Мах Тайландын. жор өөрчлөлт

Мах Тайландын - халуун ногоотой чамин хоол, харин гэртээ үнэхээр ямар ч гэрийн эзэгтэй үед үүнийг хийж чадна. Бид таныг өдөр тутмын амьдралдаа ашиглаж болно, мөн баярын ширээ зохион байгуулах жор нь сонгох санал болгож байна.

Мах Тайландын. лууван, сонгино нь жор

хоол мах шаардлагатай дараах найрлага нь байгаа эсэх:

• 500 гр гахайн мах, төмстэй, тууз болгон бууруулах;
• сонгины хагас цагираг нь 100 г,
• луувангийн сүрэл 100 гр,
• улаан лоолийн нухаш 20 гр,
• шар буурцагны жан нь 50 мл;
• цардуулын 10 гр,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

мах Хоол хийх Тайланд-д (40 минут шаарддаг)

бэлэн байдалд Roast мах. , Лууван, сонгино түүнд хуваалц алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч.

, Оо тавьж бага зэрэг хуурч ус, хутгаад буцалгана нь хагас аяга нэмнэ.

Одоо хүйтэн ус нь шилэн аяганд нь татан буулгах болон удахгүй хоол руу хийнэ цардуул. холимог наалдамхай болтол хамтдаа бүхнийг Simmer. бэлэн асгах өмнө цуу, , жижиглэсэн цагаан гаа, сармис асгах өд шинэхэн ногоон сонгино нэмнэ. Мах Тайландын бэлэн.

Тайландын цагаан будаа мах хамгийн сайн тал нь хоол юм. Тиймээс урьдчилан үүнийг бэлтгэнэ.

хүнсний ногоо нь жор

хоол доорхи бүтээгдэхүүнүүд шаарддаг бэлтгэхийн тулд:

• гахайн сонгомол (газрын) 500 грамм;
• чийдэнгийн сонгины;
• цуу,
• 2 шинэ Болгарын чинжүү,
• 2 боловсорсон улаан лоолийн;
• цардуул 5 гр,
• 2 жижиг даршилсан өргөст хэмх,
• , Халуун ногоо, давс тогоо амт давуу тулгуурлан ургамлын тос.

хүнсний ногоо хамт Тайланд мах хоол хийх (цаг хугацаа хоол - 60 минут). хавтан эргүүлж авах нь хурц хутгаар Мах тайрах. тэднийг нимгэн тууз хуваасан, давс, чинжүү хийнэ. Би давс нь маш олон бусад шорвог хоол таваг байх болно гэж, зайлшгүй шаардлагатай биш юм тавилаа. нь тогоо ургамлын тос халааж, мах руу илгээнэ үү.

Үүний зэрэгцээ, сонгино хагас бөгжийг хагалж болон шарах мах руу хийнэ. Замдаа нимгэн тууз болгон чинжүү бууруулах, мөн нум ард илгээнэ үү. Одоо та нилээд дараа, улаан лооль болон улаан лооль цавчих нь хайруулын тавган тэднийг хийж өгч болно.

Оронд нь даршилсан ногоо тэр шинэхэн ашиглаж болно, гэхдээ тэдгээр нь хангаж чадахгүй бол анхаарна уу Marinade байна ханалт, халуун ногоо юм. Энэ үе шатанд, гал тогоо хамгаалах хөнгөлж, мөн 7 минутын дотор унтрааж байх хэрэгтэй.

Урт хугацааны туршид энэ үйл явц юм шиг, энэ нь цардуул, эсвэл гурил, ус, татан буулгах шаардлагатай байна. Энэ Pivoting, шар буурцагны жан (20 мл), дараа нь ойр нэмж мах руу холимог хийнэ. 5-6 минутын дараа унтраа. Үйлчил Тайланд мах ямар ч чимэн гоёг босгыг хамт байх болно.

Тайландын эх махны жор

Энэ ер бусын хоол, дараах бүтээгдэхүүн шаарддаг:

• загас амтлагч - 3-5 халбага;
• цуу - 3-5 халбага;
• Бор элсэн чихэр - 20 гр,
• Үхрийн махны Steak - 500 грамм,
• сонгино - 350 гр,
• ургамлын тос - 50 мл;
• 3 ширхэг улаан чинжүү, эсвэл Serrano,
• сармис, буталсан буюу даралт - 4 зүсмэлүүд;
• жижиглэсэн шинэхэн цагаан гаа - 5 халбага;
• шинэ лаврын навч - '50

Хэрхэн хоол хоол

том аяга, шаардлагатай загас, шар буурцагны сүмс холино. цэлгэр, гүн аяга хольж байх ёстой сүмс - загас, буурцаг үүн элсэн чихэр хийнэ. Одоо хоёр ижил ширхэг олж авах зэрэг арга замаар Steak бууруулсан байна. Тэд хариуд нь 3 мм хүртэл тэр ч байтугай жижиг хэсэг болж хувирсан байх ёстой. Нэг аяга, мах тавих соустай хольж хутгана. даршилж (30 45 минут) тэнд нь үлдээх хэрэгтэй.

Одоо бид сонгино бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд, энэ нь хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Гүн Хайруулын тогоо та хүчтэй гал дээр тавьж ургамлын тос 2 халбага үүнийг халаах хэрэгтэй. Одоо marinated мах хаях, түүнийг хуурч хийх цаг нь болсон. 5 минут, үхрийн махны өвөрмөц ягаан төрхийг олж авах дараа, та тавган мах гаргаж мөн аяга руу шилжих хэрэгтэй.

Үүний дараа, шарсан мах үлдсэн тос асгах 3 минут сонгино болон шарсан мах нэмнэ. Одоо та, Тайланд уламжлалт халуун ногоо (цагаан гаа, сармис) нэмж мах буцааж тавьж, 1-ээс бага минут гарч тавих хэрэгтэй. хоол мэдээж өгөөмрөөр базилик нь цацаж байх ёстой.

Тайланд дахь цагаан будаа, мах: жор зурагнууд

Энэ нь төсөөлөхөд ч бэрх юм Тайландын хоолны мах бэлтгэх үед цагаан будаа ч, ялангуяа. Дараах жор Дорнодын сонгодог хоол хэлнэ.

хоол хийх нь, бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• үхрийн мах төмстэй нь 700 гр,
• хонх чинжүү, шар, ногоон, улаан, 1-р хэсэг;
• 3 сармис хумс,
• шар буурцагны жан нь 50 мл;
• чинжүү, гүргэмийн (5 гр), өргөст хэмх,
• 3 будаа багц хэлбэрээр байдаг.

мах хоол хийх вэ

зурвас руу мах бууруулж, буталсан сармис, цуу Marinade нь холино.

Алтан хүрэн хүртэл тавган Фрай, жижиглэсэн ургамал, чинжүү нь цацаж.

Хэрхэн тал нь хоол хоол - цагаан будаа

нэг - бусад нь уурын цагаан будааны Багц 2 2 Цэцгийн сав, бэлтгэнэ. Энэ хүчин чадал, газрын гүргэмийн цагаан будааны алтан өнгө олж авсан хийнэ. Эхний хоол багийн нэг нь гоньд жижиглэсэн асгах. Шар (Гүргэм нь будагдсан), цагаан, ногоон (өргөст хэмх): Энэ нь цагаан будаа жин 3 өөр өөр өнгө байх болно.

Бүх та хавтан давхаргууд дээр олохын тулд хэрэгтэй, тал мах юм. Тайландын авсан дур булаам сонгодог хоол бэлэн бөгөөд энэ нь таны компьютер дээр нь зөв юм байна!