Нүүр хуудас дарс арга: амттай, эрүүл. bramble нь дарс Хоол хийх

Bramble - исгэлэн-амтлаг цэнхэр жимс бут. Эдгээр жимс ашигтай шинж чанарыг үнэлж улмаас хосгүй найрлага нь бараг боломжгүй юм (витамин A, B, P, таннин, pectin, тос) анагаах ухаан болон хоол хэрэглэдэг байна. Энэ намар, өвлийн ургацын гурилан бүтээгдэхүүн, цэлцэгнүүр, compotes, чанамал хэрэглэсэн bramble гарч дарс бэлтгэж байна. Ургац хүйтэн дараа зөвлөж байна: энэ нь тэд чихэрлэг тэдний tart амттай өөрчлөх гэж тэр байсан юм. Гэхэд өргөст ашигтай шинж чанар нь үрэвслийн эсрэг болон Хөлөрч оруулж, энэ нь хүчтэй шээс хөөх үр нөлөөтэй байдаг бөгөөд гэдэсний үрэвсэл чөлөөлөхгүй болон батга тэмцэгч. Ер нь энэ нь зэрлэг ургадаг хувирна, гэхдээ хамгийн цэцэрлэгчид өвлийн үнэртэй халуун ногоотой бэлтгэх эдгээр бут сөөг тэдний газар нутгийг тарьж байна bramble нь дарс. гэртээ энэ ундааг бэлтгэх вэ, бид үед доор харагдах болно.

Нүүр хуудас дарс арга нь үүргэнэ ашиглах

Жор байшин дарс үеэс үед дамждаг байна. ундаа нь зөвхөн шинэхэн усан үзэм бэлтгэсэн ч, өмнө нь бол одоо энэ нь ямар нэгэн шинэ болон лаазалсан жимс, жимсгэнэ, жимс, тэр ч байтугай саатал байж болно. нэгээс дээш өдөр бэлтгэх Сайн гэр хийсэн дарс. Дарс бүх үе дууссаны дараа, энэ нь түүхий эд бэлтгэлийн дараа 2-4 сарын дараа ширээн дээр байсан юм. гэртээ өргөст нь ундаа бэлтгэх хэд хэдэн тохируулгууд байдаг.

Хоол хийх, гар хийцийн дарс өргөс

Энэ ундаа жор Энэ нь бусад дарс бэлтгэх технологи дээр суурилсан бөгөөд маш энгийн юм.

Алхам 1: түүхий эд бэлтгэх

Blackthorn жимсгэнэ, дарсанд түүхий эд болж, хүйтэн жавар дараа хурааж. Энэ хугацаанд тэд маш их шүүслэг, амттай байдаг. Тэд угааж, хэдэн хоногийн турш podvyalitsya орхиж болохгүй. Яагаад жимс угааж чадахгүй байгаа? Тэдний хальс исгэж дэмжих нян байдаг. Учир нь жимс Эвхэгддэг савыг бэлтгэсэн, гөлгөр (нухаш) хүртэл нунтаглах. Цаашилбал, 1 1 харьцаа, ус нэмж. Өөрөөр хэлбэл, хэмжээ нь хоёр дахин байх ёстой. олж авсан холимог, нээлттэй агаарт эсвэл дулаан өрөөнд үлдсэн нь сул даавуу сав, жишээ нь самбай нь урьдчилан хамрагдсан. Мөн тохиромжтой шумуул цэвэр.

Алхам 2. Шүүгч

Тулд bramble гарч дарс сайн чанарын байсан, энэ нь чухал бөгөөд хамгийн гол нь үүнийг шүүх цаг. исгэх процесс эхэлж байгаа үед (хөөс төрх заасан болон гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд) шүүс нь зутан салгах эхэлнэ. Таны даалгавар бол -protsedit хольц, сайн шүүс салгаж, авах цаас шахаж ийм шил шиг битүүмжилсэн сав, цаашид исэх нь цутгана болно. Үр шүүс нь өргөст та хуурай, хагас хуурай дарс нь фен байна, хэрэв та нар 250 GR асгах хэрэгтэй сахар нэмэх хэрэгтэй. литр, хэрэв хагас чихэрлэг, эсвэл чихэрлэг - 300-350 гр байна. сав руу шүүс Цутгамал, тэдэнд нөхөх боловч дээд биш, нийт эзлэхүүний хангалттай ¾. хөөс гадаргуу дээр исэх үед элбэг байх болно: энэ бид заавал байлгах нөөцийн газар юм. шил нь хамрах хэрэгтэй ус тамга. Тэдгээр нь худалдаж авах, эсвэл өөрөө хийх боломжтой. нүхний тагийг болгож, гуурс оруулах хангалттай. Зарим winemakers нь ашиглах резинэн бээлий, хүзүү сэдвээр тогтмол байна. Хөшигний савыг орхиж байна үүсэх нүүрстөрөгчийн давхар исэл гэж тохируулсан бөгөөд гадна агаарын дотор авч чадахгүй.

Алхам 3. Исэлт

Энэ үе исгэх процесс нь дээр. (20 ^{° С-аас} доош ^биш) зөв сонгосон тохиолдолд ^{температур,} энэ талаар 30-45 хоногийн дунджаар авдаг. хий хуваарилах хангалтгүй нотлогдсон исгэж дууссаны байна. Одоо оронд шүүс саванд - bramble нь дарс.

Алхам 4. Төлөвших үйл явц

Энэ үе шатанд нь боловсролт залуу дарс. Өргөс-ий 2-р сар болдог. Гэвч энэ хугацаанд ч гэсэн манан нь ямар байх болно. Энэ нь шүүж чадахгүй байгаа бичил хэсгүүд дэргэд холбоотой юм. уух дүр төрх амтыг нөлөөлөхгүй. Зөв илүү бидний супермаркет санал болгосон нарийн дарс илүү дахин хэдэн зуун дарс өргөс болгосон.