Талх нарийн боовны таваг: мөөг, мах бизнес эрхлэх, мөөг нь франц шарсан нь франц хэлээр мах.

Мах юу ч хийж юу хоол биш, баярын ширээ дурдах нь? Талх нарийн боовны мах бяслагтай - илүү амттай байж болох вэ? Франц хэл дээр мах урт нь бидний ширээн дээр гацсан байна. Энэ нь эмэгтэй хүн бүр уламжлалт авчирдаг хэнд ч нууц биш юм жор зэрэг мөөг, эсвэл хан боргоцой нь францаар мах зэрэг нь таны амт нь өөрчилдөг. хоол энэ асар том цогц хувилбарууд. Үүнээс гадна, талх нарийн боовны хоол бэлтгэх - энэ нь тийм биш зовлонтой юм. Энэ нь зөв найрлага, тэдгээрийг олж цавчих шаардлагатай бөгөөд махыг урьдчилан шараад зууханд илгээнэ зохион юм.

Энд та баярын бэлтгэх болно шатаасан хоол нь хэд хэдэн жор байдаг.

мөөг нь франц мах

Учир нь мах хоол хийх нь дараах найрлага хэрэгтэй:

• 500gr. мах
• 3 том оврын төмс
• 4 улаан лооль
• 3 сонгино
• 300 гр. champignon мөөг
• майонез багц
• 300gr. бяслаг
• халуун ногоо

жор:

дараах мөөг нь францаар мах бэлтгэсэн. Зайлж болон алгадах мах, хуурай, хэдэн хэсэг болгон бууруулсан байна. махны хэсэг, амтлагч, давс цацаж, түр зуур нэвт норгох нь үлдээх хэрэгтэй.

бага зэрэг масло тос нь жигд хоол өөх тос. төмс, хальс угааж, маш зузаан биш зүсмэл болгон бууруулсан байна. Төмс зүсмэлүүд зөөлөн хэлбэр, давс байв. Топ мах, ногоо дэвтээсэн. Цаашид цэвэр сонгино цагираг, махны газар бууруулсан. Сайн угаах шинэхэн мөөг, жижиглэсэн, бага зэрэг ургамлын тос нь тэднийг хуурч. Шарсан мөөг нь нум дээр жигд давхарга байв. Миний улаан лооль, нимгэн зүсмэл болгон бууруулах, мөөг орой дээр тавив. мах, мөөг Францын элбэг майонез lubricates болон цагийн турш халуун зууханд жигнэх илгээнэ үү. Бид гарч хоол, цацаж бяслагтай нь grater дээр сараалжтай, дахин зууханд тавих болжээ. Жигнэмэгийн Ингэснээр бяслаг царцдас байсан байх ёстой.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.

мөөг нь махны наймаачид

Та хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй мах бэлтгэхийн тулд:

• 1.2 кг. үхрийн мах
• Улаан лоолийн (3 ширхэг).
• мөөг (250g).
• 200gr. бяслаг
• чинжүүний хольц
• гичийн
• давс

жор:

Үхрийн махны утас даяар нимгэн давхрага (1 см-ийн зузаан) болгон бууруулсан байна. Үүний дараа, мах няцаах ба жигд хуудсан дээр тавьсан, урьдчилан элбэг тосолчихдог. Топ үхрийн мах чинжүү, давс гич болон улирлын бага хэмжээний хеделгеж. Энэ нь хагас цагийн турш marinate мах үлдээх нь зүйтэй. Миний улаан лооль, зүсмэл, хэмжээ хувьд ижил байдаг болгон бууруулсан байна. Мах хэсэг бүр дээр нэг улаан лоолийн зүсмэлүүд тавь. Дараа нь сайтар зүсмэлүүд мөөг бууруулах, улаан лооль орой дээр тавив. Бага зэрэг давс болон grater дээр сараалжтай бяслаг нь цацаж.

Мах 190 градусын температурт зууханд 40 минут шатаасан.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.

мөөг нь франц төмс

Талх нарийн боовны төмс нь дараах найрлага бэлтгэсэн болно.

• газрын үхрийн мах 400 гр
• 200 гр. ОХУ-ын бяслаг
• шинэхэн цагаан мөөг (150gr.)
• 2-р дунд сонгины булцуу
• улаан лоолийн соустай цагаан шош чичиргээн
• майонез нь савлагааны
• үхрийн мах амтлагч
• чинжүү, давс

жор:

Сайн ус угаах болон хальс төмс. нимгэн тууз хуваасан хальсалж төмс, чинжүү, давс нэмнэ. мөөг мөөг зайлж, жижиг хэмжээтэй хэсэг нь тэднийг бууруулсан байна. Дараа нь сонгино цэвэрлэж, нилээд үүнийг цавчих. нь хайруулын тавган мөөг, сонгино хуурч. жигд, таваг нь тос тосолгооны материал шатсан ороогүй байна маягт үүн дээр төмс саваа тархсан - лаазалсан вандуй, сонгино нь шарсан мөөг, дээд татсан мах. Өгөөмрөөр майонез нь хоол тос, бяслаг (урьдчилан сараалжтай) нь цацаж. Жигнэмэгийн Франц хувьд төмс зууханд температур нь 180 градус тэнцэх бол 60 орчим минутын.

Бэлэн хоол гоньд чимэглэсэн бөгөөд хүснэгтийн үйлчлэв.

appetit Bon!