Талх нарийн боовны төмс - төмс нухсан нь их өөр

Магадлал одоо та нар миний амьдралд төмс оролдсон чадаагүй байна хэзээ ч, нэг хүнийг олж болно. Энэ үндэс нь амттай, эрүүл хоол үргэлж өдөр тутмын болон баярын ширээ байх юм - чанасан, жигнэсэн төмс, нухсан төмс, төмсний бин, төмс Zrazy гэх мэт эртний үеэс, төмс Славянчууд хүнс суурь, хоёр дахь талх, энэ нь тийм биш хэт удаан жилийн өмнө нээсэн ч гэж үздэг.. Made энэ нь Энэтхэг, Өмнөд Америкийн уугуул иргэд, 8 мянга орчим. Олон жилийн өмнө Андын амьдарч байгаа.

Төмс нь нүүрс ус, уураг, өөх тос, түүнчлэн фолийн хүчил, кальци, магни, төмөр, маш их агуулдаг, эмийн бүтээгдэхүүн байна. Талх нарийн боовны төмс "хувцастай" эдгээр шим тэжээл ихээр агуулсан байдаг байна. төмс уураг ургамал, орлуулшгүй зэрэг олдсон бараг бүх амин хүчлийг агуулдаг. чанасан төмс, өдөрт 300 гр идэх, та бүрэн фосфор, кали нь таны биеийг хангах боломжтой болох юм. төмс 150 гр С витамин 20 мг агуулдаг, гэхдээ удаан хадгалах хэмжээ дээр аажмаар буурч байна. төмс эдэд агуулагдах мэдээлэл нь гэдэс, ходоод, тийм болохоор чанасан, тэдний арьсыг нь талх нарийн боовны төмс шархлаа болон гастрит бүр хэтрүүлэлтээс идэж болно салст цочроож байна. Төмсний цардуул дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг цусны сийвэн.

Олон улс оронд, төмс нь стратегийн ач холбогдолтой болон орлуулшгүй хоол хүнсний бүтээгдэхүүн юм. төмс, бэлтгэх арга дээр тулгуурласан олон жор байдаг. Аль ч, та сонгох төмс хоол хийх нь ханцуй, бин шатаасан, эсвэл ердийн нухсан төмсний, юм уу арга гэж агаарын төмс харьцах дээр бараан, түүний амин дэм алддаг санаж байна. Браунинг сэргийлэхийн тулд, хальсалж булцуу товчхон хүйтэн усанд тавьж болно. төмс Хоол хийх жижиг хаалттай таган дор нь дунд зэргийн халуун усанд хэмжээ байх ёстой, энэ нь аль хэдийн буцалж буй усанд тавьсан байна. Таны зорилго төмс хуурч байгаа бол, дараа нь хүчтэй халааж хайруулын тавган дээр байна.

зах зээл дээр, эсвэл дэлгүүрт төмс сонгох, нягтрал, гадаад байдал анхаарал хандуул. Булцуу, нэгэн жигд өнгөтэй байна уурхай, толгод ч, тэгш, бат бөх байх ёстой. "Ногоон баррель" байх нь гэрэлд бүтээгдэхүүний хадгалах харуулж байна, энэ талаар solanine зэрэг хортой бодис агуулсан. Улмаас төмс нь ихэвчлэн том хэмжээтэй хэсгүүдээр худалдан авсан юм гэсэн, энэ нь түүнийг хадгалах нь чухал юм. Төмс нь сэрүүн, харанхуй газар байх ёстой, гэхдээ хөргөгчид биш.

Та гол тал нь хоол шиг нухсан төмс залхаж байгаа бол, шатаасан төмс хоол ханцуйндаа. таваг тусгай амт бусад бүтээгдэхүүн, талх нарийн боовны төмс яргай загас нь болгосон болно гэх мэт хослуулан боловсруулж болно болгохын тулд. Учир нь энэ нь та төмсний булцуу дөрвөн том хэмжээний байх хэрэгтэй, жижиглэсэн ногоон сонгино 100 гр, цөцгий 100 гр нь (10-15% өөх), Тосыг нь шvvж авсан сүү 70 мл Зөөлөрсөн цөцгийн тос 100 гр, тунхууны нь 50 гр давс, газрын хар чинжүү, хавчих утсан яргай загас, эсвэл давс 300 гр, бяслаг 50 гр, зарим сэлбэг цаг.

40-50 минутын турш доороос халаасан 200 ° C зууханд шаардлагатай хальслаагүй байдалтай төмс угааж жигнэх. Энэ нь бага зэрэг сэрүүн өг, мөн халбагаар цаас устгах хэрэгтэй. Үүний дараа, төмс мах, ногоон сонгино, цөцгий, сүү, цөцгийн тос, тунхууны болон хулд булангийн жижиглэсэн зүсмэлүүд нь хольж байх ёстой. давс, чинжүү нь холимог амт ба сараалжтай бяслаг нь унтаж буурч орой дээр жигд төмс үүнийг бөглөх. Дараа нь шатаасан чихмэл төмс нь 180 ° С-ийн температурт 15-20 минутын турш зууханд

Одоогийн байдлаар төмсний хоол хийх жор нь олон янзын байдаг, мөн хүн бүр өөрөө тэдний нийцэхгүй зүйл олж болно.