлах болно: улаан лоолийн соустай нь шош, таны хамгийн дуртай хоол хүнс нь нэг байх болно.

улаан лоолийн онд Шош соус, жор анх удаа. Та шинэ шош нь зөвхөн 1.2 кг хэрэгтэй болох юм; бүрэн бус давс 3 халбага; 3 том булцуу, шинэхэн улаан лооль кг; чинжүү, амтат чинжүү (хар чинжүү-аас доошгүй хагас авах); -р цуу 70% - нь халбага.

буцалж буй ус нь шош хийнэ, бүрэн болгосон хүртэл Simmer. Гурван сонгино жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, ургамлын тос нь тэднийг хуурч. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй ус хальс устгах нь drench. зөөлөн, давсалсан ус хүртэл улаан лооль skinless буцалгана. гагнаж үед нухаш болгон Маш. үр дүнд Кетчуп , сонгино, шош, халуун ногоо, дайрга булан навч нэмнэ. Таваг цуу нэмж буцалгаад авчирдаг. Ийм шош шууд идэж болно, гэхдээ та урт хугацааны хадгалалтад хадгалж болно.

Ногоон шош нь хором Кетчуп жор юм. Энэ жор нь хамаагүй дээр хоол хоол хийх, ногоон шош өнгөтэй байна. , Буурцаг (а фунт оновчтой хэмжээ) угааж үзүүрийг задарч. Тэд урт байдаг бол занга, хагас, тэр ч байтугай гурван хэсэгт бууруулах болно. , Халуун усанд буурцаг хаях 3 минут буцалгана (ус, давсалсан байх ёстой). Дараа нь Colander-д дахин нэмэгдэх болно. Дараа нь та (оо, гэхдээ кетчуп биш) -той улаан лоолийн нухаш ирэх болно. Та нар үүнийг хийж чадна. тендер хүнсний ногоо хүртэл, 2 улаан лооль ав сайхан хөгийг нь бага зэрэг давс цавчих болон тагийг нь хамрагдсан нь тогоо дахь Simmer. Дараа нь, гоймон суваг хальс болон үрийг нь салгаж байна. Нилээд сармис 2 хумс цавчих, бага зэргийн Чидун жимсний тос нь хуурч. Болгосон улаан лоолийн оо, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмэх хэрэгтэй. Гоймон 5 минут хамрагдсан хоол. цуу өөр 10 минутын турш шош, шөл нэмэх шаардлагатай байна, бэлэн болсон байна. дулаан унтрааж, шош арван минут зогсож байг. Одоо хоол идэж бэлэн байна!

улаан лоолийн соус, жор гуравны цагаан шош. хуурай цагаан шош нэг аяга, нэг сонгино, сармис хоёр хумс нь савтай (400 грамм) лаазалсан улаан лооль, бага зэрэг оливын тос, шинэхэн ургамал, давс, халуун ногоо ав. , Шош замаар явж сайтар зайлж, ус шөнийн дотор үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь дахин, шош угаана усаар хамарч, бүрэн болгосон хүртэл Simmer. Ус хол багасвал бол, шош хүйтэн ус нэмж бэлэн биш байж болно.

цуу хийх хэрэгтэй. Гүн хайруулын тавган онд газрын тос асгаж, нимгэн цагираг хуваасан сонгино, буцааж тавьж, алтан хүрэн хүртэл хуурч. Улаан лооль нь бага зэрэг нь сэрээг нь санаж, сонгино нь тавган шилжүүлэх. амтлагч, ургамал болон халуун ногоо нэмнэ. соус Simmer бага дулаан дээр зузаарч. Дараа нь сармис болон вандуй нь өөрөө буталсан нэмнэ. appetit Bon!

улаан лоолийн соус нь цочмог бөөр шош, жор дөрөв дэх. Орц: 2 сонгино, сармис хумс хос, чинжүү нэг хонхорцог, улаан, цагаан, лаазалсан шош нэг банкны өөрийн шүүс, улаан лооль банк, шар буурцагны мах 200 гр, ургамлын шөл, ургамлын тос, өөх тос багатай майонез хагас литрийн.

шар буурцагны мах сав баглаа боодол дээр бэлтгэх заавар байдаг ба үүнийг дагаж та ямар нэг хүндрэлгүйгээр хоол хийх боломжтой болно. сонгино, сармис эрхлэдэг байна. Pepper нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. а шүүлтүүр нь буурцаг байрлуулна болон усны stechot үзье. Улаан лооль цэвэрхэн бууруулсан байна. Чидун жимсний тос шарсан мах сонгино, шар буурцагны мах сармис. давс, амтлагч нэмж, хүнсний ногоо, шөл хийнэ. Улаан лоолийн нухаш асгаж, 10 орчим минутын турш хоол, дараа нь шөл шош, улаан лооль тавьж. Рубль буюу spadefoot сармис сармисны хумс дайран өнгөрөх, үүнийг майонез үүнийг хийж чинжүү. майонез амтлагч халуун шош идэж бэлэн. хоол, үнэн хэрэгтээ энэ нь туранхай боловч, маш Hearty болж байна.