Малийн хүчил

Малийн хүчил (Формула NOOSSN2SN (OH) COOH) oksiyantarnaya, dibasic hydroxycarboxylic (жимсний хүчил). Энэ нь өнгөгүй талст бодисын төлөөлж байна. Малийн хүчил муу, этанол, усанд сайн уусдаг юм - эфир байна.

бодис нь цэвэрлэх, эсрэг исэлдүүлэгч, үрэвслийн эсрэг, чийгшүүлэгч болон бага зэргийн Хөлөрч шинж чанартай байдаг.

Ангилал NOOSSN2SN хүчил (OH) COOH

байгалийн нөхцөл, нийтлэг L-малийн хүчил дагуу. Хайлах цэг - нэг зуун градус. усанд маш хурдан уусдаг. этилийн спирт, 68.3 грамм диэтилийн эфир уусах - уусгагчийн зуун грамм тутамд 1.9 грамм.

D-малийн хүчил 130,8 градусын хайлах температурыг байна. этанол-д уусах - 35.9 г, диэтилийн эфир - уусгагчийн зуун грамм тутамд 0.6 грамм.

Аль аль нь бодис бензол нь уусдаггүй байна.

Малийн хүчлийн химийн шинж чанар oxyacids хишиг хүртсэн. Түүний давс ба эфир Malatya гэж нэрлэдэг. нэг зуун градус хүртэл халааж байхад малийн хүчил ангидрид, ижил lactide хувиргах тохиолддог. удаан хугацаагаар халаалт (хүртэл 140-150 градус) гаруй усны арилгах дэмжлэг үзүүлдэг. Үүний үр дүнд нэг зуун наян градус хурдан халаалтын хүртэл нь fumaric хүчил малийн хүчил, хувиргах хараахан бүтээж, maleic ангидрид байна.

NOOSSN2SN (OH) COOH амьд организмын бодисын солилцооны үйл явцад хамгийн чухал завсрын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг гэж тооцогддог. Малийн хүчил malate хэлбэрээр бодисын солилцоонд оролцдог байна. Энэ нь tricarboxylic хүчил мөчлөгийн, наад gluconeogenesis үүснэ. Malate дараа ферментийн урвал пируват, fumarate, oxaloacetate болон хувирах болно.

Бэлтгэсэн NOOSSN2SN (OH) дарсны хүчил, D нь гидролиз, L- bromyantarnoy хүчил бууруулах өөр COOH.

салбарт NOOSSN2SN (OH) COOH үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг чихрийн бүтээгдэхүүний , жимсний ус. Тэгээд малийн хүчил дарс арга хэрэглэж байна. рН үнэлэгчийн болон амт агент зэрэг холбогдох бодис юм.

Бэлтгэсэн малийн хүчил (D, L) сэргэж эфир хүчил NOOSSOSN2SOON Na amalgam буюу түүний гидролиз (oksaliluksusnoy хүчил) oksaliluksusnoy Сэргээж байх үед.

аяндаа үүсэх бодис жимсний хүчил олдсонгүй. Эдгээр нь, ялангуяа залуу алим, уулын үнс жимс, gooseberries, Rhubarb орно. Тамхины онд малийн хүчил, кальци давс хэлбэрээр агуулагдаж байдаг. Хэрэв жижиг хэмжээний дарс олж болно. Байгальд NOOSSN2SN (OH) COOH улмаас сахар дутуу исэлдэх үйл явцад үүсдэг. Ялангуяа том хэмжээний малийн хүчил нь дутуу усан үзэм илэрсэн болно (дм3 нэг нь арван гурван арван таван грамм нь). боловсорч гүйцээд жимс тоо үеэр NOOSSN2SN (OH) COOH дм3 хоногт хоёр таван грамм буурсан байна. улмаас бодисын идэвхтэй амьсгалын замын үйл явцад оролцож байгаа гэдгийг агууламжийн Ийм буурсан байна. Энэ нь хойд бүс нутгаас усан үзэм нь өмнөд бүс нутгийн жимс нь илүү малийн хүчил олсон гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Агуулга NOOSSN2SN (OH) COOH, мөн жилд болон усан үзмийн янз бүрийн цаг агаарын нөхцөл байдал шалтгаална.

Үед согтууруулах исгэх хорин таван хувь нь малийн хүчил дарааллаар нь мөөгөнцрийн шингээх. Архи, согтууруулах ундаа үүсэх үед болон сэргэж нүүрстөрөгчийн давхар исэл. өндөр цэвэршилттэй үүсэх бактерийн исгэх үр дүн succinic хүчил. Конденсацын NOOSSN2SN (OH) COOH болон шүвтэр нэгтгэсэн суурь урацил (РНХ-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг) юм.

сүүн хүчлийн бактерийн нөлөөн дор сүүн хүчил нь малийн хүчил доройтуулах болно. NOOSSN2SN (OH) COOH дарс амтыг нөлөөлдөг. хурц амт - малийн хүчил өндөр агуулга нь "ногоон хүчиллэгийг" шалтгаан болж байна. Энэ тохиолдолд энэ нь биологийн "хүчлийг" хийсэн байна. үйл явц зарчим мөөгөнцрийн ба сүүн хүчлийн бактерийн чадвар дээр суурилсан NOOSSN2SN (OH) COOH шингээх.