Талбай бялуу: тос, шаваас хэрхэн засах вэ?

Улмаас дэлгүүр талхны, бялуу, жигнэмэг болон бялуу, гар хийцийн жигнэмэгээр ямар нэг харьцуулалт нь явж болохгүй юм байна гэдгийг бүх зөвшөөрч байна. Нарийн гэртээ болгосон бөгөөд энэ нь амттай болж байна, та нар "heartier" гэж хэлж болох юм. Тийм ээ, зарим зан үйлийн тухай хуулийн санагдуулам сайхан амттан хийх үйл явц. Ялангуяа сэтгэл хөдөлгөм эцсийн үе шат хагас unpresentable сайхан, амттай амттан төрсөн юм.

Энд зөвхөн чимэглэл гар хийцийн бялуу заримдаа асуудал байдаг юм. Хүн бүр хангалттай биечлэн амттай боов болгосон засах болно. дөрвөлжин бялуу хэрхэн засах: Ялангуяа ихэвчлэн гэр Талхчин асуулт асууж эхлэх? Олон жигд-ийг энэ хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хоол хүнс төрхийг гаргаж гаргах, чадварлаг ажилчид бэрхшээл тулгарч байна.

Энэ нийтлэлд бид, бялуу, дөрвөлжин бялуу хэрхэн засах нь чимэглэл байгаа талаар тусгасан энэ нь ямар ч дутагдал доголдол, зөрчлийг, амттай амттан эзлэх хувь жор байсан юм.

Чимэглэлийн төрөл

Бялуу чимэглэл магадгүй өөрийгөө хоолны амттангаар явцад хамгийн чухал мөч юм. сайхан баярын зоог зохион байгуулж, энэ нь мэргэжлийн нарийн боовны тогооч байх шаардлагагүй юм. Энэ нь магадгүй маш их хүсэлтэй бөгөөд сурч, ижил дуртгахуйг ба тэвчээр дээр харуулах хүсэлтэй хэнд ч хүч чадал юм. гэрийн гал тогооны ашигладаг байж болох талаар бялуу засах:

• тос,
• meringue;
• давирхай;
• хөдлөх хэсэг;
• вазелин.

Хамгийн алдартай тос болон шаваас тусламжтайгаар чихрийн чимэглэл юм.

тос бялуу засах

чихрийн бизнес тос чимэглэл сонгодог гэж үзэж байна. Олон шинжээчид энэ нь хэзээ ч загвараар гарч явах болно гэдэгт итгэж байна. Энэ амттан бүх төрлийн боловсруулах тохиромжтой бөгөөд дөрвөлжин бялуу ч мөн адил. Тэр хоолны дуршил, сонирхол татахуйц, түүний бүртгэлийн хэрэглэж байсан бол газрын тос хүлээн авч уулзлаа. Энэ бүтээгдэхүүн нь төгс хэлбэр байлгах тархсан биш юм чадвартай, тэсвэртэй, барагдуулах биш юм. Энэ тос хураангуй сүү, цөцгийн тос бэлтгэсэн болно, өрөөний температурт дулаарсан.

нь тос ямар хоол вэ?

Газрын тосны сайн хүртэл сэвсгэр жинтэй болтол нь зуурагчид нь ташуурдуулж. Дараа нь бүх арга замаар аажмаар хураангуй сүү нэвтрүүлэх whisking. тос тооцоонд бэлтгэсэн байх ёстой: 100 гр цөцгийн тос - 5 Урлаг. л. хураангуй сүү (бөгөөд та чанасан ашиглаж болно).

бялуу хэрхэн засах вэ?

хоол хийх цөцгий дараа, та нэн даруй манай бялуу засах нь эхлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд, зөөврийн хошуунаас нь тусгай тариур, эсвэл нарийн боовны уут нөөцлөх.

гар ч нэг нь ч өөр юм бол, сэтгэл дундуур байх ёсгүй. Та А4 форматаар цаас жирийн хуудас авч нэг баг, нэг хурц өнцөг бүхий гөлгөр бууруулсан үүнийг өнхрөх болно. үр дүнд kornetik баттай байх нь тэр эргэн тойронд биш, тэдний гарт барьж байх ёстой. дунд тос тавьж, зөөлөн даралт хэрэглэж эхэлнэ kornetika. Агуулга нүх дуслаар гарч ирдэг. хэв маяг, судлууд, зиг-zags, цэцэг, дугуйлан гэх мэт хавтгай дөрвөлжин гэх мэт ямар ч хэлбэртэй торт, засах нь хялбар тос ..: Энэ төхөөрөмжийн бялууг гадаргуу дээр замаар мастер төсөөлөлд хамааран янз бүрийн тос чимэглэл олж болно Тос тусгай хусуур тусламжтайгаар эсвэл жирийн хутгаар бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр тархсан байна.

тос бялуу талбай

Гэрийн эзэгтэй харамгүй янз бүрийн жигнэмэгээр вэб жор хуваалцаж байна. Тэдний дунд таталтанд жор анхаарлыг ба анхны нэр тайлбар амттан, "Pavlik төлөө", "бадамлянхуа цэцэг", "Strawberry шоколад" болон бусад plyatski, дөрвөлжин хэлбэртэй, "Шувууны сүү", жигнэмэг "Цагаан" махыг урьдчилан шараад эрхэмлэх нь зүйтэй юм татах.

квадрат бялуу

ижил нэртэй амттан хамгийн алдартай үздэг нэг бөгөөд үнэлгээний зохиогчдын баталгаа, энэ нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. , Зөөлөн тод, амттай бялуу үдээс хойш цай төгс амттан юм. зууш шаардлагатай жигд ур чадвар, тэвчээртэй бэлтгэхийн тулд.

Бялуу дөрвөлжин (фото нийтлэл түүний төрх юм) 6 тахианы уураг, 80 гр элсэн чихэр, 90 гр гурил, ваниль элсэн чихэр 10 гр, 1 халбага жигд нунтаг, цөцгийн тос 100 гр, 1 tbsp бэлтгэсэн байна. какао халбага 2 yolks, 2 tbsp. намуу халбага, 100 гр интоорын вазелин, ваниль бялуу бяслаг 400 гр, вазелин, баглаа боодол (Киви, бөөрөлзгөнө, нимбэгний эсвэл интоорын).

Эхний зодуулж өндөгний цагаан нь элсэн чихэр, ваниль, гурил, жигд нунтаг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Олон нийтийн хөдөлгөөн, дөрвөн хэсэгт хуваагддаг. Эхний 2 өндөгний шар, 1 tbsp нэмэх хэрэгтэй. гурил халбага, жигд болтол хутгана. хоёр дахь нэмэлт интоорын вазелин онд, гурав дахь нь - какао, дөрөв дэх нь - намуу, мөн хутгана. нь жигд хоол бэлтгэнэ. Болгоомжтой 2 tbsp дахь туршилтын төрөл тус бүрийн нэг нэг рүү хийнэ. халбага. Дараа нь хурдан цагийн зүүний чиглэлд нь халбагаар нь зуурсан холино. Жигнэмэгийн 180 градусын температуртай ашиглан 45 минутын турш дагаж байлаа.

хөргөлттэй хөвөн бялуу хоёр хэсгээс тэдний нэг Мөөгөнцөр нь байрлуулсан болгон бууруулсан байна. нь souffle бэлтгэх Дараагийн. боох интоор вазелин буцалсан ус нь шил ууссан болон ташуурдуулж сайхан ааруул нь аяга руу цутгажээ. Soufflé бялууг гадаргуу дээр т рхэц бэлэн байх ёстой. Хэрэв орой дээр жигнэмэг хоёр дахь хэсэг байрлуулсан байна. бялууг гадаргуу масло тос, жимсгэний чимэглэсэн болно. Бүтээгдэхүүний 6 цаг хөргөгчинд хадгална.

оо яаж хоол вэ?

тос чимэглэл Patisserie нь маш сайн хувилбар нь цавуу юм. Уялдаа цавуу, Plasticine нь тэндээс бид ямар ч үнэт эдлэл уран барималч болох ижил байна; навч, цэцэг, тоо гэх мэт. чихрийн цавуу дэлгүүрээс худалдан авч болно, харин үүнийг өөрөө хоол хийх хэцүү биш.

Энэ нь хамтад болон нунтаг сүү, нунтаг элсэн чихэр шаардаж болно. Эдгээр найрлага зуурмаг kneaded оо, бүх зүйтэй араншинг аль дараа нь адил тэнцүү хувь хэмжээгээр нэгтгэж байгаа, дараа нь. Энэ материал нь харин хурдан хатаж, хатууруулж болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс мэргэжилтнүүд наалдах кино ажил цавуу бүрхэвч явцад зөвлөж байна. Үүнээс гадна, энэ нь бүтээгдэхүүний нийт гадаргууг хамарч байх ёстой.

Энэ нь ч бас томд чимэглэл эвдэх чадвартай гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Өнгө оо, түүнчлэн газрын тос, тос болон наалдах кино үүнийг цувисан, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.

цавуу нь бялуу засах

Энэ материал нь ямар ч бялуу гадаргуу нь, ямар ч хэлбэр нь энэ байж болох юм засах болно. үйлдвэрлэх цавуу хийсэн талбай бялуу нь гэнэтийн юм. Жимсний бялуу анхны marzipan хучигдсан байх ёстой. Хөвөн дороо сайхан бүрсэн болно, гэхдээ эхлээд тос, эсвэл Frosting гадаргууг тослох шаардлагатай байна. үе шатууд:

• жимсний бялуу гадаргуу, бүрсэн marzipan хүйтэн ус, эсвэл хүчтэй архи, согтууруулах ундаа нь чийглэсэн байна (босоод, эсвэл архи хэрэглэж болно). Хөвөн бялуу мөстөлтийн, эсвэл тос цув нь тослох хэрэгтэй.
• Дараа нь та үүнийг зөөлрүүлэх, уян хатан олж авах нь таны чихэрлэг сунгах хэрэгтэй. бялууг нь хавтгай, тэгш гадаргуу дээр цавуу тавьж болно.
• Бялуу, талын өндөр дээд гадаргуу нь ялгаа нь ойролцоогоор 2.5 см хүссэн хэмжээ Sweet өнхрөх хуудас нэмнэ. хэмжиж болно. хуудас зузаан нь 5 мм-ээс байх. энэ нь компьютер удмаараа тийм биш Тэгэхээр, энэ нь байнга сул болон нунтаг элсэн чихэр нь цацаж байх ёстой.
• цавуу хуудас түүнтэй гацсан бүх зөрчлийг, сахар арилгахын тулд гараа хөтөлж байх ёстой. амттан дотор ямар ч агаарын бөмбөлгийг байсан эсэхийг шалгана.
• Нь гулсмал зүү цавуу хуудас өсгөх ёстой, бялуу ирмэгт ирмэг гаргах, дараа нь дээд гадаргуу дамжуулан бялууг эсрэг ирмэгт өргөжүүлэх.
• бялууг дээд ирмэг нь төвөөс гараа гөлгөр байх ёстой. Энэ нь цавуу болон бялуу гадаргын бүрэх хооронд агаарын бөмбөлөг гарахаас зайлсхийх шаардлагатай байна.
• Дараа нь бүтээгдэхүүний тал руу хөдөлж, зөөлөн тэдэнд цавуу байна гөлгөр. атираа анхааралтай цавуу тагийг өргөж, дахин байх үед зөөлөн бялууг талд эсрэг дар.
• доод дээд гөлгөр оо, тэр ч байтугай хангах, гөлгөр гадаргуу байх ёстой байна. Та нэг удаа тусгай хүрз үед ашиглаж болно.
• Дараа нь хутга, илүүдэл шаваас бүтээгдэхүүний суурь нь, энэ нь зөв талбай өгч бууруулсан байна.

дүгнэлт

Энэ нь meringue мөстөлтийн, вазелин болон тусламжтайгаар бялуу засах нь ч хэцүү биш юм гэх мэт. Энэ нь хүүхдийн баярын зориулагдсан бол эх, тод дизайн бялууг Н. эсэх, ялангуяа чухал ач холбогдолтой юм. Гэхдээ бид эхний газар нь амт нь ямар ч тохиолдолд нарийн үнэтэй байна гэдгийг мартаж болохгүй.