Манжингийн ургац хураах цаг хоолны болон элсэн чихэр

Манжин - хамгийн алдартай эх үр тарианы нэг - хаа сайгүй манай улсад ургадаг. Энэ ургац тариалалт том фермерийн аж ахуй болон тэдгээрийн жирийн хотын захын газар тариаланчид, цэцэрлэгчийн аль аль нь оролцдог. Grown манжин, түүнчлэн бусад хүнсний ногоо, зарим технологи сахих нь. Гэсэн хэдий ч, сайн ургац авах - энэ нь зөвхөн хагас тулалдаан юм. Энэ нь өвлийн улиралд энэ нь бүрэн бүтэн байлгах нэгэн адил чухал юм. Мөн энэ нь та юу технологи, нөхцөлийг манжин мэдэх хэрэгтэй.

эх сорт

хоолны өрөө, болон чихрийн: Бvх тариалангийн талбайнууд болон хувийн хуваарилалтын ОХУ-ын манжингийн үндсэн хоёр төрөлд хуваагддаг. Эхнийх нь соёлын хэлнэ. Энэ бол манжин нь тэдний жиших амрагчдыг өсч байгаа юм. Чихрийн манжин холбоотой аж үйлдвэрийн газар тариалан. Хүнсний энэ нь хэрэглэж байна. Энэ нь зөвхөн том хэмжээний тариаланчид, хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж өсч байна, элсэн чихэр үйлдвэрлэх боловсруулсан байна.

Цэвэрлэх манжингийн

Энэ зүйлийн Root буюу эх газар тариалангийн сортын эрт, дунд, хожуу байж болох юм. Тус тус өөрсдийн ургац хураалтын цаг өөр өөр байх болно, мөн. -ий 50-80 хоногийн эхээр манжин данс боловсорч гүйцээд. Дөрөвдүгээр сарын сүүлээр тарих үед - Долдугаар сарын эхээр - эрт May, ингэснээр ургац оны зургадугаар сарын эцэст цуглуулж болно. Гэсэн хэдий ч, дотоодын цэцэрлэгчид ихэвчлэн жиших өсч байгаа нь зөвхөн дунд болон late- юм манжин сорт. зөвхөн эдгээр үндэс сайн өвөл хадгалагдаж байгаа баримт. Эдгээр сортууд нь суулгаснаас хойш 80-100 хоногийн боловсордог болно. Есдүгээр сард - Тиймээс дөрөвдүгээр сарын сүүлээр тарих үед манжингийн ургац хураах дунд ангийн наймдугаар сарын эцэст гарч эхлэлтэй. Хожуу-манжин, есдүгээр сарын дундуур гэхэд боловсордог - аравдугаар сарын эхээр.

Мэдээж энэ нь соёлын ургац цаг уур амьсгал нь тухайн байршил дээр зэрэг хамаарна. Иймээс Уралын манжингийн ургац хураалтын цаг хугацаа - р сарын эцсийн - нь ихэвчлэн дунд байдаг. Оны аравдугаар сард энэ бүс нутагт шөнийн хяруу тохиолдож болно. мөн Сибирийн хамаарна. Энд ургац ч илүү шилжиж болно.

Та юу мэдэх хэрэгтэй

манжин нь онцлог нь гудамжны хүйтэн цаг агаар бий, ялангуяа дараа идэвхитэй ургаж эхэлдэг байна. Үүнээс гадна, энэ үед, шим тэжээл хамгийн их хэмжээ үндэс хуримтлагддаг эхэлдэг. Тиймээс, цэцэрлэгчид, тариаланчид хожим аль болох их ургац шилжих гэж байна. Гэсэн хэдий ч, бас чадах ямар ч тохиолдолд Хэрэв энэ журмыг хойшлуулах их. Манжин Цэвэрлэгээ захын жишээ нь, ихэвчлэн тийм дараа нь аравдугаар сарын 14-аас хийсэн байна. үнэн үндэс хөлдөх тохиолдолд энэ соёл хадгалах бүрэн ашиглагдахааргүй болж байгаа юм. Тиймийн тул, тэд хучтэй эхлэхээс өмнө цуглуулсан байх ёстой.

ургац хойшлуулах, намар маш нойтон цаг агаарын хувьд байх ёстой. Үгүй бол үндэс, бас усархаг ялангуяа амттай үгүй биш болж болно, муу хадгалагдаж байна. сарын эцэст - Намрын нойтон бол Уралын, Сибирийн нь хураах манжин цаг хугацаа эхэнд нүүж болно - есдүгээр сарын дундуур, мөн ОХУ-ын Европын хэсэгт.

гарч ухах вэ

Фермерүүд, хөдөө аж ахуйн томоохон аж ахуйн нэгж, тийм болохоор манжингийн ургац хураалт салбарт, September-аравдугаар сард зарцуулдаг. эзэд нь биечлэн хотын захын газар нь ихэвчлэн долдугаар сард энэ журмыг эхэлнэ. Энэ үед, манжин үндэс ургац аль хэдийн диаметр нь 4-5 см хүрсэн бөгөөд Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд манжингийн ургац хураалтын үндсэн нөхцөл нь ижил :. Есдүгээр сар Аравдугаар сар байдаг хоол borsch, салад, гэх мэт ашиглаж болно.

Хэзээ хураах нь дараах дүрэм журмыг баримтлах хэрэгтэй:

• Ухаж үндэс хуурай, тэр даруй ижил хадгалах нь арай дээр тавих хэрэгтэй. Дараагийн ортой газар дээр тархсан манжин үлдээгээрэй урт байх ёсгүй. Үгүй бол энэ нь жин алдах гэх мэт амттай байх болно болно.

• манжин хадгалах өмнө таслагдах тэргүүлж байна. тэр үед эх газар тариалангийн үед 1.5 см-ээс доошгүй урт шилбэтэй байх.

• 1-3 С-ийн температурт хайрцаг нь зооринд эсвэл подвалд хадгалагддаг манжин.

ордын манжин цэвэрлэх зөв хийх ёстой. Энэ соёл нь маш сайн хөтлөх чанарыг байна. Гэсэн хэдий ч, ургац алдах ямар нэгэн зөрчил чухал ач холбогдолтой байж болох уу.

чихрийн манжин ургац үед

Энэ нь янз бүрийн өссөн нь зөвхөн ОХУ, Украины өмнөд бүс нутагт хар шороон хөрсөнд дээр ихэвчлэн байдаг. нь хураах цаг хугацааны хүснэгт манжингийн цуглуулга давхцдаг. Sugar үндэс, хүйтэн цаг агаарын хүндрэлээс нь хурдацтай өсч эхэлдэг. намар Үүний зэрэгцээ тэд эрс чихрийн агуулгыг нэмэгдүүлэх. Мөн энэ нь юу вэ, мэдээж, илүү сайн.

цэвэрлэх арга

Мэдээж хэрэг, соёлын салбарт механикжсан аргаар ухаж авдаг байна. Ургац чихрийн манжингийн ургац хураалт хийж болно:

• үйлдвэрлэлийн аргын дагуу. Энэ тохиолдолд, үндэс нэн даруй цэг sveklopriemny хүргүүлсэн.

• Транзит арга. Энэ тохиолдолд, хадгалалт (түр зуурын) нь манжин цэвэрлэх урьдчилан хийсэн. Root буюу эх хүнсний ногоо тусгай овоолго, салбарт шууд тавилгатай руу хаядаг байна.

• холимог технологиор. Энэ тохиолдолд шөнийн цагаар хавчаарыг нь манжин тавьж, өдөр бүр цуглуулах оноо тээвэрлэж байна.

хураах кампанит ажлын үеэр хамгийн чухал журам тоног төхөөрөмжийг зөв тохиргоо гэж үздэг. Ямар ч алдаа ургац нэлээд алдагдалд хүргэдэг. Ажлын модчинд барилгын манжин талбар болон эх газар тариалангийн үүссэн гүнд нь эгнээ хоорондын зай нь яг нийцүүлэн тооцсон байх ёстой.

дахин боловсруулах вэ

Тиймээс чихрийн манжин ургац хураах цаг - .. хоолны өрөө, өөрөөр хэлбэл, есдүгээр (20 дугаар) эцэст адил - аравдугаар сарын эхээр. (- 20-25% дундаж дээр биш 13% -иас бага) манжин энэ үед аль хэдийн элсэн чихэр маш их хуримтлагдсан байна. үндэс чиглэлээр өссөн зүйлсийг хүлээн авах дээр боловсруулах ургамлын ирдэг. Энд элсэн чихэр гаргаж авдаг байна. Энэ мэт хийж болно:

• авсан манжингийн шүүс шохой ашиглан бус сахар нь цэвэршүүлсэн байна.

• илүүдэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ашиглан сүүлийн нүүрс зайлуулж байна.

• ашиглан шүлтлэг болон өнгөний зайлуулах бууруулахын тулд хүхрийн давхар исэл.

• Дараа нь шүүс зузаан нь evaporators цутгана байна.

• үр дүнд нь сироп тусгай центрифуг хангаж байна.

• элсэн чихэр Чухам хэний хаягдал халуун агаараар хатаасан байна.

Тиймээс илүү манжин элсэн чихэр агуулагдах бөгөөд илүү ашигтай энэ нь өсөн нэмэгдэж болно. манжингийн ургац хураалтын нөхцөлийг ажиглаж аль болох үнэн зөв байх ёстой - Тэгээд тэр нэг л зүйл гэсэн үг юм. Нэг нь ердийн ширээний төрөл бүрийн хамаарна. боломжгүй perederzhivat адил ортой нь Underexposure эх хүнсний ногоо. Амтат том булцуу зүгээр л газраас тэднийг ухаж цаг хугацаанд нь авч болно.