Guacamole: жор жор

Нэг өдөр тэр эрхийг хоёр охин, эсвэл аль нь тэд эрдэнэ шиш чипс нь салат үйлчилдэг байсан нь буруу бэлтгэсэн guacamole жан хооронд ширүүн аргументыг сонссон. Би тэдний бяцхан инээд маргах. бүх зоогийн газар хоол хүнсний Diva дассан, энэ нь тэдний маргаан утгагүй юм яаж ойлгох юм шиг санагдаж байна. Эцсийн эцэст, guacamole гэж юу вэ? нимбэгний, давс, чинжүү Энэ цуу ногооны салат целлюлозын. Ямар амтлагч? Энэ боломжийг ямар ч хоол нь тодорхой амт өгч, тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Тиймээс ямар ч хоол нь тэдний өөрсдийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж өөрсдийн сүмс төрөлжүүлэх эрхтэй. Тэр ч байтугай Мексик, бид энэ чамин соустай болсон нь, гэрийн эзэгтэй бүр өөрсдийн арга замаар бэлтгэнэ.

Guacamole амтлагч жор нь охидын нэг нь сонгодог гэж нэрлэдэг, үнэндээ туршлагатай тогооч түүний хотыг бий болгож аль суурийг эзэлж байна. Мэдээж хэрэг, энэ нь ийм "сонгодог" хэлбэр ашигласан, гэхдээ тэр хариуцлага биш юм маш их баяр хөөр амсах болно. Тиймээс ямар ч хардаг нь хувь хүний хувьд guacamole жор бэлтгэх үед. Гэхдээ эхлээд, энэ үндэс суурийг бэлдэж хэрхэн байна.

хальсалж нь боловсорч гүйцсэн бүрдсэн ногооны салат мах, чулуун арилгасан. Эхний холигч, нимбэгний шүүс нэмж, дараа нь бүрдсэн ногооны салат хэрчсэн - тиймээс энэ нь харанхуй авч чадахгүй байна. Хэрэв хүсвэл чинжүү, давс нунтаглах. Би газрын тос нэмж байхгүй бол: бүрдсэн ногооны салат нь өөрөө маш бохир байна. , Зөвшөөрч guacamole жор, маш боловсронгуй бус, охидыг хэлэлцэж байна.

-ын үүнийг өөрчлөх оролдоод үзье. Гэхдээ эхлээд таашаал зөрүүг талаар цөөн хэдэн үг. Нэг найз маань олж Чили өөрийн эхнэр авчирсан нь манай хөрш гүрж guacamole жор, cilantro нэмж цочин сандарч байлаа. Зарим нь ч бас анхилуун cilantro нарийн үнэр бүрдсэн ногооны салат алсан гэж үзэж байна. Хилийн чанад дахь жимс нь зөвхөн хэсэг нь тансаг амтыг дамжуулж болно: Бусад gourmets энэ холимог амтлагч байж болохгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Гэсэн хэдий ч зарим нь зөвхөн Tabasco чамин appetizer хамт бүрэн тэдний амт илчлэх гэж үзэж байна. Тэдний тус бүрийн саналыг авч, би өнгө нь ямар ч хамт байдаг, амт цуцалсан байна гэсэн хуучин хуучны сургаал нь зөвхөн болохыг анхаарна болно. Эцэст нь, та зохиогчийн эрхийн хоол, тэнцүү байх болно үүсгэж болно: Тэгэхээр турших бүү ай. Үүний зэрэгцээ, хэд хэдэн зөвлөмж.

, Өмнөд аль нэг улс орны уугуул иргэд нь өөр өөр амт нь бүхэл бүтэн баглаа, маш хоолны дуршил Энэ guacamole жор Миний хөрш гарч ирж байна. Энэ нь бид хүсэж илүү идэх нь маш амархан байдаг учраас.

Тиймээс, ургамал нь guacamole жор. Улаан лоолийг буцалсан усаар scalded байна, дараа нь хүйтэн ус урсгалд дор орлуулж: тэд цэвэрлэхэд хялбар байдаг болохоор. Маш хурц хутга, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Торон лийрийн цэвэрлэж, сэрээ бүхий Маш, нимбэг нь цацаж. жижиглэсэн cilantro, Watercress (бид үүнийг tsitsmoy гэж нэрлэдэг) нь улаан чинжүү, базилик, зүсмэлүүдийг холино. Бүх найрлага давс, чинжүү, оливийн тос дуслын байна. Энэ цуу хүйтэн байсан сайн байдаг, иймээс хооллож өмнө хөргөгчинд хагас цаг барьж байх ёстой. мах, шувуу нь маш сайн нэмэлт.

Би маш анхны ажил бялуу бол хазах юм байна. Гэхдээ би тэд зурагт тусгагдсан хэрхэн мэдэх тул идэж, гайхалтай амттай байсан байгаа зууш бодол.

түүний зүрх үед нэг нь одоо ч гэсэн сонгодог guacamole жор Би эхэнд хүргэсэн. Гэхдээ энэ нь цуу,, бүрэн бялуу биш юм.

Би маш их байсан. Эхлээд сонгодог бэлтгэсэн guacamole, бүрдсэн ногооны салат, чинжүү болон нимбэгний шүүс. Тус тусад нь, холигч гүехэн тахианы хөхний, хан боргоцой нь жижиг хэсэг болон бяслаг нь зүсмэл болсон. Би сайн нунтагласан дахин, холигч guacamole тавьсан. Үр хольц саванд тавьж байсан, би ажиллах тэдэнтэй хамт авч болно. Хатаасан талх, эсвэл crispbread дүүд дээр боссон нь зөвхөн надад ч бас миний мэргэжил нэгт амт ирсэн. Тиймээс тун удахгүй, бидний хүн нэг бүр энэ таваг өөрсдийн найрлага нэмж эхлэв.

Үүнийг, та нарыг үзээрэй. Энэ нь амттай байна!