Байцаа банк давслах. амттай жор

Өмнө нь, давсалсан байцаа нь том саванд том гэр бүл болон бүхэлд нь өвлийн улиралд хангалттай байх ёстой. Одоо, энэ бүтээгдэхүүнийг ийм хэмжээний шаардлага алга байна. Тиймээс илүү тулгамдсан болсон давслах байцаа банк. Энэ нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд маш их цаг хугацаа орон зай эзэлж байна. Үүнээс гадна, энэ хоол хийх жор нь асар олон байдаг, мөн та нар бүр оролдож болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь шууд хэрэглэх зориулалттай бэлтгэсэн, эсвэл өвлийн байцаа бэлтгэлийг хийж байна.

Мөн эдүгээ хурдан жор амттай байцаа. хувь дундаж хэмжээтэй байцаа нь толгой дээр тооцсон байна. байцаа, дээд навч цэвэр, нэлээн том хэмжээтэй хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. нэг том лууван цэвэрлэж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Одоо лууван үүнийг ээлжлэн, саванд, эсвэл шилэн саванд байцаа байв. Мөн нэмж булан навч , вандуй ямар ч чинжүү. Дараа нь Marinade бэлтгэх үргэлжлүүлье. тавган руу ус тусад нь 1.5 литр хийнэ болон шилэн ургамлын тос, нэг цагаан цуу (9%), давс дөрвөн хоолны халбагын болон 9 Хэрэв ийм элсэн чихэр, халбага гэх мэт нэмнэ. Marinade буцалгаад, дараа нь байцаа дээр асгах хэрэгтэй. тагийг нь тогоо хамгаалах, ойролцоогоор 2, 3 хоногийн хугацаанд өрөөний температурт орхисон. Дараа нь шилэн саванд байцаа шилжүүлэх, сэрүүн газар тавив.

саванд байцаа давслах маш их хөдөлмөр шаардсан үйл явц биш юм. Харин өвөл, та дангаараа бүтээгдэхүүн болгон ашиглах, эсвэл салад эсвэл шөл нэмж болно.

Байцааны өөр өөр найрлагатай нэмж чанадаг болно. Алим, цангис болон цангис Энэ бүтээгдэхүүн нь илүү хүчтэй, ер бусын амт, үнэр өгч байна. Үүнийг хийхийн тулд, байцаа урт нимгэн зүсмэлүүдийг эрхлэдэг байна. Лууван, цэвэр, мөн grater гурван. лууван нь байцаа хольж, бага зэрэг Cumin (заавал биш) болон цангис нэмнэ.

Дараа нь, байцаа, таван кг тутамд давс 120 орчим грамм нэмэх хэрэгтэй. За яахав, та банк ашиглаж болно, хольж, бэлтгэсэн саванд тархсан. Хөнгөн цагаан тогооны бүү хэрэглэ. жижиг диаметртэй таваг болон дээд мэдээлэл хөнгөн tamped, хамгаалах буулгыг тавьсан юм. богино хугацаанд, болон байцаа шүүс, хавтан орой дээр гарч өгч байна. исгэх процесс нь гурван хоног үргэлжилнэ. Энэ нь байцаа савх цоо заримдаа шаардлагатай байна. шорвог тод байх үед, байцаа бэлэн болсон байна.

гэр бүл тус бүрийн уламжлалт ажил мэргэжил - лааз болон бусад саванд байцаа давслах. Мөн тэд бүгд энэ жор хоол хийх хэд хэдэн дуртай зууш байдаг.

Энд тэдний нэг нь юм. болон түүний нилээд shinkuem (даршилж дараа нь ангид авч зөвлөж байна хувьд) байцаа авна. нь grater дээр гурван лууван. Тоо лууван өөр өөр байж болно. Энэ нь байцаа өнгө өөрчилдөг, тийм болохоор зарим даршилж үүнийг хэрэглэх буюу жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Та гоньд болон бусад нэмэлт болгон нэмж болно. Бүх найрлага хольж, гурван литрийн лонхтой тавьсан байна. Тэд болж өгвөл өмнөх parboiled байна. Үүний зэрэгцээ, Marinade бэлтгэнэ. Ус нэг литр нь хоёр халбага ширхэгтэй давс, элсэн чихэр, халуун ногоо (чинжүү, вандуй Уламжлалт булан навч) нэг халбага овоолсон авна. шорвог буцалгана ёстой. Дараа нь байцаа банк тэднийг дүүргэ. хуванцар тагийг хааж, сэрүүн газар тавина.

банкуудад байцаа давслах байх ба ийм болох юм. байцаа, таван кг, сонгино нэг кг, лууван ижил хэмжээний авна. Shinkuem байцаа, лууван, сонгино нилээд бууруулсан байна. нэг литр лонхтой хүнсний ногоо тархаж, Marinade хийнэ. Marinade: 400 гр цагаан цуу (9%), ургамлын тос, гурван халбага хүснэгт давс, 400 гр элсэн чихэр, хагас литрийн. хүнсний ногоо лонхтой дүүргэж, хүйтэн газар тавьж.

даршилж байцаа нь бага зэрэг жижиглэсэн манжин нэмж байгаа бол, дараа нь энэ ягаан болно. Хэрэв шаардлагатай бол Та ямар ч халуун ногоо, ургамал ашиглаж болно.

байцаа банкнуудад бага цаг хугацаа шаардсан үйл явц давслах. Та том саванд тав тухтай байдлыг хангах үүнийг хийж чадна, дараа нь банкуудад байцаа шилжүүлэх.